米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36
8 e5 s/ i- a6 V8 d* y" E+ F看着味道很美呢，好好研究研究去

% p  z2 y% u, @& H( O
谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
- F, i  I2 H9 d; \, O! z看着味道还不错涅

* m+ m! d+ q6 U3 {! O4 L- _, |/ ], K
谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37 ) |; @! {+ t! A. L1 G
馋人啊，馋人啊~

! N5 s: y: u5 U; W8 I$ k0 G! x+ Q: @谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39 $ {6 B9 b, v4 y2 v! @) T( e
真的？？
+ w' W* t' ]+ F/ t7 o" S3 k放了白酒也去腥哦？

( @5 u( x! x% G& z# m) ]我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的6 Y7 S' A8 v5 i& w
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。
: s2 y7 a7 @0 r1 o( [而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。
, n  y$ d3 P8 o: T" g# ?3 d这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。
1 p( w& A* a7 a/ {2 ]/ B' ^# ]

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
: P$ o8 d1 H6 j) I我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的& ]" G' M6 G7 s) {: u2 A" {
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

" E' F: d0 v8 ?9 D0 h9 S4 ?2 Y 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
. |+ Q, q1 K2 n% B- }5 t# ~哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10
+ \7 \) w) q. K# X% b% w我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
) l" v1 W: p; n( c, u8 Z6 z1 F哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

4 g& M3 n1 J9 ~5 h
我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14 : r/ `% C0 o  b: {
我是这样做滴

% a3 G; R* W7 p; B
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
5 u- O" F/ s+ q% c. T6 G4 \. }2 Y( E* G4 u有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16 6 T8 D8 |( S% J" y$ ^. p  j# R
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒/ t% z, o% R3 W3 C1 x7 p
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

" E% q) G* n1 M) O" q没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 , M8 a  L. Q: v" B' H
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

8 D$ ]% C' u/ r# S( y1 h, V9 g; }
啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34
% _' @" d: F# u诱人阿

" l" \& F, y2 s! w6 H
谢谢亲的分享哦 6 c  J' x! P3 t

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52 , b. B# C9 C) ~. u  R
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

/ g* O3 m0 n" t- q# N; c
谢谢亲的分享哦 # y& c6 D5 `5 q/ m. x5 P/ l
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我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 8 G- U  r' K! Q1 M/ F8 q/ [
哇！

2 n* {. g5 S( G, H% L" z3 |哈哈，谢亲的分享哦 9 Z" C& _' i2 w

; m- Q' C! i9 U& k! b3 }5 z9 S

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55 2 m' _' t2 Z+ }) D$ \( ^3 {, h( z; X0 I
口水都流出来了，太有诱惑力了。

4 C" h: i' A1 y" ?$ L3 _: D哈哈，谢亲的分享哦 * w1 J) I$ B# l7 [" o

  T* @: ?* z2 D1 T$ D3 l* r) R: m

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14
7 ~3 w- |* d. x1 G6 I; D为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

7 E1 |  c* a$ @- {9 s! f8 X$ t( i7 ?" h
焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿