来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
! ]$ Z' f* X# M+ Q6 {2 E菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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/ H* g; V" d( `% _* M! H  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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- e/ @6 t* M8 y1 C& `& D+ L  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。* {& Q/ N  n# f7 O- n& g

- a: h. A# n7 q! ^1 R7 T  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。! B/ [: f% N3 s1 r8 v4 \
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！$ c% h+ I- y9 K$ O: P" ]4 f
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。- h1 e1 |5 ]2 q
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
# P! g1 }/ ^+ q$ e我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！/ Y7 j5 Y5 X% b# }- j/ i# i
笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 # U. \+ i3 k2 o) {2 w1 q" \) ?0 S( S. }
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

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梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

' w9 q* D, T; W8 U  L+ }
做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

) L  s+ z: _$ F& g; |( Q看着就超级的香哦 ) Q3 L. s% B0 b" g0 U3 o6 _

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
' ]0 w( ^) q: |哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

" H# z4 f# V0 d+ Q谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
; g0 Z+ P. W# X( `/ Y哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

3 }# b0 b# o# c4 z+ R2 {相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
  b/ i7 P# \6 B做的可真是美味哦

# G' k# ?! {; B% h* ^; e7 x! C谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子% l& {% u" v' M  L0 ]

1 o9 V* Z2 J. U% [我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
7 D; w" |" ?" A2 t5 r+ ~% }  U我喜欢你家那个木头墩子

3 g& ~' r7 F) o1 m3 k* J5 _2 {) S哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 # r3 a2 k0 x* l
回复 来铭妈 的帖子3 {' ]2 D" }- T; I+ P8 Q# m$ J
" x+ g2 G  t8 c1 r) V4 @4 J$ {
我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

9 _/ v: p) }; e. k8 E已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！