来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树% |' t7 ^) n/ A* n) [& B
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。5 S0 N. f  K# h9 m  O
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。
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0 E; z( V# g& {/ x  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。4 C% O( t( r" n' Z: T

3 ^& A6 _/ H* `9 [  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。& J3 i! `' }. U& k6 g1 f6 @' Y
       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！7 X/ L6 o& S( d$ }+ x  z% f$ A
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。% m2 H5 k# |  t$ U1 Z- M
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
) f4 u. c$ x& m, \* ?' b, G3 c我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
- E2 s& Z$ X8 v- X笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54 $ m# p0 b+ e* T& @8 s# V# ?7 D
我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

* ~' t( m% ~/ z  q/ |梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

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做的可真是美味哦 # l9 U, t: g4 d; O" g8 t

臭臭妈妈来报道

+ t( k3 @: r, v7 {7 P6 \看着就超级的香哦 ! q  W- B4 }" j; s  T

来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
" d+ f2 M: e$ `哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

0 M! y2 {& F2 U+ J0 s6 S$ c- x; z谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59
* r) ?1 r; y. H" W, o8 z! K- e哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

+ ~8 w' s- e8 P& f/ z% c8 c. i
相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59 # n# C3 B& ^9 M1 ]" a% ?8 _
做的可真是美味哦

) Y5 D, o( o  w/ B- D; C
谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47
* D" w7 ]; X) l+ [0 R% R9 P* _我喜欢你家那个木头墩子

0 _! l4 _" S% h2 ?哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 8 c; F, c+ R0 R4 J( C+ H/ u8 c9 |
回复 来铭妈 的帖子' q4 m& S7 n  j& @; s
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

. \3 {% Q! C8 G8 {5 l已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！