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开始搅拌
+ {+ X5 w  i3 Z6 K/ s% `  [很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面5 N" _7 z1 @# t8 \
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事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
7 W, B) z, ~) |# m但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  1 q. F, m, z; y* k8 D
等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！/ ?, [& O! x* i

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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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0 E' W( A  {% H9 Q0 }放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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! h% V8 Q$ {8 k& r. O0 T, r0 I这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  
& U  f  }, v" o/ k# K让他一点一点吸收也好
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加入植物油  凭感觉倒, X' e3 T1 N. D' h$ N# a
图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理( J8 a( D% D6 l: X
用的是家里的巧克力酱2 x1 b! r- r' U4 H3 e- v; \

) S0 m6 r9 @  s酱很不错的说  进口的   购于京东
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面团一切为二
; V' W& D+ ~0 b! P: {本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈
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将面团擀成圆片. c9 y( p) @0 p; E! v) f
倒入巧克力酱
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摊平巧克力酱& c) [! N6 k: V+ ?

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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起' H9 s7 v" R! Q. x
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8 U# ^6 l, q7 a# U8 g0 ~事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成0 C3 P2 h5 a9 B! t+ o& e! T) B# x# R

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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误
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5 ^/ t% B. O! ?看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈
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( A( R( W, G6 d# C  K: F
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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了9 P- b; k  \6 x' {" L* O. q9 ~
嘿嘿
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻
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满屋子的香气啊……
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忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色. e, |4 w4 m1 m: q* B& z6 k& ?

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扣出来的样子: J# D, D; P# ~8 O9 g. j
有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的
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这次做面包我发现面包机开始漏油3 S$ R$ y) P2 l! I- O2 y; [+ q/ K, c

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+ A4 E8 j' [: B3 |纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因  z/ @4 v8 N- x4 O

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找了一下原因! J0 T3 k; m4 j$ y- p
发现不是什么油迹
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0 i5 \4 G) S0 n* y  |5 n是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削; D7 `8 A0 M. }  E9 m

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# M' \0 n6 v8 N) Y图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹
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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削0 j) A8 I5 i) X7 V9 l8 r$ u
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于是  我忍, ^# s4 @6 B6 @

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以后在制作面包或是和面的过程4 ^- i4 n+ P6 W) p7 d# a. c" [$ @
拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中5 z: Y* k+ i: r( C$ x# K
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如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦: y  c% V* B: d$ f

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最后   各种得瑟
1 B. Z  R$ u" N( \来个横截面的图片吧
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0 a0 {* d" ]! D2 i7 `% @2 B事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈/ K4 N7 ^4 w$ s! Q
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