米米鱼儿飞

5 v% ~0 K* d6 U# w9 r3 l3 s3 ]- v: C" Z: e' m( b0 _' T

感谢帖子推首页哦

4 L4 v/ m1 V; `, z- _1 j1 r7 P

真心感谢，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

鲷鱼又称加吉鱼，种类很多，是海鱼的一种

鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素

是人体补充蛋白质及矿物质，补胃养脾 、祛风、 运食的健康食材

今天与大家分享的这款【清蒸鲷鱼片】

选红鲷鱼为食材，虽北方家庭厨房里不常见

但菜品颜色美丽，非常有营养，也很适合小宝宝吃

鱼儿飞在此隆重推荐给妈妈网的亲们哦

0 s3 J$ C" {. r" B! A6 u

米米鱼儿飞

- j9 }, t0 a% w' E- F

* i4 N+ b, I+ h* C& o& b# C

这鲷鱼片鱼肉很美丽的样子

包装也很正式，名字就叫—澳洋彩鲷

8 W; |5 [  a, @) |, s3 L5 [, o$ ?8 q

米米鱼儿飞

3 M9 N. _6 J1 ?  a/ M1 @) `9 a  U; n5 _

做法采用最简单的清蒸方法，

营养丰富，低油清爽

最值得赞赏的是，鲷鱼片里没有刺

很适合孩子吃

米米鱼儿飞

& H* f# x/ `! b8 ?
3 k) T9 a" O1 E( Z

1、将姜丝铺在盘子的底部

米米鱼儿飞

! @2 z+ m1 `' h/ H6 L2 T- D0 l+ t3 m

2、将鲷鱼片码在盘中

（也可以在蒸之前用料酒+姜丝腌30分钟，去腥效果会好一点，

如果不给宝宝吃，腌的时候可以加点白胡椒粉，去腥效果更好）

& W; D5 B) `, m

米米鱼儿飞

* m% ]2 B% O, U* Y3 r3 s+ V  _: `; S7 k
1 D: Q' [2 w8 I" o

3、加入适量蒸鱼豉油

米米鱼儿飞

$ G# s9 h8 T$ v7 e/ ~" J

+ X: f8 {0 x8 }( ~7 b- V8 r

4、盖上保鲜膜

米米鱼儿飞

. k% d" i" q4 r. O( ]& n1 i. p% A1 L7 ^4 d6 a$ E* H2 ?/ q; S4 Y4 ?7 P/ E

5、蒸锅的水开后，放到蒸锅上蒸8分钟

$ a+ U# u! r: p

米米鱼儿飞

- Y9 J8 S% r- a% G" P

: n0 ?9 s  Z* _& W4 O

6、将葱丝放到蒸好的鲷鱼上

9 Q& S1 x( X3 S3 K! ]

米米鱼儿飞

8 |+ s! Z2 S& o( K
/ R! j$ p1 W/ l0 A$ I

烹入热油即可

果飞

汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

有个好心情哦

来早了啊~

甜点妈咪

我也是来看大厨美食的，结果也来早了啊

米米鱼儿飞

果飞 发表于 2012-8-15 17:09
9 N2 Z% h0 m, U! X: T汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

; A0 Z# ~1 F6 R/ I哈哈，为了保持菜品一气呵成，俺先占楼了

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-15 17:09
5 B/ B) e3 O' e& C3 X来早了啊~

8 y$ a7 G3 F  e1 h, U$ ^" C亲，快看看，是亲想要的样子吗

米米鱼儿飞

甜点妈咪 发表于 2012-8-15 17:10
6 E" B8 a0 `9 h# T0 U" f0 e1 R8 D. q我也是来看大厨美食的，结果也来早了啊

& w: c! w$ j* @  ?! |3 E* W9 ?
哈哈，为了保持菜品一气呵成，俺先占楼了，原谅哈，已经上菜了，快来分享吧

米米鱼儿飞

蒸熟的鲷鱼片，美丽的彩色消失了

但真的很美味哦

米米鱼儿飞

上菜，希望美丽的妈妈们喜欢哦

米米鱼儿飞

果飞 发表于 2012-8-15 17:09
7 k+ [4 \% H, ^/ t# x8 l1 h: \汗了，我这是跳到了个大坑里来了吗

8 [% E/ }% z/ ?: z- r亲，真的不是坑哦

猴子献宝

真不错 从来没这么吃过呢