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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 16:58 编辑
5 v% ~0 K* d6 U# w9 r3 l3 s3 ]- v: C" Z: e' m( b0 _' T
感谢帖子推首页哦

4 L4 v/ m1 V; `, z- _1 j1 r7 P
真心感谢,帖子被美丽勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
鲷鱼又称加吉鱼,种类很多,是海鱼的一种
鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素
是人体补充蛋白质及矿物质,补胃养脾 、祛风、 运食的健康食材
今天与大家分享的这款【清蒸鲷鱼片】
选红鲷鱼为食材,虽北方家庭厨房里不常见
但菜品颜色美丽,非常有营养,也很适合小宝宝吃
鱼儿飞在此隆重推荐给妈妈网的亲们哦

0 s3 J$ C" {. r" B! A6 u
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
shuaishuai2006 + 60
仙蒂公主 + 50 感谢分享,帖子上首页喽!

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:14 编辑 - j9 }, t0 a% w' E- F

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这鲷鱼片鱼肉很美丽的样子
包装也很正式,名字就叫—澳洋彩鲷

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:15 编辑
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做法采用最简单的清蒸方法,
营养丰富,低油清爽
最值得赞赏的是,鲷鱼片里没有刺
很适合孩子吃

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:16 编辑 & H* f# x/ `! b8 ?
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1、将姜丝铺在盘子的底部

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-16 22:59 编辑
! @2 z+ m1 `' h/ H6 L2 T- D0 l+ t3 m
2、将鲷鱼片码在盘中
(也可以在蒸之前用料酒+姜丝腌30分钟,去腥效果会好一点,
如果不给宝宝吃,腌的时候可以加点白胡椒粉,去腥效果更好

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:25 编辑
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1 D: Q' [2 w8 I" o
3、加入适量蒸鱼豉油

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:23 编辑 $ G# s9 h8 T$ v7 e/ ~" J

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4、盖上保鲜膜

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:27 编辑
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5、蒸锅的水开后,放到蒸锅上蒸8分钟
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:29 编辑 - Y9 J8 S% r- a% G" P

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6、将葱丝放到蒸好的鲷鱼上

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:30 编辑 8 |+ s! Z2 S& o( K
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烹入热油即可

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2008-08-08 
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汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗

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2012-01-01 
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来早了啊~

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2009-08-01 
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我也是来看大厨美食的,结果也来早了啊

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果飞 发表于 2012-8-15 17:09
9 N2 Z% h0 m, U! X: T汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗

; A0 Z# ~1 F6 R/ I哈哈,为了保持菜品一气呵成,俺先占楼了

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有个好心情哦 发表于 2012-8-15 17:09
5 B/ B) e3 O' e& C3 X来早了啊~

8 y$ a7 G3 F  e1 h, U$ ^" C亲,快看看,是亲想要的样子吗

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甜点妈咪 发表于 2012-8-15 17:10
6 E" B8 a0 `9 h# T0 U" f0 e1 R8 D. q我也是来看大厨美食的,结果也来早了啊
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哈哈,为了保持菜品一气呵成,俺先占楼了,原谅哈,已经上菜了,快来分享吧

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蒸熟的鲷鱼片,美丽的彩色消失了
但真的很美味哦

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上菜,希望美丽的妈妈们喜欢哦

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果飞 发表于 2012-8-15 17:09
7 k+ [4 \% H, ^/ t# x8 l1 h: \汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗

8 [% E/ }% z/ ?: z- r亲,真的不是坑哦
丁丁妈 团长编号MW11682

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宝宝生日
2009-08-08 
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真不错 从来没这么吃过呢
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