奔跑加菲

        
& c8 }9 k1 r0 R% N6 \【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称: u  }/ z6 d% b8 a, I
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, I+ R) V; V0 w) y8 z! r) v这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。9 Z* D* S$ p! V
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪/ K% F' A5 k" B7 r* K0 X0 P
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让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功
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/ S' w5 q7 H/ E" A两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱
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1 {- T, T: m, G1 d- _5 ?6 ?5 E  E第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精, ?* H% {7 Z$ z2 K' ^" Q, ?* p

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第二步做劲儿
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% A3 k: }: t2 m9 a3 P第三步包包子
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& k0 s# A& k* z7 ~第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅) y- ~4 D+ P! z! u- W
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屉上刷油
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包子背面也刷些油
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第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟' L  I7 U4 v) J

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  [" W$ X3 s5 ^# k3 i  T8 R30分钟后第一锅熟了0 l' U! o) K3 k+ t% G$ T+ C
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第二锅开始
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6 P8 h1 V& K8 l( B( Z: a熟啦& l4 f; v( x9 s7 C+ h
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1 t- b6 K: z4 I3 D3 S2 j1 R; V看看成品
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子  ?7 G$ A2 v2 F

* y- M3 _7 @5 x' U里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了
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袁方/ty

这个我第一次知道8 K  }  h5 G/ h" M
我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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谢谢嘉赫妈夸奖( x$ s3 o0 k% p0 Y; W( n+ G7 i. v; i

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
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+ R& i" ]0 l4 ~好主意啊，下次可以考虑
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奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子4 s- @& s% r7 P! F. l6 K
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下