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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-11-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:39 编辑
' b/ M/ _: U$ T4 p; M5 ^$ n' W1 G/ O" e  D8 ~# h$ J4 h" @
感谢儿子给我带来快乐,妈妈给你们做糖葫芦喽
. E1 B3 C& c, i- W做法在网上搜索到的% z+ ^" g6 T( t% Q$ {2 q
【老北京小吃-冰糖葫芦】材料:红果、冰糖 做法:1红果洗净,切半挖核,再将两瓣合上用竹签串起来。2把冰糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加水,猛火熬20分钟,至黏稠的透明状。3将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖浆。4糖葫芦放到木板上,冷却变凉即可。

# t0 b  r2 K( c1 R+ {3 e* P: W: _. [5 {) z

7 c" W# c4 }2 E: F【两只小熊】个人汇总:: }$ E4 j" U. k! Q
【感恩探店大餐】鹿港小镇(朝阳大悦城店)4 G6 p% T( w5 A( R( q
http://www.bjmama.com/thread-1000810-1-1.html  s* A; `$ M$ E' `$ k4 J
% ]! F. G$ W5 y5 Z
【感恩探店火锅】不想做饭去吃呷哺) K5 F8 x1 x$ _& x9 ^9 \
http://www.bjmama.com/thread-1004193-1-1.html
6 j$ T5 q% R% k1 S0 C4 R- a. c* X( c
【感恩jiumeier】【我爱山药】+冬瓜山药丸子汤8 f# W$ a( U3 B0 U
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+珍珠丸子
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+桂花山药粥" t% l- j# z2 t2 _. Y' K# \; c  t
http://www.bjmama.com/thread-1005323-1-1.html& i# [, _# Q2 e, O# j7 \0 a
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【感恩DIY美食】比必胜客还要好吃的简单美味凤尾虾
. s8 w6 c$ h" i0 Vhttp://www.bjmama.com/thread-1006896-1-1.html
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 帖子推荐到首页热帖区
shuaishuai2006 + 30 水平真够专业的

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:40 编辑
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先上成品吧- I8 G$ R& N  ?; ^( R: n

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, A$ E" w5 I& Y1 n$ s) @5 y  {1 L

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感谢我们的妈妈网网友 jiumeier 举办的光棍节【我爱山药】有奖活动http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html, o8 W/ Y9 G& ~4 Q" b/ q
http://www.bjmama.com/thread-998480-1-1.html( ?' h) m# E6 |, B2 E# L2 V7 w

点评

小小猪猪的妈妈  糖太少。。。  发表于 2011-11-23 23:14

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:41 编辑
+ E* ?7 ?- }9 S4 l9 l- C: N' J, @/ V, a( B7 d8 q, z4 I0 b, D" v
材料:红果,火龙果,冰糖,猪油,山药,核桃
: H" M  ^. g4 `: K

7 h; }3 D5 w5 ~- l; M“怀地生花”正宗河南焦作垆土铁棍山药,大家一定知道这绝对是好东西2 F$ N/ I2 O0 f$ |# s7 l, V' d
再次感谢 宸宸妞妞妈  jiumeier ' B* S# c# _2 a- @3 J# {/ _0 S0 _! Q

, d' K( K' K0 A7 c$ H铁棍山药的介绍,做法及好处# Q- ~$ N& r. B% a5 y- `0 s
http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html

# r* F) W3 V+ i6 b参赛作品展示汇总见
) L- [3 K! H2 b4 \5 X0 e$ w% Yhttp://www.bjmama.com/thread-1002486-1-1.html
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先要把山药煮熟( v" q2 C- V; I
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宝宝生日
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油菜花

串好了,好看吧,想吃啥都可以串上
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宝宝生日
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油菜花

最重要的就是 熬糖了,据说放点猪油,糖看起来更漂亮,亮晶晶的( l# N* z, }, |7 s5 y! k3 x

4 t; V6 p4 d4 R( f( ~9 ^0 k

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

裹好了,放冰箱里放凉' z! [! k9 c# w2 e8 s! F# D
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2015-3-10 09:56 编辑
5 c0 f3 }; p3 `1 w) Z, `  r2 T
0 s2 u% b: x/ q# j第一次做有些失败:1.熬糖时间不够,最后糖不脆,成了拔丝了9 q( I6 q2 y. e0 Y: }
2.做好之后不要放在菜板或锡纸上,不好弄下来,最好有不锈钢的盘子或在菜板上弄点油( |. ?7 }4 J! B$ ^) W% v3 J$ G
3。之所以糖不脆,还有一个更重要的原因,那就是一定要用冰糖~~冰糖葫芦嘛。。。$ A- W5 K! R$ p# N0 M% }
7 ~5 x: Z8 E9 F$ n# L  j
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虽然没做好,但儿子吃得还是挺开心的
0 K% M# x* P: w" k" I$ u) }

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宝宝生日
2007-04-07 
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自己做的放心。

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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子+ E( f3 T+ ^, p4 l( {4 p. a* Q

* W! R& `) I- r) o就是有点失败,呵呵~~糖不脆,成拔丝了

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 

) R. m5 ^/ X  C. ^" o7 @最爱吃糖葫芦了 5 d4 A5 G8 f# ^+ L

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这个我做过,糖放的特别的多

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
哈哈,提醒我了,明天也给宝宝最吃去了

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宝宝生日
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油菜花

回复 甜点妈咪 的帖子
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* `5 ^* x0 n( g) j! X我老公也爱吃

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2011-05-05 
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2047 
我都想吃了

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2011-05-05 
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2047 
喜欢糖葫芦,但不爱吃带子的

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宝宝生日
null 
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2022 
喜欢吃橘子做的,呵呵

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宝宝生日
null 
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1427 
做的时候,粘的糖总把握不好

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
看小熊吃的多香啊,令只小熊呢

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" H; P) ]1 A1 L是呀,好费糖
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【感恩小吃】【我爱山药】冰糖葫芦自己串
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