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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

楼主
发表于 2012-7-12 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:42 编辑
! s* j# R4 ^8 F. P. t  g% i& l! ]# @
上首页了 谢谢哈皮帮忙截图哈
: v+ j. C1 J6 C# y/ ?! V$ S) ~: t& F0 y
前两天有个妈妈在论坛里问麻辣香锅怎么做 正好我老公也想吃 就做了发上来吧
; k! }# ~8 W3 ~2 m* o. a* [麻辣香锅的原料可以很随意 只要自己喜欢 基本什么东西都可以放进去 虾啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵/ G# ?! R. \1 I0 q' @7 }9 ^
我从超市买的眉州东坡酒楼的麻辣香锅配料 还不错 很省事
% R" s' Q2 ]  P6 R0 R3 k" U3 j% ^这种配料不是特别辣 味道不是特别重 . L4 X% R+ O( _; c1 J5 B
所以这次做还放了郫县豆瓣 又加了点辣椒花椒 这个根据大家口味可以随意啊 爱吃辣的多放点就行- W2 j, K1 t# }# N7 q
好了 看看原料吧
* ?& S8 u. x8 c4 d7 V% X. A我今天做得准备了鸡翅 金针菇 生菜 西芹 香菜 6 c, F9 x0 t, j6 c. w! q0 V
各种鱼丸 土豆 菜花 蒜也是必备的
; L8 d# v! ?  {! b9 @" H5 R
) n; ^& i$ j6 [: [" m$ a1 X  Y各种材料先要处理一下 菜花先煮9成熟金针菇要焯水
3 b0 t( u2 c$ U9 T) z; e) X- X鱼丸和鸡翅也要煮熟 土豆切条 鸡翅从中间竖着切开; g4 V- m! S/ [' M6 Q, z: n/ E
西芹切条 生菜别撕太碎 香菜切段 蒜剥好大的切两半
& o" }  W+ Y4 b3 O' [: \; v7 R& I0 {煮好的鱼丸也切两半 忘了照相了- C+ E8 A, u; F  a3 [

; w$ k. ]" ?6 b! y8 u1 l8 Z准备好麻辣香锅底料和郫县豆瓣( \( y$ `+ H4 M* n5 T3 K' b
; y+ o! l/ i# I/ c$ I! C) u* a
锅里放油先放土豆 土豆炸到外皮变色有点焦就盛出来备用0 u3 E  F8 R4 X. o! m- s# y
, K) P# p1 D. h- z' c  s% Y. ]
锅里放油 稍微多点 放蒜 姜片 葱 花椒 辣椒和郫县豆瓣炒出红油再放麻辣香锅配料翻炒
, `8 W# I4 I; b9 z8 G, W( m3 S3 T" b
先放芹菜再放生菜 因为其他的都基本熟了9 N' C) F5 l/ F; b( B: r
: Y) A6 Z) J, S1 `* v
已经处理过的菜就没什么顺序了 随便放吧 一直炒啊炒
: ?1 k. K/ g1 W6 v! c香菜要最后临出锅再放哦
+ M- D( r( P) {7 n5 i+ X  a对了 还放了火腿肠因为老公要吃午餐肉忘买了 只能凑合了3 J, K! |: F! ?) e9 ^; g. B1 s

. J" W; J# z8 ]( I) Q, `( R3 l好了 大功告成了 麻辣过瘾啊 这一大盆 得吃到什么时候啊
1 N6 d/ x4 ]( X5 A8 k. E  [& Y% e

4 q* A5 z3 d# z3 Y  C
3 z. X6 p% j( p! B6 j- y
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宝宝生日
2010-05-09 
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今儿晚上就吃的这个!虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊!/ z! ]" c1 p) ]0 J
我得练练~自己做!

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豆豆的点儿  成品做出来了吗?  发表于 2012-7-13 11:34

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宝宝生日
2014-11-22 
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本帖最后由 kk3037 于 2012-7-12 23:21 编辑 # r* r- c$ m. R
: B0 p1 J4 G' @+ I4 j
这一盆,要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料,经常用的是友联大重庆的。

点评

豆豆的点儿  一顿就都吃了!!看来也是爱吃这口啊  发表于 2012-7-13 11:34
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宝宝生日
2008-09-16 
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看着很香呀,海底捞的底料也很好吃。
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宝宝生日
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回复 小元宝妈妈 的帖子- V, [2 N4 D+ ~) n. _8 p
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看着真香  R8 O- K7 M6 U0 b

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宝宝生日
2011-04-28 
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看着很好吃啊* F3 n7 m9 x* |! J

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2012-08-25 
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看着好辣哦!有卖酱香底料的就好了!嘎嘎!

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宝宝生日
2012-12-20 
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回复 小元宝妈妈 的帖子
1 W* c' e  ]2 N) Q0 H
+ {. N9 j; |+ _5 w不错,我妈妈会做,赫赫 怀孕前吃了不少,现在妈妈不让吃了,也不做了。。。赫赫
琳琳妈 团长编号MW11983

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宝宝生日
2011-04-29 
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口水哦,看着就好吃

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2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

菲菲317 发表于 2012-7-13 09:09
& g' v4 h: g+ A) R  I' U看着好辣哦!有卖酱香底料的就好了!嘎嘎!
: N# }0 O/ z) E: L. t
我怎么觉得这玩意要是不辣就不好吃了呢 光放麻辣香锅底料其实不辣 你试试
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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哎哟喂,看的我这个口水啊
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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今儿晚上就吃的这个!虽然不敢吃太辣~还真是诱惑不小啊!8 c( a0 T+ A2 ]% M+ c
我得练练~自己做! ...
成品做出来了吗?
点儿妈 团长编号MW11603

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这一盆,要是我和老公一顿干掉。哈哈。俺家也经常做。用更省事的就是买麻辣烫底料,经常用的是友联大重庆的 ...
一顿就都吃了!!看来也是爱吃这口啊

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宝宝生日
 
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真是馋死啦+ E- d0 ^! U6 `4 D

羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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这带劲

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2012-08-25 
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1 G$ ^1 l/ G0 \' o) F9 c5 \0 ~0 g, r/ u% i
实在是不敢吃太辣的呀!呵呵回头我试试!

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宝宝生日
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看着就好吃!!!!!!!!!!!!!!!
元宝

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宝宝生日
2012-02-10 
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亲,好巧,我家宝儿也叫元宝,也是个女孩儿,生日是2月10号嘿嘿。麻辣香锅看起来真流口水啊~~hoho~真厉害,回头我也试试

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宝宝生日
2013-02-13 
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我也要做,哈哈~~

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宝宝生日
 
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天哪     我的口水都出来了
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元宝家美食~眉州东坡酒楼调料来帮忙自制麻辣香锅 ...
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