奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。% G+ `0 Q" d* d4 p' h

* {. y$ \( Q! }- C. J$ C4 I          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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* ]0 L: O6 B* a& ~& n( i. _低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克  b9 O3 M7 b: {/ X

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, M* B/ P8 [: d          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
4 `" n  g3 h" N1 o5 C: U          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行  D* E& B# d# n
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7 Q( Q  ^1 B1 K/ \& r刷上蛋液之后，明显色彩好看多了2 w. ^5 O5 ?3 n
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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。1 S5 Q' t4 J4 V) R$ l# y2 e" D/ h
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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  l1 h8 t, F$ z5 n第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着( X' \: b, p; I0 f, ]0 u

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/ s  A& Y- m1 g# O: K这张有点暗，颜色比第一盘强多了9 f5 C9 b& }6 W9 b0 j7 F

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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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! S2 Z: V, u  y1 s' N* e# t1 X掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了- H6 C3 j+ S/ A" R+ Y- t
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6 z. i/ N+ r& J两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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! Z$ E$ D  w+ T) [- I# M总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。! m2 b% f3 o8 q2 |& h

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子
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没见过你晒啊，赶明也露一手看看5 n9 B6 h- m$ V$ t! S$ ^! W! @

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子* F* u- a/ v) z: m( q
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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子3 b" J; b3 {6 V* e  t
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子' Q, m5 K* c( o

, w  _: u6 d3 L- D' K希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子$ r; i- ^1 y  X* X; M$ }( K: V! H

0 C* a1 D3 o- a4 I7 J( N% Z) L恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子9 c" ?! r1 {: }* D2 [9 T: B$ \* L* O

. e4 p- m% b' S0 j/ K" m哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。