欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......, o+ J; i- e; p2 Y9 D: s
首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水- p4 ?# X6 Q$ ]: c% _+ ^$ l

/ Y5 A7 K: p" V然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖
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, S+ T! Q1 q) |煮到汤面上起了浮沫，撇去6 |: k: u5 z9 r( m
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接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！4 f% @5 c; S4 G$ P2 z5 v9 S

6 L2 [5 ?# Q- E锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热4 a+ X4 Z# Z5 T' v" T, ?& d$ z* {
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把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸
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炸至金黄后
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放入两颗八角，将碗汁倒入
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" o$ h, z; v! I1 k5 _$ V3 q: K大火煮开后调至小火慢炖4 k$ L1 W- h: M% f9 ~# F- c
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！0 c1 H/ i/ z" s& f4 \4 g
这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......
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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

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6 J9 ]7 |/ U- M; }5 i/ c* v谢谢亲赏光

欧阳桃

回复 美丽的猪猪2 的帖子7 ~! b$ v7 L2 e  [/ \

6 z8 R! b3 v$ n3 X. u嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

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% b1 u  Z( J4 [& b" ~7 i7 o恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子, ^$ b. _; A- S7 L' o; Q+ M
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呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子* G% H2 W% e& l) S, L, j! w' J9 Q

1 r+ K: V3 _+ }6 P+ u) ^1 c呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

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谢谢亲！