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宝宝生日
2011-11-09 
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209 
回复 奔跑加菲 的帖子/ F. S, i, S1 g* P
3 h+ U: N$ C# v& B4 C1 h
楼主辛苦啦

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宝宝生日
0000-00-00 
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701 
好全啊。
若月静静

初 三

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宝宝生日
2012-01-25 
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482 
前两天做了2次蛋糕,都失败了。。。。楼主给讲讲做蛋糕改注意什么吧?

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宝宝生日
2012-05-26 
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954 
太及时了,最近正做功课准备下手呢~~~
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
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回复 奔跑加菲 的帖子! i+ H2 G3 g6 L# V0 Z; o  \$ p* S

& F4 Z7 K' L) Z0 \学习了,谢谢楼主分享
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

好嘛,真不是一般的多呀!可以开个小工坊了

点评

奔跑加菲  哈哈,手艺还没到呢  发表于 2012-9-11 18:10
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 奔跑加菲 的帖子, l& e, Q# n$ q. b2 f5 y* a. i* i
' i# b/ S) G, r
楼主的烘焙用品真是强悍啊,我也试着考过披萨、戚风蛋糕、果酱卷、烧饼了,说实话我 ...
必须要努力啊亲,经过3次试验,我的戚风蛋糕成功了,那喜悦啥也代替不了,况且娃也能吃
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 haidaolaile 的帖子3 j& W$ {7 y4 l. d9 m

" y7 }( \4 ~( O3 u9 ^做蛋糕就2点,我这次成功了,所以总结的
, o! f( y: a) B  b! v. L8 y+ b/ U
! \; W/ ?% P# U! B# A$ c% B一个是蛋清打发,一个是面糊和的不能吃劲儿& g$ l% ^. v4 C3 k- l9 n9 w5 W
; l) T$ I3 q! o$ \/ W
蛋清要新鲜鸡蛋,如果时间太长不新鲜就大不发,而且打蛋清的容易,里面不能有杂质,一点水都不能有的,这样一次就能打发。
- f/ L, U  c- a, n! A# Z
6 m& x9 z2 g0 T2 R$ K; Y0 h  f8 X面糊就是和的稀一点,不能大力搅拌,那样面吃劲,面包就不松软了0 q' N, v/ |: y- G
你再试试,不行咱俩再切磋哈
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

好嘛,真不是一般的多呀!可以开个小工坊了
哈哈,手艺还没到呢
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

好贴,学习现在痴迷烘培中……………………裱花器是不是只能在网上买。超市没看到。 ...
只能网上买啊,我也没在超市见过
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

GX第三次成功了~ 看过之前失败的贴子, LZ能否提点下,前面失败的原因?
我这周抽空把我戚风蛋糕成功的拿来晒哈,到时候说说,另外刚才回答了一位,在第八页,亲可以去看看
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 奔跑加菲 的帖子
, M) D9 S, R; I) \' d$ Q' W& l# R  {  O7 @: |% ~3 x0 Z2 J
哇塞,这不是初级入门啊,完全是大师级风范,什么都有啊! ...
水平还没达到呢,哈哈
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

汗  多少的东西得放一个橱柜
我这些东西放在一个橱柜里哦
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

讲的真全面 我也是烘焙新手目前还停留在只会做小饼干的阶段  蛋糕还没勇气尝试呢 ...
其实蛋糕也不难,最难的是面包
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版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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亲,高筋面粉在哪个超市买的啊?

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宝宝生日
 
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400 
回复 奔跑加菲 的帖子
9 b) w  f2 E, v) t' q! v
0 J: U% n) _3 z+ C4 j天呐,你太牛了,我觉得你的东西已经很全了。我老公也陆续买了一些,我就拦着他,不让他买,厨房里实在快要不堪重负了,东西太多了,哈。另外,我还真佩服你的小强精神,换成是我的话,失败一次估计就不做了,唉,我是个懒人,没办法,哈哈。
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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亲这个蛋糕活底模在哪里买的啊?
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 糖醋浇汁 的帖子' M4 D$ D: d( @/ O
" X$ @7 {% [0 U0 [$ E
我现在还失败呢,很悲催,最近又受打击了
团长编号MW11868

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 小豆豆/aiq 的帖子3 C% f4 v) `  F  @
  h4 @+ r4 [9 @; k* t2 x1 M
蛋糕活底模,你说的心型的,还是圆形的
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 小豆豆/aiq 的帖子
1 q4 I* B# y5 W+ g) x; w! j4 N; J# [
高筋面粉我家门口超市买的,就这一种没选择
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加菲【烘培工具】大贴,给还没入门的你,说说那些烘培工具,所有 ...
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