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我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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+ `- @4 M& ?  ~" y! `办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜) q# |6 o4 a0 ]% I
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会3 g# ]0 m8 I: h3 x0 W
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评2 L* G. W6 E, M! _! g1 J
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先上成品图，诱惑下
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2 Y+ M7 Y' R1 ?+ J' Q! }- S婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。, ~9 K+ b. x3 S9 t, E

% e, n7 ]' o$ g3 j2 G; K" f0 z& u. H好嘞，我切个粗的
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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。6 D" g% _) ]8 s, u4 b6 B1 g5 o

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切寸段
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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择" s: {/ b! w* H% w* t- W8 J- h) [
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. C% b8 V/ I1 u# H因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
# p9 @: n  y& a7 ^, ~开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了) x( W7 [$ n& n2 l
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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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, P. ^5 p  N- H& O! n. O1 P1 r O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆/ n; T7 ~  ^- w+ B4 L" ^

chq0923

粗的来了。。( c- y6 N) k' T% w
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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1 p) \! m2 y! c) k同样的，泡菜冲洗下，切小条
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, Y' X$ D! B( u: I' V6 Q# ^应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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一会后，加入萝卜条3 Y4 \+ w7 ~; k
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子
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+ V* }; R3 }' ehttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html9 s3 w6 e; P. E9 e
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子/ z( O8 Q/ Q' t# V0 E

# E( Y! O; l7 @( ~! o3 H这个菜怎么都行啊
1 a+ Q6 p7 |& o/ C6 Y1 t8 |4 G; [下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子. w' _) w; c& z/ K2 [

$ G3 }3 J2 V8 @7 c7 W8 E. S孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子4 |5 r2 S( \$ M/ N( g, I1 @
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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# ?2 _6 S. q2 e/ h5 a9 g$ T5 Z哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子2 r7 L' X$ c" t6 [5 V9 |0 F
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的