米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36
% w* ?8 X" D8 r) U* ?; H7 Z看着味道很美呢，好好研究研究去

3 s. r# K1 z- V: _
谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
2 B" D: {+ B% j0 [2 ^( R7 U看着味道还不错涅

1 V( o# N7 o, `4 h& f谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37 : N- @! M7 u% C+ A- P
馋人啊，馋人啊~

  r# c& M* A7 e* `谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39
5 G& }3 x3 Y9 ^8 {5 v* s& x真的？？ 7 L. e# k. t2 x2 O5 F
放了白酒也去腥哦？

& m9 f8 b7 K4 u- n2 M
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
/ a; Q7 ^8 }2 Q8 I! e6 f# n- V直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。
* ~$ g! F# f" F3 P7 P* E) Y+ }而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。
6 V2 Y/ z; E# B9 \这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。
4 g# C% E  l- r* T1 w8 X2 a. e

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56 4 }! p1 K; |1 M# c7 L2 s& v
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的1 p% @/ Q9 ^  P& f. h) j! O
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

& c8 l% v7 A7 x+ l8 v
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~; ^! D) T; d$ T4 l/ u; `% M
哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10
& P6 l2 T: @) F我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~- D' {# ?: V/ N, _6 h
哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

, o" e9 t8 z% D9 ?% I7 n我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14
" J2 f; J- K# e5 u& F. c  ~我是这样做滴

. g) \7 i7 C! l) N
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
/ |4 f, A1 r( R. X6 x; H0 Y有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16 & w( S+ \* s( k
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒* z; X' F- K( W6 m  ^
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

5 P% _( u7 e& r; p4 a
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 6 W$ T. k* m8 z7 S# d- C8 N
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

8 i( {3 v9 G5 Y" e5 o$ u0 r啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34
; W- w+ `0 x8 Q" H+ P诱人阿

0 y# Z3 p! q& f2 n; k谢谢亲的分享哦 " E9 V  r% t2 {2 C  L% c. E

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52 ) M* F# r5 y( I7 A) A
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

1 I2 Q7 M9 J" ?) f2 H( Z谢谢亲的分享哦   q) x, j6 V, u% T4 `
  G& k6 s9 h& {2 R1 N

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 ! j/ f5 I6 C& ^! T4 X# W
哇！

3 V' B2 `  y6 a5 H哈哈，谢亲的分享哦 - d& t* \; V7 @0 d+ V' ^
5 F2 s; z) B0 `5 u

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55
: A- P) d$ c8 C口水都流出来了，太有诱惑力了。

4 x5 a4 L: r) N3 v+ b/ i哈哈，谢亲的分享哦 3 e) ^' t9 h/ N# t& j$ t: X5 M0 [
+ c9 r9 ~- m! u$ o. a' a

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14
6 |; k, g: z# G6 E8 R3 q* |为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

8 p$ p( ]$ c  |6 M2 y: y焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿