通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。, m6 C6 m9 ]& k
酵素这东西要求比葡萄酒还高
* Q8 s7 U' a4 h水和油是绝对不能沾的9 W  ~# _7 I# r, e3 E/ W5 R
害的我今天跟洁癖是的
' b' T- c2 N- L1 z0 ^, l9 k- E一直在洗手7 \7 b$ c& E2 S5 A8 S/ m
水果食用酵素是用水果和糖做的
& D/ S3 B7 e: H( y3 B我用的葡萄和白糖9 O: W/ ^( {5 y5 z% J' w
比例是1：17 E- t' q- N2 B# V- r* B. {
第一次做
3 @% l: x% w' f& r" |) x: u摆瓶没经验0 ]1 Q/ S! z* r( E1 o/ U, r' [
糖没铺好- h2 C# ?" M: N  c& c" c$ H9 J6 v
底下少上面多了
" c' k, u1 u- W' ], L4 c/ N偶下次一定注意$ [( L+ d, ?  F# _2 K) E$ y& g
上照片
3 \+ r  R& S2 Z白糖二斤七两
, K& M. C! X/ Q. X, }& v$ r  J; H3 j: `
葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有: `/ \; f! f: Q  _% ]

% v) _5 j* S1 @$ f洗干净控干水的泡酒瓶子一个; l! L( ^$ w3 ]2 G2 `

& L) }: g$ e$ R# B' F一层葡萄，一层白糖的铺起来
6 X* q/ \- d! t3 r. ~2 U2 z$ v6 U成品
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这个要密封存放三个月才可以吃的
: b* o' R  Y% \! [3 s" \, O大家等我以后的追踪吧
+ R# s6 k* i/ [  D6 P  h6 |嘿嘿
7 C' r( r" T  g* m1 @4 U又是一个累活" F. K- {0 j$ t: k3 |5 E: [0 ^) h
人不累
. p' M: g. q* ?* H4 v9 Y心累呀6 d' r2 F! B) E! u& x! J
大家慢慢追着看吧4 ]+ t  C. r7 y' \% r# D- m$ n6 H

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。% O. b. w2 l3 E, @3 Q6 q6 J

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' j, ?# ?% X- p7 @5 i
. i- Z6 k) U: J' j, Q/ U$ w9 U2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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5 x% g! t' H5 [2 a$ |0 a

) E' {* N9 e: r+ T9 ]' i7 N3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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5 H3 S5 v- M* U8 v7 a8 Z( y4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。2 Z7 I: p6 `$ p+ l- {  _1 J9 \

7 I5 ^( c0 B  G5 z4 C/ V* q) G! I  W4 {  M/ U9 M

4 R; E0 a. u9 B3 X' a, c5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。5 r; I& Q6 M1 X. f
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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$ i$ j4 `  R' D( G' h+ e8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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2 z) d9 ~- K" ?; \# F* L- c9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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6 Q2 x( S  A0 {/ A* ]7 Q- @10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
1 }, T# l$ V$ U　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人9 m" I. c) ^( n: R9 z/ K

* S$ c: ~3 H+ D6 C+ `+ r　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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; J- P! B8 c. K6 c用心& n8 G7 S7 r8 L$ \. u3 z1 E9 _

4 L0 A( G, ?1 Q4 |% G, @. v% p) y' }1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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+ u0 D  v0 \  o) P( c, v; F, T
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食材! x" S3 D) S- i0 F4 W* J$ O

- z/ E0 S- t8 e% @  {& B# h9 k2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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6 j! w9 `! }* A$ X( K! q- c3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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: P" a3 S$ s  w- w7 i9 _过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。; ~1 v! r5 f7 ?' l

/ [1 q( e* A) v& L1 n5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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( R5 m, Z' n* l- I8 m  ]2 Y) @5 q. n6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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+ V6 |5 Z: I; F1 Y% E7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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) b4 t0 R8 l/ U1 Z% \% |糖量
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' c" D/ C1 U4 U1 }) b- H* v+ O9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。, k4 q7 r5 T+ K9 A) B  w

0 O7 f# q8 ]- c5 z8 v10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
! w4 n# u, b! y

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
2 ?3 S3 T( }7 f+ O# h# Z这又是啥高科技！能吃吗~等看！

  s( g* f  \; ?# _
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
+ U  Q; c1 _& ~: `7 u, m4 M不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
6 i6 g# o/ \/ {  g2 S, D
4 ^* Y5 I0 g. c% }等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 4 Q+ o, |! v+ ?# |- i
回复 通州葡萄紫 的帖子
  b  S% b0 J/ A3 S: T
. I3 C  u! a- q3 K' M: I7 U: i等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

. L2 m) g  B1 K" L为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
# a- ~( z" m- W1 h! r$ `能喝？那么多白糖？？

) j8 F6 p, h- O0 L- }! R
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
: U6 {' G% ]* W) |慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

- _6 j. ?* }) ?5 a4 {饿 那一定别多喝7 A2 c( L& M$ C
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
/ g$ `9 j/ `' ?; [4 G饿 那一定别多喝- U- h& e0 a1 B  h9 L
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

, B( d' a5 g6 v亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿6 a1 x, _1 G+ N, G
是糖和水果发后化学作用后的酵素2 [' b2 N0 \/ `
每天早中晚各30CC3 `7 v  O4 w( g+ z/ M
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
/ p. b- L0 z/ m/ X% a' p5 F亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
- X; K! e) D1 w$ S7 d是糖和水果发后化学作用后的酵素
: M' F4 @$ \+ t8 y! Z每天早中晚各30CC

2 t& v) c; B+ f: U
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 9 L" {! R5 [# I! V7 M! {
哦 还有这个事 太神奇了

7 u8 H. ?% T( }) _5 X4 j8 ?
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 ! E; {$ l# e3 o5 X) j
一定 嘿嘿

: ^$ x5 Y0 F2 v, n+ Z/ E做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子( D* [! W* P1 R5 O% |

6 o* z) s8 {5 {& J& y" h8 |! b3 B3 C" n这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 " `9 j+ V! H/ p
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

  r1 B7 \6 j; T& P  c: |- M$ J
红糖不是做环保酵素的吗？