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厨娘PK厨男，谁的美食更诱惑！洋洋爸做的红烧野猪肉炖笋干 ...

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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楼主
发表于 2012-7-22 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的0 w' l; R% ?3 x6 u7 Z- F; l
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
; f. Q* ?5 d: u
- ]/ m6 Z1 X+ _2 ?! @两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
+ E4 p+ n4 N- M2 z/ z6 o7 O3 O5 _( X" |' O9 H* l
介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油. b; L, J8 f& j3 z! @* ~

7 A& O6 N9 Q2 l3 N4 m先来成品图诱惑下
* D& {2 [& C; ^2 B+ i. z
3 G4 l) q* T" L4 \2 H  Q: \8 x
5 N. u$ G, e, U% B) {
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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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沙发
发表于 2012-7-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 chq0923 于 2012-7-22 12:50 编辑
2 d$ X. a. d5 n7 U# G
& q2 V1 {1 |, X8 Q8 m下面用大量图片来介绍过程$ r5 ~' \( m: W" v; x  `  N! ?. @
/ B* R0 d$ P; F* D+ ~
1、肉洗干净，焯水
! [. u& q. Y6 \& j- o( E6 X3 ^0 ~4 k, s
% S8 B0 z0 L+ l5 D9 ?9 S
2、捞起切块，其他材料也都准备好
, r( u/ c- w2 k+ b9 g' R3 Q4 Y- q6 g6 m: `  O2 v% ?) p
0 H$ x( V$ ?7 `7 q

# D# Y8 i7 D+ t6 P. L3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用2 @- L& O- x- f9 W9 M/ S

( D. O+ b/ V/ b0 T+ K3 Y! Y! |! X3 e- E* c5 q- k

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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板凳
发表于 2012-7-22 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖$ J$ w' |; ~! t, d6 D
. a- C. @9 q. |* F
( h9 w' r6 F9 B/ l) X1 e
5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
  H; P3 {) M# {4 y5 O6 ^  P7 ~$ P) ~$ b3 q

! w0 c1 m6 l6 Q6 @. j- }4 o# p6 u6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
: G( Q; X" G) F& K- k' @5 o3 E( R  w% U; ^6 O9 b3 `
  h. Y6 o. c7 L! ^; q  i' I* s
7、一小时后，大功告成9 F" E) w, [' t: e

! T2 Y2 v1 Z9 b# ~& ^: [( s' u& z# \+ b- Q2 A$ `( w* }
味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
7 L- O+ G- ^7 {& y快来加分鼓励吧
$ O0 t; v5 s- T# H

点评

帅帅小野猪  洋妈 做的太专业啦 牛  发表于 2012-7-22 18:51
快乐源农庄  羊羊妈太坏了，正在我饿的时候给我看到这个帖子了。  发表于 2012-7-22 18:10
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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来铭妈
团长编号MW11705

高 二

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宝宝生日
2009-08-12 
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地板
发表于 2012-7-22 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
野猪肉味道怎么样？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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5#
发表于 2012-7-22 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 来铭妈 的帖子2 ^  ~# v2 Z8 [( V0 s. r
6 b8 [+ v& d& E  W: q! w
还可以，比普通猪肉更有嚼劲
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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哈皮宝贝儿
版主、团长编号MW11009

版主

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宝宝生日
2008-08-08 
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最会妆 妈网红人

6#
发表于 2012-7-22 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) ~# _5 V% |5 {: k4 o' O! ~$ G6 h; n' d
嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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KAZZA
暖风向着好花吹

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宝宝生日
2011-06-18 
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油菜花

7#
发表于 2012-7-22 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味阿....
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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逍然妈
团长编号MW11158

硕 士

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宝宝生日
2007-02-27 
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8#
发表于 2012-7-22 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这俩口子小生活过得好滋润啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

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宝宝生日
2010-03-28 
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发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
洋妈 做的太专业啦  牛
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

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宝宝生日
2010-03-28 
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发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) f4 K! M2 d3 q+ q6 o
( s8 Z2 E1 D+ r5 w2 M) L我连接啦
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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家有两宝哦

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宝宝生日
2010-10-01 
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11#
发表于 2012-7-22 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么都这么巧，我馋死了
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12#
发表于 2012-7-22 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣
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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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发表于 2012-7-22 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子/ K; d% H- C1 m" m& {
; C: J% L5 q( W( {# A/ h
笋干也是在妈网买的
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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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14612 
14#
发表于 2012-7-22 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有两宝哦 的帖子' z* @; L: y9 D  U, U
2 d7 H  Z* k) o) O: k/ k
哈哈，就是我和我老公一人做一个的
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chq0923
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 哈皮宝贝儿 的帖子' c% s0 u0 a+ u

2 i& {! e& V) t1 z2 U$ `这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少
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chq0923
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 |) B# H, K9 p$ {0 ]+ Y) T7 A- [+ g9 [! s
哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的
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chq0923
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 T8 V0 s) `8 I( b& s+ K
0 ?- Z& n- x, m! z哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻
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chq0923
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# f' v# R4 T3 g7 w
( B# h( @2 w- m* m" t哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了
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