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楼主
发表于 2012-8-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 16:58 编辑
# O/ q: s, b0 O: H3 n- l6 |& [+ p: |
* U: b, ?+ I2 {! ]" e# ~
感谢帖子推首页哦
$ @( \- e: X; P+ b9 W
真心感谢,帖子被美丽勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
鲷鱼又称加吉鱼,种类很多,是海鱼的一种
鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素
是人体补充蛋白质及矿物质,补胃养脾 、祛风、 运食的健康食材
今天与大家分享的这款【清蒸鲷鱼片】
选红鲷鱼为食材,虽北方家庭厨房里不常见
但菜品颜色美丽,非常有营养,也很适合小宝宝吃
鱼儿飞在此隆重推荐给妈妈网的亲们哦

) o% f( I1 d) m9 T; a2 M3 c: x
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
shuaishuai2006 + 60
仙蒂公主 + 50 感谢分享,帖子上首页喽!

总评分: 经验值 + 60  妈米 + 50   查看全部评分

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:14 编辑
# k- g. [8 Y0 ?" J2 y7 l; F' |! u
" |6 C+ Q+ l6 z
这鲷鱼片鱼肉很美丽的样子
包装也很正式,名字就叫—澳洋彩鲷

' B/ I" D# w. W( L; f* g

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:15 编辑 * P* x+ Q9 B) g
" g, k8 x% F! P: a8 P# N0 _
做法采用最简单的清蒸方法,
营养丰富,低油清爽
最值得赞赏的是,鲷鱼片里没有刺
很适合孩子吃

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:16 编辑 2 Q" a$ n. D& o- ^% r. O& U
8 B6 C6 a+ h+ y1 n
1、将姜丝铺在盘子的底部

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-16 22:59 编辑
1 J+ u0 y' n) L+ T" P1 s; W
+ k2 C. _7 {2 c2 o  P
2、将鲷鱼片码在盘中
(也可以在蒸之前用料酒+姜丝腌30分钟,去腥效果会好一点,
如果不给宝宝吃,腌的时候可以加点白胡椒粉,去腥效果更好
" Y2 I* ^) g+ s7 Q

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:25 编辑 ! @7 B$ t9 \9 L1 N9 i+ @2 [
( R4 D0 u2 W; x6 h1 y- i
3、加入适量蒸鱼豉油

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:23 编辑
/ g  V+ S5 ]+ k6 F5 \  R: z6 v
3 O, A& U1 F' A' L# H6 \2 P- l) o9 Z
4、盖上保鲜膜

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:27 编辑 # `  L5 w& _. O5 A

0 b! e2 [) |: E2 o8 G/ I
5、蒸锅的水开后,放到蒸锅上蒸8分钟
# W9 u4 H3 M8 a

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:29 编辑 " z. z7 w7 h9 T0 g7 x, N

+ r" J2 f- s* \; u5 u/ j
6、将葱丝放到蒸好的鲷鱼上

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-15 17:30 编辑
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1 r1 f& i( V$ b- B5 E% S  M, d* x
烹入热油即可

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2008-08-08 
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汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗

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2012-01-01 
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来早了啊~

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2009-08-01 
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我也是来看大厨美食的,结果也来早了啊

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果飞 发表于 2012-8-15 17:09
9 Y4 z* ]7 K; b( L* c" D% i( j7 y汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗

8 l  Q) Z  w% Z: k4 H哈哈,为了保持菜品一气呵成,俺先占楼了

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有个好心情哦 发表于 2012-8-15 17:09
' o7 q7 l- V( c% T( C来早了啊~
0 _( `* u7 e$ ~3 P2 s5 m1 |4 X
亲,快看看,是亲想要的样子吗

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甜点妈咪 发表于 2012-8-15 17:10
3 p; G- C5 S9 P7 w; e3 m我也是来看大厨美食的,结果也来早了啊

2 ?* J) Q' A/ V! x$ @: R哈哈,为了保持菜品一气呵成,俺先占楼了,原谅哈,已经上菜了,快来分享吧

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蒸熟的鲷鱼片,美丽的彩色消失了
但真的很美味哦

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上菜,希望美丽的妈妈们喜欢哦

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果飞 发表于 2012-8-15 17:09
% u7 h  ^2 @3 ]* _汗了,我这是跳到了个大坑里来了吗

' p" p# k$ b2 o$ I亲,真的不是坑哦
丁丁妈 团长编号MW11682

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2009-08-08 
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真不错 从来没这么吃过呢
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