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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑 9 ?, W5 T$ h9 s: G6 M' k' u
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妈网ID:simpleday
3 o6 l# T- k t拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜
* U( D6 V6 c1 z9 x& z) R2 E/ W# U别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。/ k* ]% z2 F* l" Y4 f$ w. q) a1 n6 m4 h
8 ?9 c2 A/ M8 G% {, M5 i1 L微波炉蒸鲈鱼
. a0 A! G" o4 d9 P0 m1)在鲈鱼身上划斜刀;
" i/ n7 b4 C$ t2 b2 g4 g+ H$ K( s2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;
8 A) b3 ~8 j- ^" T( ^$ e l3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;
* \1 b" i7 e+ C1 c( x( Z" N4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);' O) w2 B# t0 {9 D
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。8 M7 ?- }0 U* e8 p4 K! B+ R+ u9 g
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, c* w2 r1 b/ s* |8 P啤酒鸡翅9 Z0 m+ b. \4 D7 Y+ a+ G7 C
1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; . J3 D" V$ X, j8 d, X
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌); * K$ X) n r" X/ F* Z* Q1 j
3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
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3 ?( T+ }0 k2 q0 ~+ ] t: ?鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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