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本帖最后由 wanwan8787 于 2012-6-10 09:58 编辑
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6 Q* x. V4 y, C$ m% d0 q我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
" g2 A) Z0 ^* g1 @ M( W4 ^. o
8 k: j: J$ p3 b* J7 I) q6 j 自从生了宝宝后,深受小巫影响坚决奉行母乳喂养的我一直很纠结:自小不爱吃肉,但下奶的食材大都是肉。娃超级爱吃母乳,实在不忍看娃饿得哇哇哭,长期的思想斗争后,终于屈服了,选择了一种还算能接受的食材+比较养眼的卖相+不排斥的味道(猪蹄汤实在难以下咽呀)。实践多次后,发现效果杠杠的,特来推荐给哺乳的姐妹们!希望多多捧场哟!
% r1 X, L; S' m 不废话了,进正题:; ^. {" ~8 q# v c, r
第一步,凉水下锅,将洗净切块的猪蹄焯一下,去掉多余的油脂和血沫,捞出洗净备用。之后将水倒掉,再次倒入适量凉水,将葱姜和猪蹄一起放入锅里煮(我饭量小,一次连一个猪蹄也吃不完。。。),加料酒,大火煮开,转小火慢炖。因为是乳母吃,所以花椒大料就不放了,否则加花椒大料更能去一些腥味。
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+ y3 k# A& |: P& c D 第二步,1小时后放入黄豆和花生,再炖半小时后,加盐、酱油。
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% c. |1 ?, D$ Y q* D5 ^ 第三步,我的独门绝技:加入豆瓣酱,好味道挡不住呀。! I! v( Z% n0 V/ `2 L
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- }! C7 W9 M% t; u; ]6 D 第四步,再炖半小时,大火收汁出锅!色香味俱全呀!猪蹄软嫩,黄豆花生焖香,不光可下奶,爱美的女士都可以试试,养颜美容哦,比啥化妆品都健康呢!! U, S( O+ G" n4 M5 y6 f9 m
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最后,友情奉送自产自销的绿色环保有机无污染的黄瓜一枚!今年的第一个果实呢!( Y+ C9 s/ f. s
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