- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
      
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|

周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵
7 [+ u3 z: Z) [7 c { 本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧! B' K4 v/ }- S& W3 p7 T" O$ H! U
先来个合辑4 O6 y+ F8 g* }* V. m1 R
2 e# [3 h8 E3 p5 f
第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵9 b) T R) N/ f. m3 z
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道
5 @% @6 N/ k; t* \! C# \9 G
+ B0 c% M5 i6 f8 D6 f1 O8 D炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!
/ U4 m8 u# p a6 ~: E1 q, n" x7 `2 S, B! t- w
最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!% R7 f2 O: D/ W+ D1 R; U" F
% `0 }& F# `% m0 {, K
第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!
( F; e' N- q4 n( R5 K! U
0 [2 d: w+ Y* b6 F. g0 X: k- a+ _3 {; [6 Z9 k; U4 k( J3 g, q
- m3 \4 i. P p5 J+ j0 G, f( F/ L
: c. ]% ^" M8 f! I: K
5 C8 A% ^6 P% B* t# p5 \0 g8 P3 s) x. P
2 ]: F! C0 w* q3 S2 x7 n3 X
出锅了,是不是又美味又有营养啊!
" q" t, y. U$ t, G" o2 {, A: c. r+ N* X$ M
第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些
5 S" c) t5 `' ?2 u0 r9 n8 [; S+ x) R# w8 p7 _2 C
把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩
2 m c& A6 |' u/ q' k5 E
C H5 K$ u+ R+ i; S5 y把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵
8 B1 Q4 \4 }5 v7 C* r; D+ X1 l. w' V, M! C1 O
先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵& O# d2 \) J" t* V3 K
% N! c6 J# {$ G1 g8 ]3 B
第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵
8 B' Y0 \" F( {, A" j. J( s3 t& J. K7 s! s4 o
第六个炒青椒
9 u9 m x- j @9 t3 Z
- ]0 Z, m, V& x; {9 a# f最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦
) e: _ I( P8 y! \2 @0 I6 o先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!
: i J2 p) e( S: Y: ~7 j
; l1 l$ s8 S# u! ]香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富
% {, |# _. K1 }( N. `. d
" d$ w: c* n1 Q' Z$ l大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!# _$ K4 O* X, _* ^
8 Q" ^* [$ F7 D. c发帖完毕!欢迎鉴赏!
! J+ C0 N# r! ?
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|