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油菜花

楼主
发表于 2012-7-13 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
让啸妈勾的,今天该上班都木去,中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
: @7 {  c7 K* u2 y. E$ A原料:猪肉,香菜,豌豆,甜玉米,海参,小虾仁,木耳,鸡蛋,葱叶,姜5 j3 b, [7 A: d; |/ n/ o
话不多说,上过程。。。。。
, Y. ?% t: C7 C( x% K; T先把肉里打个鸡蛋,就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样,这样做,饺子熟了肉特别嫩,然后顺着一个方向打馅
' j4 z) y9 \, y3 ]0 z0 r5 I
7 F. k/ V5 h0 t7 d+ I8 k2 o" w! S2 H& }8 ^) D0 ^3 l

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.

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葱叶是非常有营养的,这个季节吃点葱姜发发汗,去去身上的湿气寒气,姜不去皮$ v3 f$ i2 v, ~+ H- Q% U6 L+ ^
姜,葱,海参倒入肉馅,放酱油喂半个小时; t! j+ _' _( C& p8 i

: w# S5 D9 R, j: h  w: w7 O
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点评

chuqiao  这料,真足!  发表于 2012-7-15 09:58
余玲  看着就香,这饺子馅料够味!好大个啊,估计孩子最多5个就吃饱了  发表于 2012-7-14 23:12
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两只小熊 + 30 牛啊,能做得这么薄

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本帖最后由 shuaishuai2006 于 2012-7-13 16:51 编辑
" X( A! n, Y9 u* U7 X% d3 H, B3 T& Z* b; w
其他配料
/ J6 l: @3 {9 [2 b: l4 {还有个窍门哈,拌绿色菜时,先把菜挤干水,然后拌上香油,这样的叶菜不容易出水,然后再和其他的菜混合+ F2 O/ z, m9 q/ K
  ]0 m4 m( H3 f$ ]- e/ L
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这就是菜摊上买的甜玉米,一定得把玉米的芽用刀刮干净了- ^6 ~& e& X) [- D
  }! s+ l/ |% f

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这小虾仁是我在金源的大集上买的,肉特别特别嫩,还没有皮,给孩子吃蛋羹放点正合适,买了两三个月了,记不清了,好象50一袋
. w+ H1 M6 }* ~3 I4 F6 T8 I
$ d5 d0 J! T, p
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我和面总喜欢用全麦的,想让孩子尽量吃粗粮,可是吃饺子用全麦真是不好吃,我都不爱吃3 v1 @* s% O3 h! t% y: R4 X
现在捉摸出个招来,用高筋面和面,檊皮时用全麦面9 G' I1 e+ E) \( N* G; H
皮不爱破,还吃上粗粮了
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; C) I3 ]( G8 Q4 p1 D
' n; \6 |& @* G0 o: ~9 V( v5 O* d2 y& h
; g1 D% _1 i3 i5 |  N; Z
0 r' i+ \  V' m% l) N' u来个近照7 T" Z6 J/ ?: k* n, d4 p; \, C

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LOOKLOOK咱这大馅,我老公说跟包子一样了
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3 v+ p  O& @* ~  t: I
* M5 c8 o0 N- B" Y8 }先包几个够儿子吃的得了,剩下的工作交给帅爸了
+ p" W' ]5 {& l  g7 l0 I$ n2 `# B& j( ]! S4 ~

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看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的& A  Y# @: V8 ]4 @( s
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+ d  Y7 g, ~: M

" K6 X! `( u0 {& e8 W1 f; A$ m8 Z1 ]/ Q* k

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憋死我了,快让我出来透透气吧
% D: d# f3 j. X" }用勺切开,馅一下子就流出来了
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duhuaifang  看一楼就觉得馅真多,看到后面眼睛花了……哈哈哈哈,你和啸妈成心寒碜我们这些懒妈呢,哼,我只管收藏,做回头再说!  发表于 2012-7-15 21:12
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我这么大馅的饺子,儿子吃了六个,怕他吃多了跑厨房找我,没敢多煮上1 f1 ?2 o" t, ~5 T. V* F
还真让我猜着了,过来一看生的,死心了

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帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了
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muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
4 a: C5 p7 s' z( {- D帅妈,你太有才了……这复杂的馅,看的我都口水了
' A( s& s& q; y& ?$ c7 C# p: V
哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去,给你们多做点好吃的

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嘉赫妈  哈哈哈~就叫帅妈大馅儿饺子节!这个大馅儿的饺子啊!你太牛了!  发表于 2012-7-14 00:01
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帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!
尕野猫 MW11718

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你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
丹儿娘

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回复 shuaishuai2006 的帖子8 ^: t1 x& P- x1 w: @6 @1 p
& K* K/ Z' F+ b4 `' r
这么多原料的没吃过,还真想试试

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好有食欲    营养也很全面
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我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 ! m4 [  m2 v) G+ X# P* p' e
帅妈真能干啊,无论工作还是家里都是一把手啊,强!
1 U0 r0 D# v- u8 U0 ?, M$ i3 J" x2 q
谢谢谢谢亲爱的
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袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 " Q0 T6 `2 K1 ]0 Z
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也
" @% @. N8 w9 g- b9 T* z1 F) Z5 b
大馅吃着多过瘾呀
# `, i6 s, u  J( C后来帅爸包的那个,两馅能顶上我一个,反正他吃我不吃
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stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 / d; S1 T7 B- P, o9 b- h
回复 shuaishuai2006 的帖子, h5 s; \, J8 _! P- U3 f! R2 s
1 C* N! ]1 `  P
这么多原料的没吃过,还真想试试
+ z* S& c2 C/ q: f! \4 H( w
昨天刚跟啸妈学的, T3 Z. _% J0 I% t/ |) F' g
看着麻烦,其实挺省事的,比一个一个的炒菜省事
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译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 ; R$ {: R$ I$ Z* p
好有食欲    营养也很全面
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有日子没给儿子做好吃的了5 Q; m1 P/ A. x+ r: E& W9 I
重新做回吃货
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这真是超级薄皮大馅啊,还不破,挺牛的
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