小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了$ `! |# m! ~- J" N, @# d
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 0 [# Q1 P! y6 v7 W" w' i! h- l' R
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
; I9 ^9 b+ ^. w  {2 {4 s; ~; z' @配料 . ^7 r7 D, o" J0 T2 f4 ]
红薯粉（提前泡好）土豆
* z0 t( _0 c( s0 g+ V+ A我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错' f- S7 W, e- x. R7 P, V3 `4 a- r

) p; g) K0 k* F( b$ ^4 H土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
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$ @" N  h" S% U) H  y% K+ s锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 4 ]* F+ d) |2 u! `, t6 E2 t+ V
然后放葱姜蒜过油
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放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐1 q8 W( l& y6 I
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
0 X' d# F8 p4 k/ ?3 `过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
3 ^2 ]2 B- g6 l& a/ @我用了肉汤就没放五花肉
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖# B: e, O6 D$ N' ]

, @3 p- d3 G! \( S8 k# s" S炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
9 I! e8 z8 L/ O+ Y土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈7 q' _' {' y$ M- M
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 " }" J7 ^6 f8 B: g5 n7 Z) c

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
( V; t+ x% N, H6 m( e/ y! o% g7 t( R! f5 C% H

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

( p& J$ E7 V- w5 F好想吃鱼哦！
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
- |- U* U; Y( I9 q2 M9 d* P我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

& l2 v" R' {  A8 w3 S+ x* ^$ j
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 4 ~# c: ~! L% b0 c' o
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

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最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 , w7 r7 W# q+ N
好想吃鱼哦！

* P% M5 B7 _+ R) P; H" @那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
9 P! O% `& u- o; n; \放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

( k# H+ m3 O6 y2 g" A6 L记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊