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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑 % t8 s' _1 \: K
- W8 J% d3 A# G3 Q+ ]; v+ \( s
原料:&
: }# Z% v0 w" X0 U! M- ]0 ^4 o小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个2 m/ K$ j6 V8 G
调料:
! A( L5 Y: m2 x7 z$ S6 ~, K. s白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a# _9 u x* `9 N
方法
1 N4 L& F1 N+ g, q! @: `1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂6 _ j9 M4 z# y- c# W7 |% Y5 X# h
2、青红辣椒切成小段儿备用;
! [$ z$ R7 J# k/ l4 [3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断);
/ R( N( Y3 J2 k N! g(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
% `$ S+ G& d5 j) V- a5 n, F4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);) 2 D/ u' u+ ^8 E0 q& q$ U
5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁+ G+ F% ~/ W0 G* P
6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/
$ m; P5 P& i9 U1 z0 [4 S7、倒入调好的酸甜汁;. n+ v4 I7 p7 h" t9 D
8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。
7 m: f- g& ?: }' hd8 S& Z* L/ i6 R$ C3 R& [; Q P [
冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿
$ D6 O. @5 {+ I( i2 h' J1 K7 m( d+ `个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H
: |" b2 ~7 Y' G黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3 . G. Q9 S9 x4 ~% m9 A* {& f
而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。* W# n& ?% I; F$ i+ s! E" C! h
一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。
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