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宝宝生日
2011-11-09 
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209 
回复 奔跑加菲 的帖子- ?7 `3 y2 g9 A  `% ^" ?

7 ~2 X. u6 c8 ]1 o: t1 U$ d4 B楼主辛苦啦

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宝宝生日
0000-00-00 
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701 
好全啊。
若月静静

初 三

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宝宝生日
2012-01-25 
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482 
前两天做了2次蛋糕,都失败了。。。。楼主给讲讲做蛋糕改注意什么吧?

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宝宝生日
2012-05-26 
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954 
太及时了,最近正做功课准备下手呢~~~
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
null 
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4482 
回复 奔跑加菲 的帖子; r% ?8 K2 i# a, s6 N4 ^/ h
( }, \$ |" Q  j
学习了,谢谢楼主分享
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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19288 

油菜花

好嘛,真不是一般的多呀!可以开个小工坊了

点评

奔跑加菲  哈哈,手艺还没到呢  发表于 2012-9-11 18:10
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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5853 

食神

回复 奔跑加菲 的帖子8 ]% f5 s) u  [
1 w" ~' s" t6 ?$ f) T5 ]+ X
楼主的烘焙用品真是强悍啊,我也试着考过披萨、戚风蛋糕、果酱卷、烧饼了,说实话我 ...
必须要努力啊亲,经过3次试验,我的戚风蛋糕成功了,那喜悦啥也代替不了,况且娃也能吃
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 haidaolaile 的帖子" ~! W! d  R. A% w- n, K; ?
6 w! g- I% `! ]1 ?1 D; W
做蛋糕就2点,我这次成功了,所以总结的
* k. T2 G3 Q7 E7 d
% b6 p7 y1 a& o* k8 T, v一个是蛋清打发,一个是面糊和的不能吃劲儿/ |/ N. b3 o* J6 u9 B0 T

9 V6 {! k& q8 w/ e% \蛋清要新鲜鸡蛋,如果时间太长不新鲜就大不发,而且打蛋清的容易,里面不能有杂质,一点水都不能有的,这样一次就能打发。0 b) z* s) A8 a0 f  N2 O% Z
7 [  H2 b1 d  A% _0 _5 t& U( V
面糊就是和的稀一点,不能大力搅拌,那样面吃劲,面包就不松软了, a, L5 S& I6 G  o' |6 x
你再试试,不行咱俩再切磋哈
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

好嘛,真不是一般的多呀!可以开个小工坊了
哈哈,手艺还没到呢
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硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

好贴,学习现在痴迷烘培中……………………裱花器是不是只能在网上买。超市没看到。 ...
只能网上买啊,我也没在超市见过
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硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

GX第三次成功了~ 看过之前失败的贴子, LZ能否提点下,前面失败的原因?
我这周抽空把我戚风蛋糕成功的拿来晒哈,到时候说说,另外刚才回答了一位,在第八页,亲可以去看看
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 奔跑加菲 的帖子' L3 `- m! r$ y  r/ `( `

3 @, ]9 \6 B; T, I2 ^哇塞,这不是初级入门啊,完全是大师级风范,什么都有啊! ...
水平还没达到呢,哈哈
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

汗  多少的东西得放一个橱柜
我这些东西放在一个橱柜里哦
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

讲的真全面 我也是烘焙新手目前还停留在只会做小饼干的阶段  蛋糕还没勇气尝试呢 ...
其实蛋糕也不难,最难的是面包
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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亲,高筋面粉在哪个超市买的啊?

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宝宝生日
 
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400 
回复 奔跑加菲 的帖子
( s0 _3 z; b1 R# M& I2 B; F4 m) n# H1 S% Q9 I: |" n+ a
天呐,你太牛了,我觉得你的东西已经很全了。我老公也陆续买了一些,我就拦着他,不让他买,厨房里实在快要不堪重负了,东西太多了,哈。另外,我还真佩服你的小强精神,换成是我的话,失败一次估计就不做了,唉,我是个懒人,没办法,哈哈。
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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亲这个蛋糕活底模在哪里买的啊?
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 糖醋浇汁 的帖子4 R% F' T9 \7 f7 w8 t9 m1 s
" r- e2 m! A4 l' h1 b* ^* t& `4 Z
我现在还失败呢,很悲催,最近又受打击了
团长编号MW11868

硕 士

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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 小豆豆/aiq 的帖子
: {8 H! \0 J' u, X+ T6 Y' J& K& z0 G% z8 b8 F1 {: ]
蛋糕活底模,你说的心型的,还是圆形的
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 小豆豆/aiq 的帖子5 s% S. v3 G. n

- I* w& `6 j# ], m3 V7 }$ }% z; X高筋面粉我家门口超市买的,就这一种没选择
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加菲【烘培工具】大贴,给还没入门的你,说说那些烘培工具,所有 ...
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