- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 : S+ R ~2 t" h% G& O
6 S6 @! w! |" d y7 E ]/ q 啸啸姥姥的一日三餐系列之二,中餐:馅料十足营养美味的N鲜水饺!
& H" F* q) I7 B i2 E3 \$ ^ 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
8 l4 {' a: _" h, @' W 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html1 g! T7 l+ ]# I/ G( g1 n& a
早餐吃完给妈妈喂好药,让妈妈活动活动,我就开始琢磨午餐该吃什么了,正好奶奶过来,我让奶奶帮忙看着我妈一下(我妈坐着一般也没事,不过有个人看着更放心),我出去买点菜,心里已经计划好中午给妈妈包饺子,虽说平时奶奶总给妈妈包饺子,妈妈已经吃烦了,但是我想我包的这个肯定不一样,奶奶做饭太单调了,于是就给妈妈包了这个饺子,都说三鲜饺子,我也不知道这该叫什么,暂且叫它N鲜饺子吧,呵呵,馅料十足的大馅水饺!我自创的!, n( i: V. `7 N ^$ e8 Z- M
做法来喽
2 \' s5 l8 _- B: b# |8 l+ i5 I不到一斤的猪肉馅,加料酒,盐,老抽和生抽调匀* a8 y# w3 F( N4 U, w, s
" Q' |3 h) J4 U0 ~) a8 G6 X
加入一个咸鸭蛋调匀,我忘了拍咸鸭蛋了,不好意思啊!切葱碎放入肉馅,顺时针打上劲!
2 H9 q, p( b) V- X( _3 v! ~0 D0 V; S) y$ n, u. s) w& S
重头戏来喽
1 o' A- t# p; r7 C( K) v8 S5 A: X- q胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里,再打上一个鸡蛋
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调匀,顺时针打上劲!; g3 D1 {% y" | q' ~ Z. Y: ]
4 |' w2 C. W3 y面是我在调馅之前就和好了饧着的,没拍照,开始擀皮了!
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( f1 c% S1 O/ `. f( S+ I/ S1 I- i包饺子,馅够大吧!
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( n5 F- [' R }. o* ~# V3 M" i3 J包好一个了!2 F/ P" ?- |/ ~: [3 w2 }% G
4 }% k6 d% {- R# t; i
先包好这些煮给妈妈吃9 C4 i/ _/ N8 D$ q% \
( K" z0 f8 a! P% \2 I. }* ~& E& K, B8 ]/ Y o$ N/ v& X
+ a3 q4 ? P" h S: I2 m
下锅煮7 }, V8 ]/ J, i H; Z6 c$ |
; \* K" v" z+ \8 V4 o+ E+ ~% L8 n7 W出锅了,配上蒜汁
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5 Z7 ~" q$ Z) Y+ [6 w: x
真香啊,看看切面图,怎么样,很诱人吧!9 {- [+ Y) C2 I8 U: w' r
! M7 u( \, f5 ?/ W/ W% ?给妈妈吃完,喂好药,活动完让她睡午觉,我把剩下的饺子包完,留着妹妹在的时候,煮给妈妈吃,因为妹妹不会做饭!
0 ] `/ j6 N: k5 N: f% t) q: y
0 I3 g* P. ^ b. \' F9 ^发片完毕,希望大家喜欢!! W! f1 @- X, q T5 S
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