zyj0523066

0 F2 B" L9 Q0 Z: j
1 @* \) \; `6 |2 k: ]/ t
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！. @8 V& s  n! |+ ^; M2 @+ o
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
! a6 j- S9 d# d欢欢妈特喜欢吃烧烤，又是肉食动物，同时又是老北京，4 P$ G2 d0 T. O
所以上周朋友聚会，( H/ k! W5 ~7 I+ e
这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊，/ X( x- ?: b8 K, e' b% {
自然成了我们的首选。
# @, w# I0 _: p1 r首先说说一坐下，最吸引我的物件吧：
( {. O6 F8 l: }- w& r! [是老板家藏有近百年历史的大铜炉了，
% ?( G8 a0 e& f8 I9 x  h& k我试了试，真是有分量呢。
( V1 O9 _# q# |& T" [9 p同时需要说一下的是，老北京的炙子烤肉，
8 S- q( X3 h: O; N5 m功夫都在腌制上，所以直接烤完了就可以吃了，
' O0 q( n. I1 s* C0 Q1 R  L' I它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样，是不需要蘸小料吃的- _7 N8 \+ O9 ?/ ]6 p* m3 |
先上一张店门照：8 H/ w3 W" B# V$ A
. }2 Q8 c' z, G7 |
下面这个大家应该熟悉呀，老北京的火烧呀
8 r0 H5 \- s* q& ~7 i; h7 E' F) G; y7 i& o/ Y+ j- U. q8 O- l+ k. o
这个是土豆片儿" k% U" x5 d- l( x; S* Y
. M" a; H  r1 Y; ^# v! H: r
下面上最重点的东西了：烤肉，各种肉，从图上我都分不清楚了1 ?3 C! f/ A# @2 E) E0 D& U

7 o! ?* i2 ^6 x, z) q! Q
+ F* s7 M4 u- \. R/ d- Y! ]/ [: C- c! y: P; D/ w
  B" e6 L4 p9 o4 s/ ~

, v, d3 ~% S/ z  k; ^  G/ I
) ]2 w& l! A( m1 h# ^2 d5 K/ c/ r最后来张近景的，怎样，口水出来没有呀，呵呵" k3 u, Z: \2 @# L, [
( H5 ~5 L8 [$ t. s! Z  y! y

* f7 `5 d0 n+ v- F, ~

fjonlyone

看着不错，不过其实我对炙子烤肉不太感冒，觉得那就是葱爆羊肉的感觉，呵呵！

kexin

我也吃过一次这种的，在西四那边的，味道真的很好

09梓妈

热乎乎还冒热气呢

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:24 1 G( G- ~6 B3 S: s
看着不错，不过其实我对炙子烤肉不太感冒，觉得那就是葱爆羊肉的感觉，呵呵！ ...

% i# T0 \% H- T+ B8 Y呵呵，你这么一说，还真是有点那感觉呀

zyj0523066

kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:25
' ^! |8 v: C: s& S我也吃过一次这种的，在西四那边的，味道真的很好

' c* m2 N/ f7 q! a, e
是呢，很香呢

zyj0523066

蕙质蓝心 发表于 2012-6-12 14:25
! P+ x) \( O! Q* W9 p! B0 O这大炉子烤得过瘾啊。

6 B* E5 I- P: K* o' x" r! J4 G7 h是呢，分量不轻呢

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
0 x) Z5 r6 f! Z6 t4 j1 Q1 r
4 O. Y/ l- H6 P9 s, B嘿嘿我最喜欢的还是涮肉，哈哈

kexin

zyj0523066 发表于 2012-6-12 14:27 * c3 e1 c( J3 u, p3 _
是呢，很香呢

5 Q4 I. s9 _% Q" k是，那个肉都是事先腌好的，味道也不错

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-12 14:28 1 u- y2 A$ m( D9 j; p7 j
回复 zyj0523066 的帖子
+ N" L: K  s: d4 R! w; A/ H3 g3 i! P3 r
嘿嘿我最喜欢的还是涮肉，哈哈

3 }0 E% m" D, J涮肉我也爱吃呢，呵呵

哈皮宝贝儿

回复 zyj0523066 的帖子
* W1 ?) `8 a: J$ c5 f: F
- C+ |$ h+ J% x1 H2 R' l看着不错啊~~怪了，我竟然对火烧流口水了.....

zyj0523066

kexin@bj 发表于 2012-6-12 14:32 1 i  C1 T/ C, G2 J8 M& n
是，那个肉都是事先腌好的，味道也不错

2 X1 i$ o5 r+ `/ r  S9 r
对，听老板说，腌的时间还很长呢，好像两天吧

zyj0523066

哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:34
0 T/ z4 U' w/ O% N& h  A$ W回复 zyj0523066 的帖子, M( z& H, u2 e- _) D

4 x, K( o) f- q. @看着不错啊~~怪了，我竟然对火烧流口水了.....

! a+ P. r+ I) L4 v; R呵呵，你是好久没吃火烧了吧，快去吃呀

哈皮宝贝儿

回复 zyj0523066 的帖子
) ~# T3 Q9 ?. }" t
$ h' k! J: m1 O; N+ g呵呵，我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到？

诺宝宝2011

馋呀，我就馋肉，这周还打算带老公儿子去吃烤肉去

zyj0523066

哈皮宝贝儿 发表于 2012-6-12 14:38 , Y& K# o9 J8 _3 F% x& R- J8 \
回复 zyj0523066 的帖子
7 w4 g( r/ T7 ^. |$ ?0 U2 b
0 [& y0 Q& n! v呵呵，我就喜欢吃松松脆脆的东西。分享下地址哇~还是我没看到？ ...

2 H. V. c/ y& F2 N6 c, t# ]& u+ L
呵呵，这烧饼烤完还真是挺好吃的呢，在海淀区学院南路甲51号，位置接近中央财经大学南门那边
" c6 j, `1 k# h5 h" E  Z7 x8 c; s
9 z5 R) [# y. {; g2 B- D

zyj0523066

诺宝宝2011 发表于 2012-6-12 14:38
3 ]  |0 D  K0 j% b4 {) ]" F+ n馋呀，我就馋肉，这周还打算带老公儿子去吃烤肉去

( ?3 `/ `+ q* }7 E呵呵，咱俩看来都是肉食动物呀，诺诺太小只能看你们吃了吧

诺宝宝2011

呵呵，咱俩看来都是肉食动物呀，诺诺太小只能看你们吃了吧

对呀，我俩吃，给他喝点水

宝豆MM

这在哪儿啊？6 C. W' c4 ]8 Y6 Y  L, G
把一堆东西一起放上面烤？大杂烩吗？