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/ s9 i" I* F- A
呵呵,看来还得黄油啊。我以前刷的植物油,刷完照样粘。谢谢亲了!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子7 y" X. b! j# P8 F( f- w. c0 G

) ]7 _6 b) K$ z" T" B, f你对这个够有研究的,下次我留意一下
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7 D6 a( |! v, v4 Z8 G7 @
4 Y! s0 [# x2 v# A嗯嗯,也期待亲留意的结果啊
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回复 小豆豆/aiq 的帖子* D0 W9 V4 s" l/ k: V

. y% M- _& }! b9 r+ h4 q1 g好吧,我争取能学会辨别

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; j: k6 S( b/ B9 O, f" f: j: v8 C& R; n' k
不客气。我刚开始也以为什么油都行,烤完后也沾破表皮呢。
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1 K) W0 d; w& w) i3 q
& z% W, z1 L+ `, z9 a嗯嗯,加油加油!假货横行,逼我们个个都要成专家啊
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5 h6 O: e$ r6 H. ^7 [, c+ W$ z% j. A& }$ V0 L* }0 X/ n/ d
亲,我试了一下那个日式戚风,的确比以前烤的好多了,更绵软更蓬松了。我用 的140度,烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口,看来我还得练啊

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; P. I7 r4 e! P' B" @( t
那就多做做吧。只要好吃,就别在意蛋糕高度啦。
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# a; o+ D: o% ]4 y! {3 W/ d嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙,表面上怎么裂开了呢?

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) L4 I3 q8 z( q4 G8 b4 ?! R) W$ m  W4 @
你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢,打不开那页面。
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, X7 M$ J9 ~0 f8 f8 f% S
; m# W  X$ |6 c3 R) I嗯嗯,谢谢亲哈!婆婆在我们这里不太忙,什么都想尝试一下。昨天做手指饼干,面糊消泡了,做成指甲盖饼干了

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% ?4 i$ k" m( {$ l
% C$ P- x0 L" q% d6 Q+ R# F- S有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢,对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕,浪费鸡蛋,还总说我呢。所以啊,她在这儿,我都不捣鼓什么新花样,省得浪费原材料她唠叨。
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: c/ g6 m8 _0 a$ s5 N
$ {. u6 H2 \+ o6 u哈哈,亲对烘焙已经有一定的理解了,再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖
小八万壮壮

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要不要这么有才呀!看得我眼花缭乱!收藏了,以后有空研究烘焙时,你这篇就是教材了!

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. x0 I/ |# Z; D& x
2 D7 K& p! ?# S2 E( p+ y对没做过的,也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章,你看看会有帮助的:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.htmlhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.htmlhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  . `; F6 m, {# j" T- R% V

# d" V; S$ ~1 ^8 \/ p# D9 J我不太喜欢做那种开酥和油大,奶油又多的点心,所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。
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9 p, l- }9 V8 W! q  s+ y谢谢,我收藏了!看起来表面是有点裂的,改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油,吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻,可能我自己瘦,所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧,只要别有反式脂肪酸就行了,哈哈

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' B5 ^5 {8 Z1 o1 D4 {7 m
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀,万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

点评

小豆豆/aiq  不知道我的身体有没有这么结实呢,不过现在就是想胖一点  发表于 2013-1-18 15:07
小豆豆/aiq  我认识一个老教授,70多岁了,整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美,血脂血压还一点不高,到西藏去考察别人都高原反应趴下了,他还爬高上低活蹦乱跳的  发表于 2013-1-18 15:06
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+ o# I" u! q) w1 x. h6 a8 c4 d4 R+ [9 a" Q9 P- ]5 c1 c, w  _9 s! ?0 b
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀,万一血脂高就不 ...
我认识一个老教授,70多岁了,整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美,血脂血压还一点不高,到西藏去考察别人都高原反应趴下了,他还爬高上低活蹦乱跳的
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加菲【烘培工具】大贴,给还没入门的你,说说那些烘培工具,所有 ...
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