- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~+ |* o4 k0 S: t% Y) X: w7 T
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
$ t! Z6 E2 G _, v& [4 y, [0 p* s这个愿望可能这辈子是不能实现了 0 L6 J1 a. g2 s/ C5 e
在家的我也喜欢自己下厨制作美食4 N. R% M" \. \. L
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈+ m. j7 k' q1 ^: g; F( T
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
$ r. H0 P9 O6 Q8 s; d8 B& |5 E; z/ x' Y0 E: z$ L% t
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~% u$ e" m6 A, `; L2 d
: Z, |9 e) s7 c+ w7 a6 E我是用买来的水饺皮做皮, Y5 ~' O0 N: J3 e- o* L$ k( z
肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
/ U: `. G$ n* R我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈5 f' B+ r3 M. ^ K7 `) T
如图 包成锅贴状 F2 C# t, `2 D, d2 W3 V
7 c6 \% ~7 J$ ]
下一步 / Y2 B7 ?2 V$ \2 N8 _5 H
预热电饼铛- `8 h( [8 P. V) J3 a
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边! ~7 g s* K7 |7 @4 G/ Y6 j
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点3 z; n# U4 ^ K0 i( x
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
- i6 T# Y- l+ G8 ]4 f然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
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. @8 v& `6 c! I% _1 I M3 S( M7 e
0 E) s0 {, J# D最后 等锅内的水分完全收干, l1 V$ Q P& U: @2 e$ v
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK0 x) e9 K3 p: |
很酥脆的哦' y" E0 S7 Z+ w) f4 j" R4 a
6 M4 v7 P) R% I0 X* c, g煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做* o; `1 m. `" `$ R- E
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% \- q D: d1 M4 l# ]! l2 n& ~. C5 f% a% i6 _# I5 s
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发表于 2012-9-17 13:30
