小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
+ r& r" K: m7 {2 ]2 i/ e据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 - o5 i. y3 H0 p5 I; J. r  ]
真是吃货啊$ _0 Z; R/ N2 |7 o8 e9 U
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行  @! a$ s8 x8 a7 B/ f
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样/ C; P5 i- }! ^, r- V) q+ |) s# @1 O
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腔骨焯水 然后温水去浮沫" s5 r* R; O/ `# B

  ~; [, X) M% a: [6 j6 G2 B准备配料9 [- a2 `: @- z& I% x+ x$ @; y

/ T6 e: w+ C5 ^  w) L. o2 Z7 I- m冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮( z2 d8 r% q- Z3 L) _5 g+ G

; \$ m$ e* x( i用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
( k9 w! N  O5 S2 |; ?直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行3 I: J) ]$ ^6 b
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了  c/ W6 o3 \! h
扁豆过油炒变色
4 |% D: f, o6 Q( w  U, i: v$ r+ \% [4 A! m8 g
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
% m5 N/ X( ^$ x% L, d炖一会尝尝 加适量盐3 O7 Q/ Z  i! N  d# |0 Q

! b! E6 i2 p' C0 G# E炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
( b0 q; a* N+ T- z$ N, T
5 \# L2 {8 p7 Z& N1 g
5 R* L8 V9 S0 J0 |
6 k6 U" U5 j/ a8 U' o1 k% h. X
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
! J9 B  K) y- K' n1 s  Q1 `楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

) R! f1 f$ t5 r8 `$ ~我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 $ M8 J) w" }9 l6 F& H9 \$ g1 B
没错，果真是吃货啊

1 D3 W& v: I- N2 X; [, r; g正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
+ G$ l$ B, ~* M/ S5 N5 _6 T' {看着也很有营养，豆角饱满新鲜

. _8 i% |; h, i- ?
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
7 K4 ^+ Q$ S3 u0 n1 Q* P- c这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

# I: o: C% S! b+ t; M" f呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ) p8 h5 E( C0 _+ b( n' H* ~

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
: v5 j9 M- N3 J0 e+ @$ X+ m: E看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

5 j$ o( z6 A8 p% u3 ~0 s3 S呵呵( K4 n8 g3 b& }: e) \
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

4 L3 a! B" M6 @% J4 o话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
7 v" k3 B6 v8 C: B看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 5 e5 T/ D9 z0 k1 p- N
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

; _+ B; M5 ?/ t8 e& g; K把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
: M3 h9 p/ B: F. d/ C% T看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

) G) x! q' z# X
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 ; r3 p0 \% B0 A; b
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

. k7 S' ?$ Q. L3 O5 V3 _8 r& B. Y' y% T; M是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水