反正你不认识我

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( [  B9 G! B  A. [$ \我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动: |/ K( o2 y- E, f/ D9 }4 {' t
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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! N8 b0 i  C5 n7月12日，兜兜宝贝周岁。
5 K4 {; u9 C) X  N  u担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康" E6 e, |* T% p! s9 b6 _
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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' S) R4 [  R' o& r. O3 h克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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! _0 ~( [% s3 I1 Y8 [) L打发蛋清; ^: f: V7 E% g& L- J
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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  [' Y/ D& [) o0 O* t/ S蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具) L  L' U1 B' H9 E# P8 j
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋' _$ o$ y0 j+ G/ R$ ^7 l/ x

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; c" ?2 ?) j+ |7 k, G/ i开烤啦; o: I& P! K# S9 i$ ~

9 _* q4 X2 h8 x( g. y* i" ?& ~180度，30分钟
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！- ^# F, X8 {6 U/ s. k5 |2 F

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子+ e9 K, h" v$ k$ `6 x
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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9 y3 x$ [% b9 s9 {; `$ E( X6 K自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
* ^4 ?1 z& v1 M* [! u# |那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。3 u$ W6 T+ G3 ?

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回复 娅娅/可爱 的帖子8 P5 j! u" x! P& u1 o" A! [
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子: X* F1 w& ^) ^0 N* c( B: i
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谢谢