小元宝妈妈

) \( F2 d/ L. ^2 A1 ~
9 @% d; G) k# z牛膝软骨 就是牛膝盖上那块软骨 这个算新鲜吧 其实我也是第一次尝试 还不错 尤其是喜欢筋头巴脑的可以试试 我这个是月龄小牛的 比较嫩 加个牛膝骨的介绍
/ J! T% f# ^1 O4 X; O5 G% M小牛软骨，通俗地说就是小牛脆骨，富含硫酸软骨素。日本人就专门从大牛软骨里提炼硫酸软骨素做成保健品卖，非常昂贵。与大牛及其它动物的软骨相比，小牛因为不吃饲料、体内不含任何杂质，所以硫酸软骨素的品质和含量更高，更加环保和健康
+ C; k) d; ^* F8 i; Q( x先看看原料吧
% Z/ v/ Q, {' z: ^/ H" t9 f# x# S& d' b
切开了就是这样的
! b7 |# e2 L6 N) x7 o' H* O8 k) J! j" I
冷水下锅 焯水去浮沫 这个东东已一开锅沫子还真不少5 p0 Y/ _% `2 j- l- ]& ]# n0 E2 n

1 P" V1 ]7 |$ `" N! a; z. a锅里放适量油 冰糖炒糖色
9 R6 F' M' H$ h- K$ R- j焯好的牛膝骨下锅翻炒 放葱姜花椒大料桂皮
( p7 M) M; ^; A. o5 k7 N- J$ P$ g+ T7 w- m8 }( d" {
加开水 锅开后转小火 一直炖到汤汁基本收干就行了0 D: i  n- {+ {6 C2 q
6 [+ b$ }# n/ n8 c$ A* L: h
看看 炖好的牛膝骨 牛筋很多 很软烂 脆骨部分也可以吃啊 9 L1 E9 H  h* F

$ r& F! h* B# t/ l' o. A* s- X* P: g& O' `

5 `$ a7 `. K, Z5 o7 a" @/ [

堕落的胖子

馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊 1 Z1 m6 {5 N% R

有个好心情哦

亲爱的你很喜欢吃肉吗？看着可真是馋人啊  

唧唧哇哇MM

看着这口水啊口水啊哗哗的呢  

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-7-23 16:54
: m; J: Y3 L. N! \7 u馋人啊，楼主真喜欢吃肉啊

  ~0 l7 u, l* t+ s" \8 _0 G我老公一天没肉都不行啊

小元宝妈妈

唧唧哇哇MM 发表于 2012-7-23 16:55 3 R, p, N8 R9 k
看着这口水啊口水啊哗哗的呢

, ?+ e2 P5 ^$ p& X. q' y. |哈哈 我家伙食好吧

小元宝妈妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:53
: T5 \, O9 j6 c8 O楼主你可真坏啊，看着我这口水一直流啊流啊

, i/ _6 l8 Q2 l
你也炖一锅

me我

看着香，原料哪有卖啊

唐晚词

这个不错，我喜欢吃卤的牛膝骨，我们那里叫牛弯弯。

豆豆的点儿

可以单买这个东西吗？

荷兰NL

不错 不错 不错 不错

精灵鼠

不错，这个在卖牛羊肉的地方一般都有卖的吗？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道这个东西在哪儿能买到？

小元宝妈妈

我这个是妈网团购的 外面不知道有没有啊

Tallinn

回复 小元宝妈妈 的帖子
: y# l& y3 R6 \8 Q* Q
/ D0 u: m4 A6 Q  A, d7 s我 晕，这还有团购？是在论坛里团的？

我爱老公tsl

牛膝骨在哪儿买的？求地址

北京小宝妈

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

涵雨妈妈2

不错不错，色泽真好看

皓皓当家

不错不错，哪儿有卖的啊？好像没听说过啊！

不知道市场有卖的没