- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!
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/ O/ f4 V4 C' F一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了
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7 b3 |+ ^/ [ Z' F! o0 J# ~油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒' Y0 m6 ~, L% P9 G
$ M; R2 G8 z- s1 d3 r `肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!
$ L6 u, ^9 M; C! M7 S9 v- U2 Z( } f4 s1 H! l) @, B2 I/ i
盛盘出锅!9 Y$ z# S% d" M8 X( r
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