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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑 2 Z |2 U3 K* o5 h* J' {
6 G o, N$ F9 |2 T) r9 C
原料:&, N: G* d+ X" o' b
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个) X/ s3 [. `+ g8 R1 d! K
调料:
9 |$ N" b3 [) j! Q+ K( d白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a
E( M& `1 Z. y9 @- S方法! }8 R& s# L' ]: t
1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂# l u' b# |- L8 F N
2、青红辣椒切成小段儿备用;) L+ Q& n: n* T- O; `( `
3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断); }6 v$ o5 U0 O* I
(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
& g9 A% K: ^6 y- l4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);) ' C3 [/ h4 V. @4 w3 T! [
5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁4 P9 B2 l" _6 j0 D
6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/
2 U4 o* O5 c7 i7、倒入调好的酸甜汁;& y; j) e% h O, h, @7 L
8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。1 h$ T% b/ ^4 V+ t3 b- b( E [. E
d8 S& Z
/ p$ t( e% u: S3 a, E冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿
( S$ P" x9 J% @个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H
( a1 v1 [' D& x+ [5 U& h黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3
! J5 | s, D, s+ ]而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
) v, Z+ T; A5 M一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。
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