奔跑加菲

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【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称% S3 I0 _3 u# J: [0 r  E
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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。
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9 {$ c& H  Z* {2 a5 W这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功  q8 C! w7 v# ~- U4 r
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" P: i# z& ^- V/ M+ g两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱2 \0 A, z0 P' D: |, D& X! K3 ?& K( i
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8 o5 W* M. r5 X& V& A0 W4 {$ A7 d第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精+ H' |: V1 ^' Y

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第二步做劲儿
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第三步包包子7 V, s! V/ g- l; [+ v

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, e, V9 U; {- v第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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8 v3 P" _* A4 J6 g5 j屉上刷油
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, y- C/ v: c0 M- o! P+ C包子背面也刷些油
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. l/ q7 P9 W* T& i/ ?/ V第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟  G3 {9 V$ @- h9 Z; J9 i

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30分钟后第一锅熟了
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& x2 I: J$ v( ]3 d第二锅开始& q0 g' c- s$ e# F! i. w- i- u* H

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; ~( {! d* z% ~- S熟啦7 v! F  U3 ?8 c3 ~2 N# e
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看看成品4 K+ X& {& I+ Q; V: S7 Y# `. x0 R

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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了
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袁方/ty

这个我第一次知道
- h% V. N, U/ p) ]! j4 M- i9 K9 n我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子0 ]; X9 R  P: ?2 B# _
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谢谢嘉赫妈夸奖, f0 L( @  e* k( O; X# u" i4 L1 j

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
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好主意啊，下次可以考虑
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奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子& n* I# ~" J  ~! ]9 J: F, M4 V

! n9 q0 q$ B; e8 X2 m0 ]# r$ Y* w貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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4 M" }. I' p6 V( o) u貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下