- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 8 o2 G5 X8 h2 a& V2 O# I9 r% M7 M
- d, E# u3 ]9 \& F0 |一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
+ }5 S+ C& w* {. I8 C: P听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。5 n3 M. o8 \- `" a; `5 d# _
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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3 D* d+ S0 H6 r0 G& U9 M1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。. f1 T1 \4 I% {+ C5 w; f$ N
2,一块姜,拍扁待用。
. D4 Y" Z6 X4 {- I! u) O3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。/ \8 {/ K; Z. n" r& M" T2 `
% ?+ k8 f. }& K; g# m1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
|& T8 L& ?" E* u4 B: f2,炒到表面有些焦黄色。% H2 _, O, A+ M, J! D
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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G" }' m: `$ k' D/ _1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!4 f) I+ B4 s# I% T. f: G
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。3 f* @, M9 J4 ^& O, }* g: \
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
: Z4 o7 h( _5 A5 z3 S今晚就来个紫白配得了。3 R5 w* T' g2 X! E1 X' I5 V( M' g
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 & U8 {7 A+ O$ j1 S7 z' j
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?( M4 L6 ?# N纪念一下吧!呵呵
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