小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
) j7 F5 T1 ?# Q# U" O豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 5 m; }6 |2 X2 W3 ~
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
/ O# s- x: @, A: W5 t' g; R' g" _; {配料
$ ?" ?: q+ ~- h( T7 a* F$ A, [, V' [* x/ a红薯粉（提前泡好）土豆 " x5 Q6 @  F6 Z. l; c
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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9 _" f3 J. ?5 q2 ^% \" E5 ~土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
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锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 / U8 }  _! c2 N
然后放葱姜蒜过油; @& m: P8 f% k
# H6 J' c; l& I& Y- u. u7 K
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐8 X9 ?" x. p7 `$ e! S
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行  S$ L8 h* u, s7 x
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香" _3 N( R6 Y' o8 v/ w/ y9 b
我用了肉汤就没放五花肉
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9 Q) B, J, D2 s2 N6 |- T: A4 M$ G, _炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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2 O, s; i: K) ^: G' h1 P炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
6 f& `# Q0 }8 U9 |土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

& e: r3 v% A/ x4 K
好想吃鱼哦！
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 $ i4 ^7 [" O- O% Y/ z' U& E# X
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

: t  _# Q+ i, h; N. @% c是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
  Q+ W" A) x$ w又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

% }/ U" n: g+ T' A  M最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
$ l2 o1 p% s: t好想吃鱼哦！

# k3 Q3 }6 @- t* ^那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
1 }( y3 G& {$ X$ W, |* y放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

: Q( \6 q# x+ o记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊