shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
: @7 {  c7 K* u2 y. E$ A原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜5 j3 b, [7 A: d; |/ n/ o
话不多说，上过程。。。。。
, Y. ?% t: C7 C( x% K; T先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮$ v3 f$ i2 v, ~+ H- Q% U6 L+ ^
姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时; t! j+ _' _( C& p8 i

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shuaishuai2006

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其他配料
/ J6 l: @3 {9 [2 b: l4 {还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合+ F2 O/ z, m9 q/ K
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这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了- ^6 ~& e& X) [- D
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃3 v1 @* s% O3 h! t% y: R4 X
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面9 G' I1 e+ E) \( N* G; H
皮不爱破，还吃上粗粮了
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0 r' i+ \  V' m% l) N' u来个近照7 T" Z6 J/ ?: k* n, d4 p; \, C

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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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* M5 c8 o0 N- B" Y8 }先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的& A  Y# @: V8 ]4 @( s
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
% D: d# f3 j. X" }用勺切开，馅一下子就流出来了
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上1 f1 ?2 o" t, ~5 T. V* F
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
4 a: C5 p7 s' z( {- D帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

' A( s& s& q; y& ?$ c7 C# p: V
哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子8 ^: t1 x& P- x1 w: @6 @1 p
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这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 ! m4 [  m2 v) G+ X# P* p' e
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

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谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 " Q0 T6 `2 K1 ]0 Z
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

" @% @. N8 w9 g- b9 T* z1 F) Z5 b
大馅吃着多过瘾呀
# `, i6 s, u  J( C后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 / d; S1 T7 B- P, o9 b- h
回复 shuaishuai2006 的帖子, h5 s; \, J8 _! P- U3 f! R2 s
1 C* N! ]1 `  P
这么多原料的没吃过，还真想试试

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昨天刚跟啸妈学的, T3 Z. _% J0 I% t/ |) F' g
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 ; R$ {: R$ I$ Z* p
好有食欲    营养也很全面

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有日子没给儿子做好吃的了5 Q; m1 P/ A. x+ r: E& W9 I
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的