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宝宝生日
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发表于 2012-10-17 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 带鱼丁丁!~ 于 2012-10-17 20:51 编辑
5 D* x4 D; ?/ l6 y* w) `; t4 g
- W3 F9 y9 H, X9 U, k! M; Y! D6 j9 Z2 Y
标题好像让大家误会了吧?!我不是新手经常做小蛋糕和面包(面包比较拿手)!
: X% q3 I1 l, r! y+ o2 i2 x% J但是我发誓 这个是我今天下午刚做的,并且这款蛋糕是100%第一次做,模具都是嘎嘎新的呢!  o- w. K8 J7 Z" p
我的意思是,如果您是刚起步开始学习,做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好,效果那是相当的哦!~
4 ^, ^! c0 l1 b0 I# L' ]记得购买金属的模具哦!还有种硅胶的模具,受热不均匀,考出来边缘会有点糊哦!
7 F1 ~. l/ W' i' G; n* w
2 C# d* u2 D7 R丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦!兴奋吧!~说不定还能提前见面几天呢!
7 |  D- d- @% `$ L, Y! ~/ j+ G0 g- l
玛德琳小贝壳蛋糕!~超有型哦!& v/ w* F' r7 V6 _5 k4 T) p- F

" r! r0 ]6 u! h* f  {3 W7 ~" h, Z" v简单好做,一次成功哦!  L+ Z' [( U/ z6 I! H; |7 ?
6 `0 R: t1 i3 j/ N1 Y6 V
[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦!
/ R3 S; v$ U9 _5 {: u/ r, ^" W# l) {: P# g
原料:低筋面粉50克,细砂糖25克,橙子皮一点(用细的擦丝器蹭蹭就行),鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1.5克(我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC),香草精2-3滴
1 x# s% Y9 L4 O+ d. C3 p* `8 H. P0 `. t- ~5 g+ c/ v8 Q
烤箱中层,上下火180度,13分钟。
! U0 H" T, p: J- Q* {* H/ V2 I1 P% F+ X
开始制作:
& ^: x$ \; F( e9 J: Y% P, A4 C1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来
; L; L" u; e3 U& Z1 X% i, l* _2 加一个鸡蛋 搅拌均匀+ X2 W, I1 g) {1 N4 n9 E- U
3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉
, i5 n# |% ^6 b' O4 加入香草精
& F0 m' t& r# E2 ~4 d) r5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中
9 O6 D+ e' X6 H- e% w9 E* P' I6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时
# b( P; B1 s" r) q% {7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀
# `/ x  C5 I: K, V8 t( _8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中8 A0 E/ `2 Q' A; d, C+ g6 z4 v
9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些7 C8 T; ]" v- ~- Q$ ^" r) c( }
10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦!
2 e8 P- D0 ~) q% z- ^0 C* ]7 i, F: e/ S7 c# g+ R
2 P+ a8 r9 E/ t7 A4 K" C

' H" b0 Q- u0 s. |' z! T" V1 o- i& J. a

9 Z4 T* w! N1 n# c6 g# a% a0 C' _% O( B9 T
: L" O/ P& P/ t- P: `1 ~
最后这张是什么?小窍门呀!5 m/ W, Q7 C: K3 F
先把干净的袋子放在一个大杯子里,然后将蛋糕糊倒入$ l8 D# _; q5 \* ~9 p% z. X
封上口放冰箱冷藏) M, I$ {5 v' j! _) g8 K
冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样: c5 A; }' s% S" T7 R- v1 n
把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉
* q* P4 D. X3 T& x' X7 m/ m非常方便,如果你用小勺就会沾的到处都是哦!
+ j- R; O- ]. L- `/ j& J: s; n, E2 r
1 D9 T  {9 O/ }& S
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看着好有食欲

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这这这。。。真是第一次做吗?太牛了吧,那形状、那色泽,霸气啊: M. f& V6 z' z( [3 [' E
亲,你发誓,你真的真的是第一次做吗???8 n% b7 n( S8 u3 @: {, v

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回复 娟叶2006 的帖子) {5 }, v0 m! I( G) U+ ^

- A# X1 L, A* j嘿嘿!有时间自己动手来一份吧!在蛋糕里算简单的哦!
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回复 辣妈思密达 的帖子
9 \6 H5 g3 Z9 V% T* ^
. {4 v- u' d! r* B呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!
% Q+ A" ]0 l+ E% }! w0 x. {% `
( |& A# ^, M8 J不过,像您说的也有小前提:之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴!!温度高了肯定会糊!
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早上睁眼发现上首页啦!有种飘的感觉哈哈!!~
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我没做过,想试下,不知能成功否,可是我这家里没有香草精,不放可以吗?8 B/ m" [; h; K* p) @' A9 @" d
还有橙皮不放可以吗?谢谢

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厉害!偶又学了一招!谢谢咯

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带鱼丁丁!~ 发表于 2012-10-17 19:42 : X6 E, g- O4 q( i9 g
回复 辣妈思密达 的帖子
1 u4 C+ k8 B4 @1 v" `9 |4 a) k0 g3 {5 M4 Q! @
呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!
- o1 B  |4 p1 R7 Y8 {6 j5 q
那你也很牛   好崇拜呀!!
8 a; a+ n, H& q% ~' P

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太漂亮了吧
一一娘(MW11886)

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2011-05-01 
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卖相真好
4 j2 O! p, m+ C我去你的博客了,对那个南瓜餐包很感兴趣,我想问下,你那个量,成品面包是几个?你用的是多少L的烤箱?

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棒棒棒棒棒棒
啸啸妈

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做得真棒啊!

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太羡慕了6 o7 U7 r# x; p1 h9 ^4 W  l0 N

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不错,对我这个木有做过蛋糕的人,要是每一步都有图片就更好啦
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回复 2537011109 的帖子
8 U6 }/ g# d: y; ?& Z6 B% F" K3 ~% a) E
可以不放!我也是第一次放香草精,之前做的蛋糕都没放过!不知道是不是放少了 没啥特别的味儿!放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些,不放当然也可以啦!  V% a5 T# R* j# v6 G

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回复 一湖静水@bj 的帖子3 H6 l7 _2 g" M2 \& B. f0 J+ u
  Y9 J7 ]3 Z; G+ g
不客气 互相交流!(*^__^*) 嘻嘻……
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3 R/ C8 f* ]& H6 v; x6 J) K- W1 A* c3 i# U0 L
我也好喜欢您的头像图片,超温馨!俺还有72天倒计时,也能握小手拉!~
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回复 秋幻想 的帖子3 `, ~/ ?) y+ a, j. t1 ^- Z
3 G, D5 j/ @4 P4 E! X# }
(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿!~
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