带鱼丁丁！~

【带鱼丁丁】的南瓜餐包

8 C, c9 l; |0 a, H& b& K

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 盐1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（约5克）黄油20克

, V1 w$ a  u+ Y0 `: r# U

内馅：京日红豆馅90克

# N) x  b2 M/ T+ k

表面装饰：鸡蛋液少许

4 m* V$ f+ u8 Y1 Q9 a

需要用到的工具模具：烤箱 电子称 量勺 擀面杖 案板 切面刮板 正方形烤盘 锡纸垫在模具里

5 B6 b5 p& l# C: c) X5 Q

开始制作：

1.将所有材料（除了黄油）倒入一个大盆内搅拌均匀，然后倒在案板上揉成光滑的面团

2.成团后，加入黄油继续揉，揉到黄油完全被面团吸收即可

3.把面团放在盆内，盖保鲜膜发酵到2倍大，约2小时

4.发酵完成，分割面团

5.每个面团分65克，揉成小圆球放入烤盘盖保鲜膜2次发酵

6.在等待发酵的时候 可以分割豆沙馅 每个小团10克，发酵15分钟后就可以包馅啦，

取一个醒发好的面团，用擀面杖压扁，放一个豆沙馅抱紧就行啦

9 {$ x: C% C: k1 G$ y8 d

7.包好的面团按图片顺序码放整齐，这样面团之间的空隙才均匀

' z& I+ C- W% o2 ^) @$ [% Y/ r; i

$ \# b/ W( W( [, U7 ^

6 M$ n# y& ~. w7 O

8.包好的面团进行最后醒发 大约半小时左右 发到面团之间没有空隙就OK了

9.面团表面刷一层全蛋蛋液，这样烤出来才有亮度哦！

9.烤箱预热好 180度烤20分装即可！（每个人的烤箱品牌不同 温度也会不同）

10.出炉啦！~

& _7 ~$ o+ Q3 }. [# i3 s+ i( J: E: ^1 u. w

大嘴嘴里大

这个比买的还好吃哦，这个是楼主做的吗？怎么有新浪的呢

堕落的胖子

看着就好想大吃一口的呢，学习了学习了

有个好心情哦

我只能膜拜了，但是学不了啊

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

网络严重滞后。。。。。

带鱼丁丁！~

回复 大嘴嘴里大 的帖子# @) v7 I, `$ }$ L7 g$ h

9 s: o/ |# y3 V# {5 {嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的图片 当然要加个标志呀~

带鱼丁丁！~

回复 有个好心情哦 的帖子" V+ N  K7 e9 V: t4 ]

# ?- O: P4 _6 n; }$ y' N( z" ?9 z慢慢练习还是可以这样的，嘿嘿~

吾爱乐乐

好想看看掰开之后里面的组织呢$ P% `# i: L/ c. |. t7 ]" l

& o5 M3 N, u; u我做面包外观还好  可是掰开里面总感觉不对劲   

嘉赫妈

哇~太~太~太~诱人了~

宝宝贝贝：）

看着就好吃 收藏

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

带鱼丁丁！~

回复 fjonlyone 的帖子: y5 ]2 O% h; _

! u* k' ?5 \' {+ b/ P(*^__^*) 嘻嘻……