小我妈妈

! u) ?1 {# R" r+ [4 \& F

/ ~/ m. _# T2 ]  O4 J, M“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动2 p) _! b" M  v9 q. W, f$ T' `+ Z: \
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
/ L+ O* U6 c! o+ S% M
% K# Z5 W4 w0 n! W% ^! {8 e3 o小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩& h* G8 x7 s$ R0 ]1 Z
加了个吃的小组) l* {% R# f1 |. P( D  s6 @% x2 K( z
总是介绍美味- G$ k9 G6 B  a- ^- ^6 _0 S) W
小我妈也跟着学
$ Z6 @' O3 l- _学了这道菜: q6 I; w. [% t4 |  `( \" O
麻辣牙签肉
5 J. g9 U$ \$ V$ F" w6 C家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
- Y! `- i: \0 o# W% Q" }- Z; y自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
* k0 W; w7 w$ I9 u8 a/ B/ j& F( v! J# d作为晚餐 还自己配了另外两个菜
7 p4 Q' y, J2 r$ v* ~+ E红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
3 |$ h0 {2 s; O; y) ?/ M嘿嘿
6 \: L  \+ b! \7 @; M一顿晚餐出炉5 N: v; x: K# ^# d. h1 j1 o/ Y+ [

4 Q+ T& b0 ~0 {" n% c2 v) c先来麻辣牙签鸡肉- G  K5 z8 a" }: U8 s. y- p
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
2 W. z# {5 e- k( K我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
' a! m  b; U- I7 ]然后拿淀粉  盐  胡椒 黄酒腌制: x0 L8 P. ]/ X0 U3 X) K3 v  [

% a* L/ |" {" j) }大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来. @" ]- z; p) V: S% j
( }) c2 ]7 i+ e7 |9 f0 h
锅内放油 8成热时放入炸制
+ I; n$ h5 V; f! K% `8 h9 B  j' ^* z
; R9 Z7 f' c2 ^差不多8成熟时捞出备用
- W! Z1 m; l5 N4 D% t; ^! c锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味6 ^; O) k6 a$ s7 O8 C& m0 a
然后把鸡肉串放入 不用加盐了
( N' e: A6 O- H一起翻炒5 E$ ~) c6 V* a# z
, @( t; Y. H" H( M) s/ B
出锅  成品好了
' y$ }& h" J! o* B2 e) z$ [$ }, y$ P2 }% s( F
是不是很不错？0 `( J& ?$ @! Z3 n  Z
接着是另外的红烧小萝卜2 {  U- v1 l& w; W& t, C* `2 r4 V2 q

9 y, {' |3 s; J1 [
$ h4 m4 E" \- L* s: M, G6 P
; R. U+ s3 C* l5 a

小我妈妈

' Y7 T, \9 X2 w5 p  y

2 p" b- U2 m, k/ r- d继续继续5 x% M7 N5 X+ r  h/ n9 K
红烧小萝卜 现在小萝卜挺好的. f3 c7 r* B4 S0 n4 x) [! O
多吃些败火 - N6 y3 M% n  n9 E- U# |1 i2 e- L
小萝卜切成滚刀块4 Q1 z" {2 F1 R. K- x( \* W

( ?7 z: U( k8 }9 s7 R青蒜切成小段备用 再切些葱 姜* P5 k  b- W5 K" x; Q
小萝卜放入油锅内烹制
* q1 t! K3 A$ I; n  u1 {3 h* A; t5 w) ^
差不多变蔫了 放入碗汁
! R  u2 i; i* O) d6 P" j7 c- N自己调的配料（淀粉 葱 姜 生抽 醋 老抽 水）
$ b* b4 N6 ~8 H
' ?% A9 n6 ^) g# o3 A/ i! z" T6 K继续翻炒粘稠了 就可以了 放入小许的盐: `* P1 i* p3 E6 @& _
出锅
  Q# ?2 J) s, I) W( j$ L& e4 N# S, i5 M% ~* k  `! Z$ a/ n1 X1 O# H

; p7 v% N! y1 d) D4 z$ b  U9 @

小我妈妈

: i8 Y) i* S' @7 P2 S  c8 W( l$ F( \# n
再切些朋友的妈妈做的麻辣香肠
/ u0 n- r4 T' b1 I2 g# m( h其实不用弄了 不过那个鸡肉串是临时想起做的
1 h& a. W2 ?# {) L# j  \$ L所以肉有些多 如果不弄麻辣香肠 弄个豆腐青菜汤更赞
. Y3 p  |9 @5 }  o
  f4 k: r0 f+ l% t& Y0 L2 f
# ?: b. f* f" q5 L一桌子肉了 呵呵 妈妈们的眼睛吃饱了没？
& z6 m! g- H2 e, b4 I
' q" p  A3 x. q  b5 u! Q& E0 Q1 p  z' W! i6 x

豆豆的点儿

那个炒制胡椒粉什么裹在鸡肉串上比撒上去跟进味更牢固吧

kexin

哇，口水流了一键盘啊
: T/ }, \4 f/ E& Q+ N" U3 V那个牙签肉真不错，孩子拿着吃还方便

两只小熊

做得真好哇~~

两只小熊

真想去你家蹭饭

xingfu214

我上你家入伙去，可以吗

蓝莓果

好香呀！馋死了

灿烂candy

喜欢这样的下饭菜，牙签肉学会了

小我妈妈

回复 llsx20032000 的帖子  J, `( ]* h! O& l& u
) S9 E* ~9 M" y% R
我怎么每次吃的特饱，然后夜里依然肚子咕咕叫呢？

小我妈妈

回复 豆豆的点儿 的帖子
% c* m, D) y5 _9 J7 q# c+ }/ z3 o  {5 e
是啊。其实可以再放些孜然。我家没有。所以就凑合吃吧。

小我妈妈

回复 kexin@bj 的帖子* y! I1 q" Q# m' o: E0 H6 U7 ]

% d' W6 @' g% V1 ^那个有点辣，得大点的孩子吃了，我家小我没兴趣，看了看就离开了。

小我妈妈

回复 两只小熊 的帖子6 L: g. i7 ]' M% ~: ]
8 N/ g. x$ x8 X+ O& Q, O# L9 t* [( B8 l- M
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。

小我妈妈

回复 xingfu214 的帖子
2 I. y, C# w. N* K# Y* F" _7 }3 \& X( G
你还喂奶呢，你得坚持住啊，我家都是辣辣辣，

小我妈妈

回复 zuer1224 的帖子
9 ^  G4 j, V$ f; N9 Y" t) ?* |6 U: b
话说麻辣的真的很下饭，也真的很容易让人发胖啊~~~还是少吃的好。

两只小熊

回复 小我妈妈 的帖子
0 J" U1 u5 ^% e. k7 u. d5 r7 R8 T  D# f% d8 \" V2 k" n. f9 l
真的要开餐厅啊？那我可期待喽

棋棋妈

这个看着就好吃啊

这个女子有点笨

让人想吃啊