fjonlyone

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上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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! C  r, Z, j- \" t; _4 ^: I. f我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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1 R( ^- l1 b5 D9 P5 r1 v& ^       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！# H7 P" b$ D1 y) S
      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵
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主料当然是面条喽: x' q* P: v: V8 ]0 ~- q  x
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先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋1 o9 H+ H2 f- y9 f# M% d8 g& [
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黄瓜和胡萝卜分别切丝
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' _% L3 ~0 ?1 d4 v! P. ]/ o胡萝卜丝，切得还行吧
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装盘了！
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  |% _% \0 e/ F8 s) p7 ^5 D把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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% ]) n! M) J2 d  p( `焯好放凉水里过一下
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现在**蛋丝，先准备摊蛋皮1 N$ P0 g. ]" O) i/ q
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐. X. N/ Q9 i/ i
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我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面4 Y$ Q5 m% B: r. L# S# N
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摊好出锅了，放案板上晾一下
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晾凉后切丝装盘即可
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& Y/ @0 B1 D" R: Y. h0 @配料准备好了
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对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊
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拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！# L& |1 F1 i+ S6 N
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来个合辑吧！8 a# S$ X# ?3 E" I
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$ p+ b- T6 I! s/ y2 j0 R( o+ ?希望大家喜欢！! r* A. V0 s. W8 E- U. U
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
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! K! @: ?$ B' n! I呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19
4 f; t6 R) u0 U/ V3 B3 S回复 zyj0523066 的帖子3 a5 @5 X6 ^8 _( \' e6 W4 L! ?

5 k! `% U# L5 L呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

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一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子8 U5 A7 P, x8 }$ B7 u: U) k: f

3 E: q1 P5 Y2 V- T, l& j嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子3 Z: u9 j8 T" j5 a6 c- p

$ K4 a: L: L$ q6 D* r2 n4 _5 y) [0 g当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子
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呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后
4 ^- k$ x3 @5 _! @1 ?成品放在阳台或者窗台附近拍8 U- I' d2 h$ g& i
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子. L: S; l& e- F7 R

1 A2 P: l* A0 n. I: @0 R" ^看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子) F+ m. r2 [2 p. M- ]( M! p
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呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子# Y& b3 c3 R) u8 \# e. b- O
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呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03   b$ K- _6 k$ Z. W1 z- H. ?
回复 AnAn她爹 的帖子3 E6 u) s- _/ P* i

  C( T  o1 ~8 a: O呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

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我拍过 菜谱