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( z- J8 I2 X: K. G0 t. `4 l0 J9 j& h3 \$ z8 i: C- {. F
鉴别真假阿胶:
$ ^, }4 I: p( ^! {第一招:防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪,防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层,利用发短信、打电话、上网等方式,通过“防伪码”查询真假。
) A3 P' g, E7 Z! p) k第二招:闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。- C6 _$ z; F0 Z* K
第三招:试硬脆度。用力拍正品阿胶,会碎裂成数块,即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧,断面乌黑或灰黑,不易打碎,甚至可弯曲。5 O+ B. d. d- d; `0 f" X
第四招:看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的还会出现絮状物。& y. c4 Q' p! j* D9 ?
3 }$ V0 w) f6 m0 a2 H脾胃虚弱的人、阴虚的人别食用。感冒和经期应暂停食用。
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