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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK,主材料都是野猪肉,来自妈网一个帅哥家的9 x: E$ b& t, U+ j
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干,链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
0 Y9 T& l5 }- v( N8 m! E4 q$ ?' r, K1 Y3 J$ |! B
大家来比较比较,看看谁做的更好吃呢
) y" c( m# m9 r6 D. u& }7 h
+ p$ m7 F. B8 g! h先介绍下我这道小炒的主要原料:野猪肉后臀尖,酸豆角(我自己泡的),姜片,蒜片,海天豆瓣酱,郫县豆瓣酱,盐,鸡精1 f! H* F0 d5 f) c2 l' |3 d5 P

! C; P7 ]1 J* n+ Z3 r1 ^* X: ~$ x照例先来成品图诱惑下
8 a9 N+ g: E1 V% A; ~- J! O& `7 c# y% H! ~* a* ~9 k

5 R9 {! B! ~' ~: Y
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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步骤来了:( v# K7 q6 K: v( M

& J( J. R* P9 Q$ y7 W7 l! e1、焯水过的肉切片,蒜拍碎,姜切片9 I/ w( M3 m# Z# F( ?

3 x* u, G, P3 k
; Z% H* p2 s# P, n) F
- T" Q8 F/ e+ d0 B* k3 G$ }2、锅放油,煸姜片蒜片$ R: w. R  W. u6 w& L  T
+ C, ~, F) e7 J
+ w5 `2 T1 q; {( [3 u# f- i" d* J
3、放入酸豆角,继续煸,煸出酸辣味
, P; D0 w: ^( q  g8 e5 A6 N% P
$ a" N: \6 L9 n3 u! U7 f! }) J6 a# X9 j9 C4 F
3、放入肉片,继续煸两三分钟,然后两种豆瓣酱分别加1勺,继续煸; t$ v0 X# v" ^7 E, Y# P" R

' l! \3 \8 p; L6 c5 {3 h' E7 ]4 N9 L
4、最后加少量开水,稍微焖下,我是担心野猪肉不容易熟,要是普通猪肉就省略这步,直接起锅了
. @  s! W/ Y- y8 h( U; G$ a0 H9 u) @& b% k* p$ Q
5 U4 b- _( Z; Y+ I2 T! a" M
5、待水烧干后,加入少量鸡精,起锅
1 s3 D5 \9 w7 |. Z+ E! ]4 _
( w. i( Y0 W0 `, D+ N: H& b0 k- I! a6 W+ W, n
斑斑来加分吧,各位看官,卖相如何呢,反正味道是相当下饭哦2 }: n! z) Q* W" M% M7 \

点评

帅帅小野猪  受不了了 这个看着更好吃啊  发表于 2012-7-22 18:52
已有 1 人评分经验值 收起 理由
哈皮宝贝儿 + 20 看着就知道一定嗷嗷下饭~

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
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最会妆 妈网红人

回复 chq0923 的帖子/ Q9 |. W) \& ?+ {. l& ?: v, p7 z6 o/ T

+ |) B% y* F5 v2 A3 x1 J2 v嘿嘿,我是沙发不?
暖风向着好花吹

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油菜花

看了真有胃口
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口水啊口水" q$ Q4 b: p: m3 y

帅帅猪团长编号MW11633

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步骤来了:
& E& P* w& z$ ~  ~8 ]8 O- _ / o9 z! B/ P+ L+ p5 }5 i2 J
1、焯水过的肉切片,蒜拍碎,姜切片
受不了了 这个看着更好吃啊

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子0 j: C5 y) l6 t! ^0 g; ^' H
: @" h4 i0 }  ?* ]' I+ y
哎呀~~~真馋人啊,这野猪肉貌似很瘦的
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贵宾用户

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这个瘦的多~可以来点! 哪个帅哥家的!
羊羊妈MW12520

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回复 哈皮宝贝儿 的帖子
' u+ V; q/ n, ^$ M1 S/ w% {9 c* e# p5 d, h8 Y, {+ r" G  T! i9 J/ f% D. ]
哈哈,这个很下饭,事实证明我做的比洋爸好,哈哈
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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回复 KAZZA 的帖子
. B4 p$ @! V* |, P
  G/ k6 V0 ^: b: n0 C哈哈,我炒菜特色就是辣
羊羊妈MW12520

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回复 帅帅小野猪 的帖子: i9 ^# K3 {. U1 f1 b9 J
( A2 W4 q, J$ T9 ~8 A) V
哈哈,野猪肉适合小炒,不适合红烧,太肥
羊羊妈MW12520

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回复 逍然妈 的帖子
( T: {; f4 B& k; h7 X9 A8 z
, `/ i6 g3 k& @$ k1 D哈哈,很下饭
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回复 嘉赫妈 的帖子& S1 b2 }  y. D8 W

% w; l; _4 ?) d" S4 {( V' E/ u别买五花的,太肥
4 J+ h2 s0 F/ b+ Y% ~  l后臀尖不错+ @7 O3 Y8 b; W; R) t3 R
就叫帅帅野猪的人
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 家有两宝哦 的帖子2 L% _: p% f) P& E

6 M- V! {. h: z买的后臀尖不肥,比普通肉更有嚼劲
暖风向着好花吹

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油菜花

回复 chq0923 的帖子
$ V/ P7 Y; R. _1 l6 v: N4 C! T5 k4 H, z) c7 ?. S4 U
呃,我怕辣
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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
! V5 Y1 p: e1 B2 i
. s4 ^. D' p9 W4 b我觉得你的菜更胜一筹哦,嘿嘿
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黄金长老

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宝宝生日
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这个好吃

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宝宝生日
 
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我喜欢你做的,你老公炖的笋干猪肉太腻,请教自己怎么泡酸豆角?
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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这大中午的
  [8 O' v2 l( u: i7 g# G真流口水
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洋洋妈PK洋洋爸看谁的美食最香涅~做的小炒,酸豆角炒野猪肉~ ...
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