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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 2 N, S# ]. U. p& s! q7 k3 c9 p
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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芒果布丁
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1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个1 [4 p, x3 o, L
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. G5 M: U1 W R% I. c6 @2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。+ n; r6 z- w$ |
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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) h1 B. ]( p3 ?7 P' k7 E! Q. S4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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红豆凉糕
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3 \% Z9 j: T: E8 \0 n- I1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
5 `4 u5 A; Q% j. w& } w& |实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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) q( x/ H4 N9 Y. d3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。( O) Q0 \6 T2 ?3 Y( l2 h
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* t" e/ |; ^9 B/ }; L/ J" p4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。% }# M- u+ E6 T- \3 B4 K3 j
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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