chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~
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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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3 v" n* P: }; z6 I) i- Q O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。/ n* Q+ I2 w! k4 Q6 `3 x; g

7 N+ g. h  l/ ]- k# l好嘞，我切个粗的
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咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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8 @( I' [0 u; O* x7 f泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。% E; t% k9 @2 |9 X
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切寸段% R& ?+ r1 s- y; F7 f8 t
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$ P/ g) y5 B7 ~- w放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。6 T! ^# Z! @: r) P
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了
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4 j9 _) M  u9 R$ k我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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# U9 r1 o" @: V# r6 {9 U( D9 o O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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chq0923

粗的来了。。* U- K6 D7 `/ ?. {) Y% Y: Y
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的1 C0 h% a/ A; @+ h* H
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同样的，泡菜冲洗下，切小条
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- S) \: W2 j, q- i2 l9 y6 u/ a4 w3 o2 O8 v应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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7 a) ~" X/ W% f# D: G, J1 p+ p那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了
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% m  C7 g" _. t一会后，加入萝卜条
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

回复 逆光77 的帖子
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这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子
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7 f' N  I: I& d7 Z: t  [: b9 mhttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
4 w- N/ K/ y" q泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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这个菜怎么都行啊
' V* c1 o- p, w: w9 w) l下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

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0 z( j4 V# c/ ]& z# \1 j+ N孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

回复 chq0923 的帖子/ z5 |9 h9 D: z/ Q7 u5 B
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谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子3 m- k$ M( W# }2 f0 {
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的