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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-17 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 带鱼丁丁!~ 于 2012-10-17 20:51 编辑
) A  P, l& x: ]& e' X9 I. N% n/ q' t: m1 V, S4 U

1 F, _( Q3 g7 V1 f) _2 B6 W) P标题好像让大家误会了吧?!我不是新手经常做小蛋糕和面包(面包比较拿手)!
1 M. \- H. P! I0 v但是我发誓 这个是我今天下午刚做的,并且这款蛋糕是100%第一次做,模具都是嘎嘎新的呢!
$ a: \5 G1 J. d) ^& o6 v  C. U我的意思是,如果您是刚起步开始学习,做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好,效果那是相当的哦!~
' p" M: s8 t( [9 G记得购买金属的模具哦!还有种硅胶的模具,受热不均匀,考出来边缘会有点糊哦!
; {6 w& a3 a2 i9 b% @
) w0 f1 [# L- ~; _+ L: r$ F  M丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦!兴奋吧!~说不定还能提前见面几天呢!$ W5 A+ M  @2 q3 ~  z9 I. m

8 G/ c8 a% X* d+ R# u玛德琳小贝壳蛋糕!~超有型哦!
6 @# b. M) z6 L% |% |  ^) p! `" x# f: X- L+ s* E8 L* a
简单好做,一次成功哦!
2 {6 }3 I2 r/ x- d) C; H! N$ Q4 L) u( L* H, \
[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦!' f) M4 h& T' I$ _' ]
5 W/ h: I* a. s8 G7 _% J# {' m
原料:低筋面粉50克,细砂糖25克,橙子皮一点(用细的擦丝器蹭蹭就行),鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1.5克(我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC),香草精2-3滴
# G5 [! o6 x# g% G; T2 K) v. c2 H  c5 T2 T- r
烤箱中层,上下火180度,13分钟。
& ?0 r2 l0 l1 K+ a, g* D$ ?" i
6 ^* I$ L- c7 \, e1 D# E4 X开始制作:
: ]9 Q( `. I/ N1 g) [1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来8 g" C  |' s* H
2 加一个鸡蛋 搅拌均匀) X8 F. e( o2 O% w3 ?' e
3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉/ s. ^/ C  T4 q% d% h
4 加入香草精
" ^% v# p- S( r5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中
: G# h4 v6 G* o, @1 E* ~- A6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时) h& `1 z) `- Q8 ~
7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀
! o* ]$ N5 g" D0 `& Z8 |6 c8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中" A& y2 ]- X) f$ y* L, t
9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些( z& v8 p* S$ k! E
10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦!
$ W2 s, T. f5 o- d$ q- l
+ s2 Q+ L2 u! I. V; o8 e& M# ~9 ^  Z  l# L; h3 e

/ O) J6 L! q$ c  b+ _" ]. j4 H$ }, r6 s- F5 R

; C$ N0 S% |1 M1 I" k; X, r( x( F2 {9 j. N6 \2 u5 `
; F6 L& p; W' G4 q8 V' X
最后这张是什么?小窍门呀!
+ q8 \' S1 h0 \% K" `先把干净的袋子放在一个大杯子里,然后将蛋糕糊倒入1 {1 R0 w# |% t; q% M- ?
封上口放冰箱冷藏" C% ~$ _# E: v, I& H
冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样
+ q5 v4 _; n  \+ ~/ D2 m9 r把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉' _, W7 y6 w0 s, i
非常方便,如果你用小勺就会沾的到处都是哦!
& a# ]- I, b" K: k4 o2 O0 n' s+ ~5 Z* s( T8 v6 @; x

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fjonlyone + 20 感谢分享,做得真棒!

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看着好有食欲

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宝宝生日
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这这这。。。真是第一次做吗?太牛了吧,那形状、那色泽,霸气啊
9 V, [: S5 s! r6 e* n亲,你发誓,你真的真的是第一次做吗???
1 m( u3 o' n7 G1 t! K  ^
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回复 娟叶2006 的帖子
% B! w, W, S& ?" j( y6 J2 }
$ Z, V  n3 N+ l- [6 a嘿嘿!有时间自己动手来一份吧!在蛋糕里算简单的哦!
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回复 辣妈思密达 的帖子5 `2 l1 Z% h1 l) O2 j" \; }

; Y( D! ~8 `  J2 [- f: }呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!6 N- U1 _7 C4 @# m

  _: I8 Q; d, g1 S不过,像您说的也有小前提:之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴!!温度高了肯定会糊!
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早上睁眼发现上首页啦!有种飘的感觉哈哈!!~
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我没做过,想试下,不知能成功否,可是我这家里没有香草精,不放可以吗?
! H% u0 N" F& M9 ^还有橙皮不放可以吗?谢谢

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2015-07-15 
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厉害!偶又学了一招!谢谢咯

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带鱼丁丁!~ 发表于 2012-10-17 19:42 2 C8 M! |6 M6 W
回复 辣妈思密达 的帖子/ }6 o1 f) w8 Y# M% \- v

3 Q2 q( `/ A! \9 {8 T呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!

3 ^( z+ I6 {2 b' u那你也很牛   好崇拜呀!!$ _- V# h4 ]/ J

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2013-02-26 
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太漂亮了吧
一一娘(MW11886)

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2011-05-01 
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卖相真好
1 }4 D; |9 M+ G我去你的博客了,对那个南瓜餐包很感兴趣,我想问下,你那个量,成品面包是几个?你用的是多少L的烤箱?

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棒棒棒棒棒棒
啸啸妈

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做得真棒啊!

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太羡慕了8 p0 Z6 G/ q* b& G! E6 n

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不错,对我这个木有做过蛋糕的人,要是每一步都有图片就更好啦
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回复 2537011109 的帖子* u8 l$ s+ ?5 S& V* K/ _
# Y/ S5 b, l4 \) [* Z$ o& `! O
可以不放!我也是第一次放香草精,之前做的蛋糕都没放过!不知道是不是放少了 没啥特别的味儿!放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些,不放当然也可以啦!
0 W+ {) a# z, p+ o
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回复 一湖静水@bj 的帖子
1 X) ?0 C" G' G' C/ b! ~
" N( Z, C# F9 d& h不客气 互相交流!(*^__^*) 嘻嘻……
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回复 辣妈思密达 的帖子$ x/ C' |, m4 Z" c; s4 F" m5 z2 l

0 j6 d! @; t' R9 i% T% b我也好喜欢您的头像图片,超温馨!俺还有72天倒计时,也能握小手拉!~
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回复 秋幻想 的帖子# @% V" V' e2 U5 F% C+ c2 ^

' ~; @* W. u6 ~6 R1 e(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿!~
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