反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动" X' V$ @4 H3 f, \0 c: O
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html- r+ O3 `* X2 Z( q( ~" I6 t
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7月12日，兜兜宝贝周岁。2 A/ h. E, `3 ]3 v# `5 |- b3 x8 r
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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. j5 [: F1 F: B" H- U原料工具大集合9 h( w! x7 t4 E1 k6 g

0 \3 q  T  L# j4 d4 u6 K/ b鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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  F4 k+ s; ]% ^- a. |8 o2 K克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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( g$ x& g. d: @' m9 ?' o打发蛋清
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, B9 H6 d3 g6 y9 ~# P无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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反正你不认识我

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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具8 I8 T7 S2 _' v
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。- L  L* u9 J* P+ Y5 v2 Z
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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% l+ ?& ?, c0 |- K7 y) ^9 J开烤啦
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180度，30分钟
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰5 v* M. W( M! {7 [

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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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7 b4 Z* U) S& F5 h& N: l8 \老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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多谢帮顶

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. h: C0 E2 W9 T# L6 M% n" b# g自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！6 x9 ^& t5 R: `$ `3 [
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。/ \: w) ^$ j& H$ K3 @) ~- o$ F( O( H

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回复 娅娅/可爱 的帖子) [: C% U7 h- Q  w

5 G7 \( |1 w' _" d: m" z0 G6 t欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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  ^8 a+ }% Q4 ?, \: f谢谢