- 妈米
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回复 haidaolaile 的帖子
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. p$ j) s6 M; m6 ~2 Z- Q! f做蛋糕就2点,我这次成功了,所以总结的
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一个是蛋清打发,一个是面糊和的不能吃劲儿
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0 p' k% C5 G$ m+ U9 m蛋清要新鲜鸡蛋,如果时间太长不新鲜就大不发,而且打蛋清的容易,里面不能有杂质,一点水都不能有的,这样一次就能打发。2 ?4 Q1 Y7 u6 Y. }: T
6 f+ L+ |2 [1 ]7 J+ }* z6 w面糊就是和的稀一点,不能大力搅拌,那样面吃劲,面包就不松软了4 _* C* S7 L) l3 R q: H
你再试试,不行咱俩再切磋哈
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