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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
油纸是2克   0 V3 h  B: F% }  |3 J
   玉米淀粉40克
* O3 Y& K: q4 F
9 N! `; ]' K! O8 Y
$ }* ~2 \& v' d白沙糖44克6 g) X5 b2 y5 w5 G" P( ~" C0 D
, {* J2 ?, L9 n0 \" ]2 l- v& c

2 f: V8 t- ?/ T% ^/ y. P; r黄油+ |+ e2 v& I' m; K
, u9 K1 `8 K9 G8 y0 W6 A
: G3 t/ x' a' h) p3 ~; I9 [; a3 Q" o+ T
128克! f/ b2 _; R% P8 B1 c
8 |, h; a, U! |( x, n

- G  g2 M- K% j) l电动打蛋器
/ a6 t: C  Q2 X
6 ~$ T- z+ z$ D, L% e( g8 v# B7 Q4 k( ], z1 }1 C
打发黄油
5 v/ O2 t1 U; N- O* b% E
7 J) P. N4 ]; `+ V" z- h/ @
8 w  }! g( T) G鸡蛋一颗
! k! t  _( m$ e, d
/ S5 o$ Q1 N2 i. c9 O; @+ Z3 T+ g
表花器
4 A7 y( ]: T% V* d' J
. W- U4 D0 o" k
& Z' r  U5 G6 B- `% z# X2 ^! P/ j0 v

7 {7 J, B6 Q* M9 i- N
8 X. ^! w4 C* T8 D
2 R- b8 o) U* S
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宝宝生日
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食神

黄油打发了
( v$ E2 J# S9 ^; K  ]$ [% Q, ?. ]! _
' A7 M. y9 c- M* f6 E9 K
加糖和鸡蛋
6 f6 {, ?. R+ f  _. g
5 D2 c4 i4 Y, d  f. t* O1 ^/ p1 \. S/ W( ]+ B) s8 W3 @: l

& P  r' C4 |9 ~7 c! j$ u2 [
+ l* S3 [7 g7 z0 r  n9 z, G下面是加入淀粉和中筋粉勾兑的面粉
6 D+ p! n8 I1 d) f3 u6 J6 u  `) A( @0 e) ^: M

6 a! W" q8 N" K" v. I$ B1 r* a/ }% N. R

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; A$ G5 V. w' ]- `& }$ f& Y3 W
$ q7 [4 i  M2 D# T3 a% c# i& ^/ @
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/ G9 M2 @7 `  X) }$ o

; K& w2 \4 |$ I& o8 X7 n3 T装入表花器
7 J# u# g$ ]0 Y/ C. P( ?' H. O
& N: t1 J4 j' {" Y! z& ~+ p- ?7 P  X% G* j  w. T
挤花还不错把,哈哈* B3 u* J! s2 W$ O% I4 n" C% W1 @
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% a' _8 V6 X% u, q% s, `+ j& @4 i6 x6 j
8 b$ y8 J% k$ I0 s/ k% s
0 ]& {: [2 q" ~; {" `

1 }- o+ b) H4 S, c3 L, J, z180度上下火15分钟,第一次出锅一面没熟,反过来又烤一次,结果胡了* u0 b* h% h5 V3 m( o/ k

5 T+ \% ]5 [, u1 ]1 w( J# H) ^0 O" s  z* p  j
0 I7 C6 o/ |$ \7 Y% c5 ]. F
7 ]0 ^; V& N8 e2 F, j  E8 N

% K5 n3 \% y& z- p( z5 x# b0 U7 e& ?  `- b- R/ Y$ w

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前面看着蛮好的!就是火候没掌握好!再接再厉哦!
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啊啊啊。烤箱,我也会成为未来的烘焙新手,帮你顶起找答案
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回复 袁方/ty 的帖子7 i+ G) N' N, a9 Q
/ ^' c" l" l* c5 A& u* V# B8 U
好啊,一起切磋,我现在都沮丧了,话说练习阶段很浪费8 G5 r: Y1 ~- u' `

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宝宝生日
 
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看起来真不错!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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宝宝生日
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回复 奔跑加菲 的帖子5 s7 {  Y8 z% L0 g) T+ `1 Y2 T

3 y0 i2 j' S- w: s( ]- p3 O8 C嗯 火候不好掌握
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2012-10-10 
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心想事成

亲可能需要个温度计; M# P5 r& D2 ]" E

5 P* X& a& B; P$ X* m( V8 R据说长帝的箱子温度要低10-20度呢

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宝宝生日
 
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慢慢来哦,时间长了就会好哒

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再接再厉,我买了烤箱还没实践过,怕怕
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回复 吾爱乐乐 的帖子! H7 o/ x: ^& G1 L5 S( J$ D

( z- Y3 |- v8 u- T3 e' x3 G" Y8 w0 ]我家有温度计,看来我得测测了,谢谢亲提醒
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第一次黄油曲奇失败纪念 烘培新手伤不起
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