chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
; z& {% z- e8 ]: i; S1 `洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html* s% d+ }: a: p- D8 t
4 |! K) T6 l. f
大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
+ M/ q7 d+ Z0 w$ I% e$ j* r
- o' e  Y! S7 v$ ^5 ?" k先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
$ l! u8 z. D7 J
- [( f+ F9 I5 {6 U照例先来成品图诱惑下
! s. y$ {5 V& l' ?6 Z8 W3 c
  f7 S3 J% J7 b
- n2 h% Q" |( a- P& p8 I* _/ P

chq0923

步骤来了：
2 ~: a) R/ ^' l0 W6 e 0 F" y, R3 e4 }- C* L! Y
1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
  e0 m1 C; P6 c* H( t; ~: {4 ?# m# Y; f+ F4 Z

) y# ]* Q6 C* o1 A4 @4 K( u- a8 b+ j9 ]& ?# F/ H
2、锅放油，煸姜片蒜片
  H( j( U7 S+ ^# K3 J9 K! ]5 v3 }; g7 h
  i7 q9 s& i# b$ Z
3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味! S; V. y# G5 O- r6 r2 W

/ S# E  I- _, Q
# I9 v$ ~8 K' I- t5 j. ?# v# G3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
+ C( \. ^7 m$ i# M. E$ A
1 d7 }* K( i- L8 {1 w3 n  m6 M/ k7 R1 y0 q
4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
$ V4 q" h( |# l8 J
) _7 |: {- O! F
+ R" U' o' Z2 Y5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅) U& _4 }1 z8 O4 a& n" i
  d! [  v0 M. V" n1 l+ y" e  \3 Q* ?

! z* t; |/ t0 g1 g! h4 `8 B斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦, `' L2 }8 r8 u2 |" p* n

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
/ u2 A8 e7 ?0 O5 d6 @! H- j3 \/ x' B& {- Y, {+ V
嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水% F: X1 |2 l( ]1 v; }! n$ U

帅帅小野猪

步骤来了：
4 N! Y  b9 [' P- U, e7 Z/ d5 V $ A/ Z9 ^5 J, |4 m9 T: I1 J0 s
1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子
/ j+ i( \8 C" r! k: P) T) Z
$ Z1 x) R, `7 W5 Z/ A哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
$ G5 O" B- V/ n- \4 _* |2 H7 Q2 `6 ]7 B
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子+ O1 v5 D9 l( V7 X
1 E( t4 b% x$ d' W8 N* Q
哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子: d" F. U* u  W4 z3 k

; M0 O0 A! N9 x1 k& ?/ n哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子/ l% s1 r: F  R: h  M. N9 l: o

1 s% v& Y- l* a3 z, e/ l' }哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子6 X; N# W, k& F4 G4 x* G5 I- _' ]
, m/ J! }. u* }) T. j, ]
别买五花的，太肥6 c9 @9 L. l2 w$ j3 C
后臀尖不错
; X5 v4 p# s  \8 ^3 _' g$ N! m就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
, H0 `# ^, g- _* J; r- d$ ?! g" T  \5 Q* q0 [7 s# P
买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子% H' u7 t, q. i% x9 d7 X2 [
( `6 u1 y3 Q8 O' H, I& O2 B7 Q
呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子- m/ n1 t8 a" V3 O* A/ m& w- {
$ e6 B$ _- x2 F7 S$ J
我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的+ A% t- Q3 c8 t5 {% F3 Y
真流口水