带鱼丁丁！~

【带鱼丁丁】的南瓜餐包

; A/ S) w# C9 }& |; z. y

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 盐1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（约5克）黄油20克

/ m% }* a* _  n# p# Z

内馅：京日红豆馅90克

/ E$ [# A0 d% r3 V7 b+ r

表面装饰：鸡蛋液少许

8 E# _/ ?8 P6 i

需要用到的工具模具：烤箱 电子称 量勺 擀面杖 案板 切面刮板 正方形烤盘 锡纸垫在模具里

9 @- o: ~. C' j. l

开始制作：

1.将所有材料（除了黄油）倒入一个大盆内搅拌均匀，然后倒在案板上揉成光滑的面团

2.成团后，加入黄油继续揉，揉到黄油完全被面团吸收即可

3.把面团放在盆内，盖保鲜膜发酵到2倍大，约2小时

4.发酵完成，分割面团

5.每个面团分65克，揉成小圆球放入烤盘盖保鲜膜2次发酵

6.在等待发酵的时候 可以分割豆沙馅 每个小团10克，发酵15分钟后就可以包馅啦，

取一个醒发好的面团，用擀面杖压扁，放一个豆沙馅抱紧就行啦

  v- u9 T0 k, S0 }1 f: E

7.包好的面团按图片顺序码放整齐，这样面团之间的空隙才均匀

3 y1 ]0 B5 R% R8 Q2 _8 [) h

- f& M( _# I/ F/ r  F6 |

$ N. W+ V3 R, R0 x$ C3 _

8.包好的面团进行最后醒发 大约半小时左右 发到面团之间没有空隙就OK了

9.面团表面刷一层全蛋蛋液，这样烤出来才有亮度哦！

9.烤箱预热好 180度烤20分装即可！（每个人的烤箱品牌不同 温度也会不同）

10.出炉啦！~

" m1 Z+ {6 \! i3 i
' k: g! y4 _2 G) C0 d  F

大嘴嘴里大

这个比买的还好吃哦，这个是楼主做的吗？怎么有新浪的呢

堕落的胖子

看着就好想大吃一口的呢，学习了学习了

有个好心情哦

我只能膜拜了，但是学不了啊

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

网络严重滞后。。。。。

带鱼丁丁！~

回复 大嘴嘴里大 的帖子
1 c# F* ~5 W$ U; Q/ h! |5 h4 T# f- O0 s# R" s" E  f" i. N7 \, L2 d  y# r
嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的图片 当然要加个标志呀~

带鱼丁丁！~

回复 有个好心情哦 的帖子$ }5 O" Q! ]# m3 I
7 l) `2 X5 R# h
慢慢练习还是可以这样的，嘿嘿~

吾爱乐乐

好想看看掰开之后里面的组织呢* x( C& q9 y+ |
' U8 \5 ~$ X! N( A: V% B  R7 l
我做面包外观还好  可是掰开里面总感觉不对劲   

嘉赫妈

哇~太~太~太~诱人了~

宝宝贝贝：）

看着就好吃 收藏

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

带鱼丁丁！~

回复 fjonlyone 的帖子
+ b8 w6 u9 X* B& i0 `2 W! }- l- H$ Q% }) P
(*^__^*) 嘻嘻……