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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑
( B+ j [: x$ N# f
6 ~8 D3 }8 L9 l4 E原料:& k- n' u" i7 |0 D8 O* g( d, W" B
小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个6 y/ k/ h, o! W0 k; O7 O
调料:9 a5 m$ O4 {% @$ `% z U+ F
白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a/ A. W: v$ [' o0 P4 `1 A0 m+ U
方法
' W9 A& k5 a4 s" O7 J1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂
0 ^3 l6 P. \) e" {5 {2、青红辣椒切成小段儿备用;
8 p" ?- _3 p4 u/ [. D) M3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断); V4 A1 g1 J Z9 I
(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
( H0 u, t8 ~# V3 s4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);) % F, {* y2 ~$ g U$ g: o/ D, P
5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁
5 }$ W D3 m* y; N1 ]7 U2 h6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/ 2 x2 a% x' y. x& S' [3 t. _. `
7、倒入调好的酸甜汁;
8 _9 I! Z5 H2 B8 c8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。4 g, p, @5 E) c3 a3 ?, b+ f
d8 S& Z
3 ~7 T% b$ A! M) X+ c8 W冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿8 A, ?/ @( t7 o7 x! ~ ^& J# g; w
个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H$ c$ o! T7 i9 A
黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3
. g( i1 R* C. m8 s7 I1 Z3 B* A7 B而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
; y- a( @3 ~6 K0 ~6 V6 p一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。% a Y3 K ~' I) `& R8 v
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