nannan201008

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经常觉得做饭来来回回就那么些个菜，时间长了很容易做饭疲劳，于是时不时的试试挑战没有做过的菜，一想到将常见的食材用不一样的方法组合起来，就很搓汗。尤其是即兴搞出来，既挑战味蕾，又挑战神经，呵呵！
) f0 B1 Q) Z0 v. F  ~4 b) e不知道，有没有巧妈跟我一样的想法呢？8 w8 J* m' [& X) C1 o, D  `1 r

9 b- \- J  L( y) u9 Z0 J这两个菜都是看到冰箱满眼的食材不知道如何下手时，灵光一现，蹦出来的方案。- ?7 Y, g- ]% O' Z9 W
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第一道，水煮肉片, q4 ?) o! D1 c. ?& z# _" _8 \
经常在饭馆吃到的一个菜，碗底下配上爽口的炒断生的黄豆芽，上面的肉片用淀粉盐和料酒先腌几分钟，干辣椒和花椒剁碎爆锅最后撒面上浇油凝香，这可都是其中关键步骤哦。
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5 V6 x$ g! a% V% @; q这个菜其实不用太多油的，煮肉片的汤最好用肉汤就非常完美了。  \  ?* N4 V, o1 v
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第二道菜，啤酒鸭- H# q  Q" E- h2 C# m
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也是常见菜，这个菜没啥决窍，肉斩块爆锅后一瓶子酒咕噜倒下去烧干留少许汁即可了。估计坛子里的巧妇们都会做，我可是头一遭哦，感觉没有前一个做的完美，不过，家里人还是吃的很嗨皮的。
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我本人还喜欢爆锅时放点桂皮，出锅时撒点点罗勒叶，没有新鲜的用干碎的代替了。' y3 U' o2 ]' I
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kexin

老漂亮了，继续再来点呗

豆豆的点儿

够诱人的啊

两只小熊

新鲜的罗勒叶在哪里买到的？

nannan201008

回复 kexin@bj 的帖子
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呵呵，谢谢捧场，经常做好菜忘记照照片，光顾着上桌喂饱那几张嘴了，以后一定多多上。

nannan201008

回复 两只小熊 的帖子9 ^$ \6 F! k% {4 {( q" b
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亲爱的，这个是我自己家种的香菜，撒的是干的罗勒叶不太明显。
" I2 g! j4 D" `( H9 E北京想买新鲜的罗勒叶，据说意大利农场和沱沱公社，这两个有机农场好象都有卖的。

两只小熊

回复 nannan201008 的帖子6 E2 X5 i8 _2 B7 f% b+ Q+ K( }

6 G9 d) q% D) Y: E哦，原来是香菜啊，亲做得真好哦