小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的
/ f: |5 K0 h4 B& r; e# b- G) z9 V从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹
, ?& d$ r) F$ e/ a  K可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
+ M" O! j) M- v; d& {' P2 @原料
0 X) {. m- w1 `4 k3 G* M8 D0 a鸡蛋 我自己吃 用了3个
: g4 j* v0 ]" M  |4 ~, \9 P( H8 h, |6 m# T' j
调料
' a6 Z2 h$ d4 e$ M1 o  N' f醋 姜末 盐放小碗里调好备用
+ n& I6 q1 M2 q& v0 A2 `6 E& I! @+ z
锅里放油 这个要多一点7 s6 g6 {) H! T  W$ t" h& g/ s
" f+ l; o' `# a( g  n* a9 g' B
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌* K( v# [, f: |2 ?2 r

3 O3 f; A9 u. A" N: n9 t/ F) T搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料0 Z. n$ D( a: \5 y$ h9 |+ e

, v- P. i9 p1 q3 L! g! d- W出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵4 Z+ z1 ~7 _) L
, \& y& P! l& V: _( e9 w, S1 ]

5 h2 b) T4 @8 q3 \. n

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
  V: {% ]/ F5 p) p; D哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

% W( y- u  t; s( ^
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
- u" p( V0 y" A! K3 o3 i4 H% o真的会有螃蟹味吗

* d$ [: H8 v* v# H
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈- _4 q" x: L( g
这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 5 T6 m" F1 t. `
哈哈# S. q+ g, g7 W% l: G
这样也行啊

0 T2 b  D4 Z' p" U  f
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 3 e/ z" o- l+ Y( m% |
呵呵，抽空做一下

& ^/ H+ D" D' {( g9 I; C1 ]试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 * Q; Q& J* f0 M# J: f9 H
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

3 K$ ]: [, d6 B+ R/ I
也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子5 j1 G4 ]% Q. U/ f9 x" l8 [7 }

* a) O7 }( {" c" m是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 * U% ~  m3 X. c# {$ u
这是真的吗~我也赛一个试试！

/ I: W. ?2 Z0 t
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
* V2 c( O& ~* M+ S6 K赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

( \4 k$ I  ]) F! @: U* r' k
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下