米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36
: [. E; F" q# I看着味道很美呢，好好研究研究去

4 W: ?! ]- @9 N- k, m2 I谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
* }% N  w! {, u  e( A2 s. X看着味道还不错涅

# [1 N1 ~( w3 S
谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37
' m% V/ M! P: q0 ^& I馋人啊，馋人啊~

" Z8 e9 V. e# W  y/ c  O
谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39 " i. _  P) f' e% B/ C; ?
真的？？
" ^( L( |0 e2 X% F& R5 L放了白酒也去腥哦？

" z6 i( V# n9 }6 a; s
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
7 ^" l% t$ ]) l9 g- A2 l直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。) j" K: P- s7 Y  Z5 r
而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。4 }5 o$ B6 R; r
这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。) Y4 `1 ^5 c: F

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56 + f- q. X) G  k% y( ^8 }
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的' U9 a0 @+ |! \. h9 y: s
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

. S: N! T# o# N- F, y* V 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~! _1 v: v5 V4 F+ g  }- m% m
哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10 4 o# t0 l( \$ r: E: S. c% F3 y
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~% g3 C6 Q% G, t# W
哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

: I5 P8 e; ]! i- g+ \7 a* a( ~
我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14
( E$ D5 V3 H3 b% ?我是这样做滴

. g: g4 m4 d, f9 o$ i- h嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒3 L3 a3 D+ p, [* W( C% w
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16
8 p+ c6 f7 i5 C& i0 ]5 ]- @- @嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒8 G, r. ~  z: Y! L
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

: j% v4 L2 ^6 ~1 ~) x& z! u
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29
* E  [& p6 x5 w( ?5 y9 ^没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

5 x5 q& o# I* i" V' K% c啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34
+ W% V3 l  ]! K' ?2 ?7 j诱人阿

2 @2 |2 b5 ^. k$ [% A6 l
谢谢亲的分享哦
. P) `' B) k" ^3 r& l' Q& s

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52 $ T4 O& O' M( Y9 p  \
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

9 s! Z# `% `; V$ a% D4 C/ Q, j
谢谢亲的分享哦
$ I. p$ _7 W9 k* B) G& H
) G$ N% U& y+ X3 w

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18
/ r/ K' T. [3 e哇！

( k& B- s% y2 n. e8 h4 a哈哈，谢亲的分享哦
0 k$ O3 X2 f- `! w2 U- u5 Q0 l5 Y- o8 N3 G9 H) e. A! \; u. ~% c

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55 - C. w- |/ z/ U/ p% Y  H8 B
口水都流出来了，太有诱惑力了。

0 A: @  K% E2 G9 r/ i
哈哈，谢亲的分享哦 6 \6 W+ B: b1 ~6 p3 i. X7 \0 f( I0 v
9 ^4 ^% f( x9 {! P5 T

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14
0 ?4 _& L- E# _为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

% H6 r) B8 t5 |& h
焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿