小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子1 Z$ |4 Y+ r" O5 z

  b: Y# k. |( W: h# n呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子; u- }2 b) t! ?! N; v' E! A4 S
4 q# f+ \% x1 n* u+ s
你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子2 F# K" k8 L4 R+ R. t

& R3 \! X, E5 U$ Y8 P4 \. ^1 ~  I嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

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2 b/ V8 M1 V9 Z/ U* _# C' V1 ]( x8 a) D- _5 k( }8 y
好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子4 u3 o: I) Z% k) ?  l. ~# j# {
% l5 c7 J- h9 \; E# X
不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子9 r$ M# t, \3 a: b) n) R1 p' T

  }- T' r% m) T# R/ ^, d3 T嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子7 `1 Q9 L: X6 N. s1 e, o

; T1 A" u# K7 q亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

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5 X& v! b9 X9 s+ N* J
5 N: I9 Y2 |$ g& |那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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5 x1 c9 X5 Q( Z* s
( m1 M1 n3 U8 M5 V2 k嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子4 e# S4 b2 l) @; I4 o

1 W& B& d# r3 a8 D9 m. P$ f你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

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: R% v, T- Q8 o# ]; [" F" Y$ y2 I
嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子! _* \) Z1 t+ c% z

" ]( L0 u8 p- z. N有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

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6 M# L: O" V3 n7 i" A. D
* p: T% G$ }" Y* Q' |5 F) S6 e哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子" l# k/ l+ g" U" W% `; F
5 j* \/ ]4 d* `1 s
对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  / W$ v/ i0 u- ~1 J( j% D
" N- g0 V: p. a0 ]# N
我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

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  q! e$ A  F: g' C7 R/ I. Y9 i* w" g7 [+ D# x3 N* C# S# @
谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

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0 C" Q+ K% D3 Y% e: K. ~
2 p- @, c% \/ `' J5 Z/ {) X亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

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亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的