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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

楼主
发表于 2012-7-9 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑
: t+ M9 Q- S3 u# t7 T8 z! {; h1 E' U# v
睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食9 i: x& g' G% M6 a& o
这个必须有
+ ~) S+ Q# c, {/ v7 f+ b3 L5 G' j& w7 P. ?8 d

; f0 m. D& `- N6 Z6 k! R# M话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享( X  n: u$ ~  Q) E$ _

: K$ k) b" Z6 [9 G0 f  b今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵1 T/ g8 h  p, G- |* g+ M4 H
1 m8 |+ `' w2 H$ G5 W3 M
上过程啦4 e( }: f7 [6 r
首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行
0 }8 F0 q( _$ J* A! O2 a' K9 q/ Q- e1 Z8 f6 y6 x2 `# r

) G. u, j# B: u+ t2 |0 j2 R切成柳叶片
) C1 G& a( M3 y/ f
" q' d- W& \: ]羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开
  W: a/ b, o1 c% l9 B) N5 @5 `0 Z8 T0 J8 f' u/ t. U

4 V, U( j( d' A/ w5 z2 t* a, O: h% [会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了& U0 }% P1 [$ ^
锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香 6 Q" H- H8 h+ Z
然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
% j' d. Z- o4 D0 l) ?+ z8 n然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色 . I4 b( H, Q6 F! A- v
少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行
, W) s- P% E5 Z; [7 E5 l3 q& A" |0 I去膻提鲜的 这可是秘诀啊 ; K5 ^2 {) X# W$ d5 f, X6 y3 C1 d, |
最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦; D# p! k7 L! ?; r5 Z" D

3 F8 O/ |, s! K  W' T( ]7 T/ ^
' s% Z: I8 m4 _9 D! K图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧
3 P, T; ?( E+ L
: N$ Y* b% e+ P$ n* s$ X5 c8 w
4 ^& S) V8 N+ _0 j
9 j, y: j3 G2 K8 D, D+ a
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 恭喜上首页,截图留念吧~
两只小熊 + 30 好香好香啊~多多分享哦

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宝宝生日
null 
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好饿

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果飞  亲爱的也做顿试试喽  发表于 2012-7-11 11:41
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宝宝生日
2010-05-09 
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哎呀~我LG爱吃葱爆肉~我得学学!看见你我知道我犯懒了!那绿豆糕我一直说做!还没动弹呢!

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果飞  学做试试吧,做好了,可记得来给大家分享哈  发表于 2012-7-11 11:42

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宝宝生日
2009-02-09 
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嘉赫妈 发表于 2012-7-9 20:44
/ ^/ v  @/ k; {4 m0 \5 B3 }3 s哎呀~我LG爱吃葱爆肉~我得学学!看见你我知道我犯懒了!那绿豆糕我一直说做!还没动弹呢! ...

' v5 Z+ P1 [! b% D呵呵 我用做饼干的模子做得 葱爆羊肉绝对没跑 我老公说我做得比饭馆好吃多了 饭馆还贵 我这27买了一斤吃两顿

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果飞  哈哈,那当然是自己家里做的好吃了  发表于 2012-7-11 11:43
嘉赫妈  这个做法肯定好吃!我们原来都用羊肉片做!那绿豆糕味道怎么样啊!嘿嘿!  发表于 2012-7-9 23:02
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宝宝生日
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呵呵 我用做饼干的模子做得 葱爆羊肉绝对没跑 我老公说我做得比饭馆好吃多了 饭馆还贵 我这27买了一斤吃 ...
这个做法肯定好吃!我们原来都用羊肉片做!那绿豆糕味道怎么样啊!嘿嘿!

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宝宝生日
2009-02-09 
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嘉赫妈 发表于 2012-7-9 23:02
: }$ |5 f7 ^4 |& u+ N, l这个做法肯定好吃!我们原来都用羊肉片做!那绿豆糕味道怎么样啊!嘿嘿! ...
( ~4 k! I6 W" \; b& F
还不错 我没放淀粉 直接压的 也还行 做多的放冰箱冻上了 多蒸一会好 我的时间有点短了半小时 有个别没开花的 心太急了

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嘉赫妈  哦~吸取经验!改天做个试试!  发表于 2012-7-9 23:21
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宝宝生日
2010-05-09 
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还不错 我没放淀粉 直接压的 也还行 做多的放冰箱冻上了 多蒸一会好 我的时间有点短了半小时 有个别没开 ...
哦~吸取经验!改天做个试试!
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
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葱爆羊肉确实时间很重要啊,在照相估计没法吃了

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果飞  呵呵,你这吃货怎么好久都没来分享美食了涅  发表于 2012-7-11 11:43
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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看着很有食欲啊

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果飞  钊妈也来做试试喽  发表于 2012-7-11 11:44

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

看着就想吃~~

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果飞  熊熊也做顿吧  发表于 2012-7-11 11:44

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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 小元宝妈妈 的帖子$ X& f* _: @8 y- p0 C* t7 Q

( z" C/ z/ O5 p6 u" j好想吃那个绿豆糕。。。

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果飞  亲爱的可以学着做试试喽  发表于 2012-7-11 11:45
rj妈MW10050

高 三

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宝宝生日
2009-12-06 
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问下啊,楼主的葱爆羊肉放了淀粉之后,下油锅时不粘在锅上吗?我的做的怎么最后都是黏糊糊的。看楼主的菜汁水挺多的啊。

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果飞  楼主快来给讲解下喽  发表于 2012-7-11 11:45

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宝宝生日
 
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手艺真高啊
. v/ t/ ~! J8 l5 Y& ]  j9 v

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果飞  亲爱的手艺是什么啊,也来秀秀吧  发表于 2012-7-11 11:46

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宝宝生日
 
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话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享8 F, {: P2 L& M

6 w* \8 w( d* w/ z" ?% M今天做个葱爆羊肉 过两 ...
咱俩做的米奇的绿豆糕异曲同工诶!这是一个做绿豆糕的季节!

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宝宝生日
2011-12-01 
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看着就很想吃啊

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果飞  大嘴最近去海吃了没涅  发表于 2012-7-11 11:46

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宝宝生日
2012-01-01 
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学习了,看着就流口水啊

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果飞  亲爱的做试试吧  发表于 2012-7-11 11:46

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宝宝生日
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回家也去做试试去

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果飞  记得来秀秀哈  发表于 2012-7-11 11:47

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宝宝生日
2008-08-08 
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好饿
亲爱的也做顿试试喽
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元宝家美食 葱爆羊肉 大部分人都好这口
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