chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的9 x: E$ b& t, U+ j
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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+ p$ m7 F. B8 g! h先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精1 f! H* F0 d5 f) c2 l' |3 d5 P

! C; P7 ]1 J* n+ Z3 r1 ^* X: ~$ x照例先来成品图诱惑下
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步骤来了：( v# K7 q6 K: v( M

& J( J. R* P9 Q$ y7 W7 l! e1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片9 I/ w( M3 m# Z# F( ?

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- T" Q8 F/ e+ d0 B* k3 G$ }2、锅放油，煸姜片蒜片$ R: w. R  W. u6 w& L  T
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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸; t$ v0 X# v" ^7 E, Y# P" R

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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦2 }: n! z) Q* W" M% M7 \

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子/ Q9 |. W) \& ?+ {. l& ?: v, p7 z6 o/ T

+ |) B% y* F5 v2 A3 x1 J2 v嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水" q$ Q4 b: p: m3 y

帅帅小野猪

步骤来了：
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子0 j: C5 y) l6 t! ^0 g; ^' H
: @" h4 i0 }  ?* ]' I+ y
哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

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哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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  G/ k6 V0 ^: b: n0 C哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子: i9 ^# K3 {. U1 f1 b9 J
( A2 W4 q, J$ T9 ~8 A) V
哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
( T: {; f4 B& k; h7 X9 A8 z
, `/ i6 g3 k& @$ k1 D哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子& S1 b2 }  y. D8 W

% w; l; _4 ?) d" S4 {( V' E/ u别买五花的，太肥
4 J+ h2 s0 F/ b+ Y% ~  l后臀尖不错+ @7 O3 Y8 b; W; R) t3 R
就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子2 L% _: p% f) P& E

6 M- V! {. h: z买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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呃,我怕辣

逍然妈

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. s4 ^. D' p9 W4 b我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的
  [8 O' v2 l( u: i7 g# G真流口水