反正你不认识我

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/ V2 g- }) r  Y. S7 ~$ v+ c. G我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
7 p3 N3 u6 n' [! {担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。. T* k! r; j/ P2 J* p
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打发蛋清- ^7 s9 c) U( d- @% v+ S
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡. F( Y! @" r+ x9 D1 t* F! L+ E

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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。  E4 R1 B. P" K1 C, F

2 M! h  M9 ~& M2 b, ?) s分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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开烤啦
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: ^- Z9 e* {7 A4 V, R+ M4 y180度，30分钟9 c9 ?& d9 k! k2 g

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜3 Y% s  ?/ \4 o6 \6 r; W
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！+ }/ @* t/ s# s" t+ X  d

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子2 C# [, w" g  G7 C. D

( Y" p- B8 t+ z. A$ _老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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0 {( z, G4 r+ ?9 H多谢帮顶

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回复 beani 的帖子/ n! j  c, ~, N, t6 R& ?
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
2 Z( f7 t0 E, h  O: D$ H2 i那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子' X4 y: a4 |3 S4 s- @2 I

& ~0 O# t9 @8 h  y4 |: k欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子$ A; ^) d+ [6 @: m& M/ ^

5 i: x+ c2 A7 E1 {3 y谢谢