- 妈米
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上首页了,截屏,谢谢大家喜欢!
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0 }! I+ ^ f5 f! H 糖醋里脊也是我最爱吃的菜之一,我喜欢糖醋口,呵呵,以前一直计划做这道菜,但是一直没敢尝试,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不过这次决定尝试一下,正好爸爸旅游回来,而且发小也在我家,所以就做了,最后虽然卖相不是太好,因为不舍得浪费,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不过我敢保证味道是相当不错滴!
3 D# O4 z1 T- D) r2 ]. R好大一块里脊肉啊
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5 e; W/ T9 ?# d) i+ X" [4 Q' f9 Q切等大的条放容器里
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% t. D) s' W/ s+ T8 ]: j加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
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鸡蛋加些面粉和水调成面糊
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调好面糊放置一下0 i! V$ b# y. d+ b9 |! g7 o3 \) z" }
4 b* {7 ^& F8 L7 d2 E8 |碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、水淀粉、调成汁$ K9 r; {$ U5 o. ^
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将里脊条放入面糊中挂糊,锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出待用
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h2 y, N0 B7 g" l/ ^' F锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油,烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀,我的汁调的有点少了
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9 u- d( t. h7 h- o% z) c来个近景,虽然卖相不太好,但是味道绝对很赞哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵! z8 P! w9 Y- R7 F
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