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. o" A( e8 t" r9 @
呵呵,看来还得黄油啊。我以前刷的植物油,刷完照样粘。谢谢亲了!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子% x$ }* W0 R; e7 V" h" M" A

9 H( X7 L; A! a. y& _你对这个够有研究的,下次我留意一下
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6 Y* x) o" y/ k5 y
$ c; X7 z; p* P) M. B) U; D嗯嗯,也期待亲留意的结果啊
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回复 小豆豆/aiq 的帖子2 M4 H& D: V* P' K# E4 a

& d; r  [- }, w" x+ S+ ^好吧,我争取能学会辨别

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$ P+ _1 y/ B# G2 p+ s6 N4 K3 ?. w) O6 g3 z! F
不客气。我刚开始也以为什么油都行,烤完后也沾破表皮呢。
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# p' o" `; x8 M
# Z! n3 H: M  Y- {; S( Y+ i# F* q0 b嗯嗯,加油加油!假货横行,逼我们个个都要成专家啊
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& ]7 T3 `. n* ~+ M
9 A9 v0 d$ m& m" s( F亲,我试了一下那个日式戚风,的确比以前烤的好多了,更绵软更蓬松了。我用 的140度,烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口,看来我还得练啊

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回复 小豆豆/aiq 的帖子: D; `6 e  g5 w& ~9 ^7 n! n: _* k

( v: Z9 d7 l! k. L7 ~那就多做做吧。只要好吃,就别在意蛋糕高度啦。
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, R. B9 v  t! O, [' l1 L& J2 g2 c& {. Q5 N7 ^
嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙,表面上怎么裂开了呢?

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+ \  M! o3 p% G; |- y  C你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢,打不开那页面。
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7 F. V; Z$ E( F% Y3 p4 C! O
嗯嗯,谢谢亲哈!婆婆在我们这里不太忙,什么都想尝试一下。昨天做手指饼干,面糊消泡了,做成指甲盖饼干了

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回复 小豆豆/aiq 的帖子% _2 @9 N/ V. J4 _: \" C
& |& {! q  O: p
有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢,对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕,浪费鸡蛋,还总说我呢。所以啊,她在这儿,我都不捣鼓什么新花样,省得浪费原材料她唠叨。
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% A8 L" [. E3 W9 F- k& H, U1 q# b: o3 d6 D- T  J
哈哈,亲对烘焙已经有一定的理解了,再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖
小八万壮壮

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要不要这么有才呀!看得我眼花缭乱!收藏了,以后有空研究烘焙时,你这篇就是教材了!

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& W: D1 ?1 l" t7 ?% Z: W
% |, L$ D/ Z0 `; j  a0 D对没做过的,也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章,你看看会有帮助的:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.htmlhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.htmlhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  ; N# e1 f0 j7 S6 ^
, s, @  i& ^/ B/ @* ^' `! u
我不太喜欢做那种开酥和油大,奶油又多的点心,所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。
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9 E  |- k1 g; T2 I7 ^" K7 [
$ e" _5 c% G+ W2 m谢谢,我收藏了!看起来表面是有点裂的,改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油,吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻,可能我自己瘦,所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧,只要别有反式脂肪酸就行了,哈哈

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8 T) C) ^0 J0 V' F. w. f; Q, a2 v7 B" f9 J% z4 {9 R
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀,万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

点评

小豆豆/aiq  不知道我的身体有没有这么结实呢,不过现在就是想胖一点  发表于 2013-1-18 15:07
小豆豆/aiq  我认识一个老教授,70多岁了,整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美,血脂血压还一点不高,到西藏去考察别人都高原反应趴下了,他还爬高上低活蹦乱跳的  发表于 2013-1-18 15:06
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# t6 @2 n, g5 M1 L0 q- ~) W+ m% d8 L亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀,万一血脂高就不 ...
我认识一个老教授,70多岁了,整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美,血脂血压还一点不高,到西藏去考察别人都高原反应趴下了,他还爬高上低活蹦乱跳的
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加菲【烘培工具】大贴,给还没入门的你,说说那些烘培工具,所有 ...
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