本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 ' _. @! p8 Z. v2 o( B5 v
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儿子爱吃蛋糕，以前经常买蛋糕房的蛋糕，时间长了总觉得买也不是办法，里面有太多的添加剂，怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心，我也想试试，来看我第一次做的效果哈！第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈，我用的是最简单的电饭煲！% S2 q7 @# F+ U! b" l+ E
首先准备好要用的材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油；
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我用了四个鸡蛋，然后蛋清分离3 D, U8 M: ?, F! u
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. ^6 y* w" F# [6 k用筷子打蛋清+ {% s( d9 d% _3 p' v4 t3 k
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为了带点甜，蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ，然后继续打 ，有点稠时再放一勺糖，接着继续打10分钟左右，蛋清泡沫呈奶油状，要筷子上的不会往下掉 ，（这个过程比较关键，大概15分钟连续打，要一直连续打，手好累哦)+ w8 J% a2 J ^# _, b
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蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 ，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 9 R) A3 C& r" K
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( n9 l; ]% h/ y" y3 f* t* ^然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就行 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，这个是为了以防粘锅 $ Z$ [4 F" F8 i6 u" Z' z$ s6 r
。然后倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
/ P* a8 g% \/ Z1 ]+ `8 t按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
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0 |4 K4 o' m' ^# E w因为锅内涂了油，蛋糕一倒就出来啦，蛋糕颜色底部比较深
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9 B* i" Y: ?* h" Q: Z( h松软可口的蛋糕大功告成了，开吃了哈$ V, E8 M" c% C: \& N1 l& |) G2 s
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发表于 2012-4-7 16:35
都便宜我家狗了 $ i, {' V9 [- [0 [2 v! x
发表于 2012-4-7 21:32
