- 妈米
- 7143
- 经验值
- 7765
- 在线时间
- 578小时
- 宝宝生日
- 2007-03-20
- 注册时间
- 2011-3-25
- 帖子
- 1442
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 7765
- 精华
- 1
- UID
- 5749957
- 宝宝生日
- 2007-03-20
- 帖子
- 1442
|
1、栽培环境:# _* z$ w7 J8 k$ {& |
2 \2 l/ e6 G/ [! k n 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方,不能有阳光直接照射(半暗环境),数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里,方便管理,也可直接放在地面。* X; \2 J0 e" G" n, S
K% l! A8 k6 A
2、出菇管理
! W, A) P$ n, Y2 X3 e ①拉大温差,刺激出菇。平菇是变温结实,加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量,降低温度,拉大昼夜温差至6~10℃,以刺激出菇。(可直接放在阳台,用东西来适当遮光即可。)1 e' g- ^/ x( L/ T! n4 p1 s
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水,使空气相对湿度保持在85%~90%,在料面出现菇蕾后,切勿向菇蕾上直接喷水!只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时,方可少喷、细喷、勤喷雾状水,补足需水量,以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后,菌袋内水分低于60%时,应给予补水,采用直接向袋内注水或用水浸泡,浸泡时用铁丝在菌袋上扎3~4个孔,可使水容易浸入菌袋。! F; K& y. d$ s- v/ Q
③加强通风换气。低温季节一天1次,每次30分钟,一般在喷水后进行;气温高时,一天2~3次,每次20~30分钟,通风换气多在早、晚进行,切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行,避免让风直接吹到菇体上,以免菇体失水,边缘卷曲而外翻。
( M, ?$ R( e* S0 u ④增强光照。散射光可诱导早出菇,多出菇;黑暗则不出菇;光照不足,出菇少,柄长,盖小,色淡,畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光,以免晒死菇体。
' y: P4 M" Z' Y1 R4 d2 s4 j( x- l( o: Y% e. Y. m$ V
解决办法:
. |4 H# K$ }' n% N. v$ ^* ^
3 Y; e" v; {4 S1 t1 b2 E①选用适温菌种;2 P$ M- t( S* m( | U ~: e
& n! _" D. Q2 X" p②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上;喷水增湿,使空气相对湿度提高到85%~90%;防止气生菌丝产生;
, t8 t# q/ T' V( i
+ E( b0 F. k* s1 l E' C③料面菌膜增厚时,用铁丝耙划破;; c1 o: P' e( C1 {' e z- M
. g( V* M3 @ m& }5 ], P* o/ o* o
④加强通风,增加散射光照,诱导菇蕾形成;7 r' Y4 N0 e* k0 ~ R+ \
0 z1 p; F* Y" M+ q7 ~7 k
⑤浸泡菌袋或向料内注水,补充水分,也可向料面喷洒冷水,以刺激出菇;2 W g/ d; p/ A8 Y
3 \$ J, x( |* ?4 ^
⑥出菇时,在菌袋两端料面出现大量菇蕾时,再用小刀割去多余的塑料袋,露出幼菇。切勿过早打开袋口,造成料面干燥,影响菇蕾形成。
& O3 s! A4 a2 c
) ~- t8 u1 U \! Q' r5 n7 m1 @- @3 A# W1 |9 L; [' l
(2)幼菇枯死- [5 G* ]* q7 E9 l6 D
7 T# ~. R, l, I; c/ g——原因:①持续高温,幼菇受热干枯;
! `; {6 X% `5 P" d% \9 Q3 r! E3 B+ G5 {
②培养料含水量低,空气湿度小;
& G6 o# ] E, @$ n9 b: [ M6 f; e, G
, V2 x" b1 J. q! l③二氧化碳浓度高,幼菇缺氧死亡。% |6 c$ B3 _9 v$ C s5 t }
7 u2 Z! m& j2 W8 t3 S7 I# [——解决办法:①出菇期防高温,一旦温度过高,及时进行通风和降温;9 {: Y9 t( s/ r2 ?; T9 u% u
$ @/ L, F+ [2 j/ w/ g②增加喷水,提高空气湿度,喷雾壮水为好,切勿用水直接喷幼菇; {- w: ?( d, D( n9 R3 v% t
' i" ]3 m& `7 k3 E1 \% X; x③菇棚定期通风,补充新鲜空气,及时排除二氧化碳等有害气体。& s; g, i+ r4 f* o# U
- l5 o% U+ {9 g8 j L7 P1 J0 y
* `. b' C m* o5 j5 ^
(3)烂菇5 o- Y* A, P( ^9 T' w- b& X: {* g
6 Z0 r5 Y- R e
——原因:喷水过多,加上通风不良,菇体表面积水,引起水肿软化腐烂。+ M4 x& m6 ^! T0 z+ l% U. W6 B7 v
6 }* x. ]2 a- E" T. `% P* E# G
——解决办法:减少喷水,改善通风,一般在喷水后随即予以通风,让菇体表面积水及时散发。
6 o! N* ]) w% v2 C l1 h# e1 d( F' w4 F2 _1 N; E1 b5 `) x% w. U) h
# W/ ^( r7 i- X
(4)菌柄细长菌盖不分化
- D( Z3 R) u2 O2 C. ~$ t+ g9 a: g+ f
——原因:①光照不足,多见于地下室,人防地道内种菇;②二氧化碳浓度高,促使菌柄迅速生长,菌盖形成困难。
* R. P+ L, a! F& Q" C, p- m2 ?8 j) b" z2 k5 \) c' F
——解决办法:①增加光照,增设工人照明灯;②通风补气。
$ Y1 w2 n& D/ G3 V
& H3 _# j$ a; I1 V1 T6 ?, F/ Z# [" i) O5 f r
(5)袋内结菇
9 K3 i* v6 s" W
8 a; X$ D( j/ y——原因:①袋口解开晚;②两头料面干燥,不利于菇蕾形成;③料袋装得偏松,造成培养料与料壁间有较大的间隙。
6 ^' u3 ~+ m$ k% G1 F
; e8 M, l+ L/ i9 X. e/ b——解决办法:袋内结菇,多为畸形,会消耗营养,影响产量。应用隔膜将料压紧,排出空气,使营养集中,供袋两头出菇。
. B/ i' p7 ]% j' ~& {1 X
) [$ [8 K5 i; Y: Y: B0 x, O/ F
: F0 y6 m5 b' }0 t$ Y(6)畸形菇(瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等)! y* G+ K% [$ r" Y/ w
- Z O7 E* Y' U; r, {. ]3 r) Y
——原因:①温度过低,且时间又长,造成菌盖内外层细胞生长失调,出现瘤状或颗粒状突起;! v0 S- j0 d2 f) X/ q% l! D# y
' u$ S! H$ o, R/ W4 q6 j# i
②菇棚通风不足,造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高,形成喇叭菇;4 @( U6 ^7 e5 ~1 u8 K& I
; m' E) D9 a* |
③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累,刺激菇体生长变异,发生变色反应。
& H9 S2 b/ u2 ^. {
6 W; D" P' b! F; y" @——解决办法:①冬季天冷增温时要注意通风,不宜在菇棚内直接生炉,应修建火墙或火道;
# V4 E+ O7 w% u' t9 H. t/ W
$ {# m- E' Y S7 r②环境要通风良好,光照充足。8 ^; K2 b2 ]! x, _ t
|
|