fjonlyone

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8 W$ \5 ]1 g  m; M$ z; l4 g上首页了，呵呵，谢谢大家的喜欢和支持！
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我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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       趁着活动还没有结束，我也再发俩帖子，掺和掺和，呵呵，顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食！
  B6 {0 z0 ^+ _$ v3 P8 R* ^! I      昨天是父亲节，本来想给爸爸做顿大餐的，可是天气太热了，大家都没什么胃口，于是我改变套路，呵呵，夏天吃什么，当然是麻酱凉面了，又好吃，又凉爽，老少皆宜，而且简单好做，因为这个很美味，最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢，呵呵，啸啸爸吃凉面吃到撑，晚上就尝了一小碗汤，什么也吃不下了，要是再加上点炸花生米碎就更香了，不过我没顾上炸，有条件的亲可以试试！还等什么，上图喽，呵呵2 A8 ~; A) ?0 {

/ B+ Y0 k8 k. T$ ^  z主料当然是面条喽/ ^) |7 {6 o! V. k2 n" L
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先准备配菜，黄瓜，胡萝卜，豆芽，还有鸡蛋
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/ b( D/ ~8 b5 ^& i: E. v黄瓜和胡萝卜分别切丝
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胡萝卜丝，切得还行吧3 K& k) }& d* w$ z, |- ]
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装盘了！5 o' v3 b: ~* r5 B0 q8 ?: @9 B

3 c/ v( l# [) u, e1 i把绿豆芽先拿水泡泡，然后洗净
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做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
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3 C8 r) D: v$ o* \2 ^焯好放凉水里过一下+ c+ O$ K- }6 h# ?& W
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1 d. X1 c9 @. M9 A% I' }: b' ?' l现在**蛋丝，先准备摊蛋皮! c' O& n# j+ s- C6 Q9 ]& I/ m/ D, P
把鸡蛋充分搅拌，然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里，料酒能去鸡蛋的腥味，淀粉能让鸡蛋迅速变固态，不容易破，蛋液里放一点点盐; l; x/ }" Q9 ?4 @4 V

7 i5 f' f4 V# x; ^( \我用的是电饼铛摊的，电饼铛上稍微刷一点点油就好，摊好一面反过来摊另一面
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) m' ]- S+ X4 K5 k: f! N; X( {摊好出锅了，放案板上晾一下
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晾凉后切丝装盘即可
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配料准备好了
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对了还有蒜汁，夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了，不过这我是吃差不多了才拍的，呵呵，大家凑合看吧
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. _& I9 l$ q* }/ x$ S面出锅了，放凉水里过一下，我买的是手擀面
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盛好面条，放上菜码，浇上麻酱，这样就可以给宝宝吃了，啸啸很爱吃，尤其是鸡蛋丝，呵呵& b& a: f& x% t
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这碗是我吃的，又加上了老干妈辣酱，浇上蒜汁，巨香无比啊
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: I( d3 f5 {6 C+ H拌好之后开吃了，哈哈，一个字真香啊！3 Z6 O" c( L* u4 e+ @9 O" y  L
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来个合辑吧！
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希望大家喜欢！' k) h& V% F2 ~' }
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zyj0523066

我中午吃的就是凉面呢，不过跟你这个比起来差远了呀，我也跟你学学

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
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呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

zyj0523066

fjonlyone 发表于 2012-6-18 13:19
+ {4 C9 @7 b8 Q% k+ i0 C/ X回复 zyj0523066 的帖子: u+ h4 @5 G. e" V4 N) m5 A4 q+ I

9 H' q3 ^1 ?0 T/ E0 \7 Z呵呵，欢欢妈真的好快啊，谢谢支持！

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一看是啸啸妈，必须快点支持呀

seababy603

麻酱里需要搁盐？！

fjonlyone

回复 zyj0523066 的帖子
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0 t4 h4 B/ Y& N7 r( T嘿嘿，

fjonlyone

回复 seababy603 的帖子2 n& P; G% M6 `) V2 Y

0 ]' z- S" |) n, q! q当然，活麻酱的时候，得放盐，再加点醋，不过这得看个人的口味了！我们家是喜欢这样！如果喜欢甜的，拌面时还可以加点白糖！

祎申

看着就有食欲

fjonlyone

回复 祎申 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲的夸奖与支持！

果飞

这不是我最爱吃的面吗，这个给偶做的啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子3 y. D' ]8 |  q% A$ q

1 d- ^: e) |9 u" s+ Z4 q  |( {; [/ ~嘿嘿，有机会请你吃！

ㄣ④芉唫╰☆

不错不错可惜我不喜欢吃面条 但老公超喜欢吃 有空试试  做给他吃

fjonlyone

回复 ㄣ④芉唫╰☆ 的帖子
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2 j1 a% @+ c0 n$ C* v) J, N呵呵，好，谢谢亲支持！

AnAn她爹

找一个阳光好的午后1 X) ^# E% e; D6 t2 E. L- R; _
成品放在阳台或者窗台附近拍; o: p5 g: Q6 l
出来的感觉 会更诱人

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
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5 K: M# c# j5 e6 h0 U8 B' w- z4 G看出来啸啸妈是天天下厨的人了，瞅瞅切丝那手艺，真就是丝儿额~~厉害~

飞翔的小灰灰

哈哈,OMG你怎么会做这么多复杂的菜呢,真是佩服呀,看着真是不错,好看又美味呀

fjonlyone

回复 AnAn她爹 的帖子
+ }; \- B6 _2 j7 B; O* S5 b2 S' s" V( J3 v+ P0 t" r
呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！

fjonlyone

回复 哈皮宝贝儿 的帖子' p- z$ t* }! k8 Z( Z$ Y# Z

. i7 Y) k$ }. G8 k  D9 y! E呵呵，我以前做饭比较多，结婚以后，基本就是回我妈那边偶尔做饭，平时我公婆不用我做饭

fjonlyone

回复 飞翔的小灰灰 的帖子7 I% q7 }: Q& [# ]7 K& j
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呵呵，看见感兴趣的，就学着做了！

AnAn她爹

fjonlyone 发表于 2012-6-18 16:03 4 e1 W' R2 J$ m' ?( p/ [
回复 AnAn她爹 的帖子  h3 v) i) g, t4 w* V% E+ t& n4 S

1 o0 R" \2 I* g  h$ C呵呵，An爹对摄影相当有研究啊，我这主要是顾着做饭，拍照都是抽空随便拍的！ ...

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我拍过 菜谱