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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-17 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 带鱼丁丁!~ 于 2012-10-17 20:51 编辑
" F. o) q7 g6 `+ P7 C2 O) c. a$ K
7 f2 V7 d6 V! J2 @/ f1 \* H& b- i3 J+ R  [1 W% Z3 B1 P
标题好像让大家误会了吧?!我不是新手经常做小蛋糕和面包(面包比较拿手)!8 ^9 P" J5 z7 S/ H+ F6 i1 K8 I
但是我发誓 这个是我今天下午刚做的,并且这款蛋糕是100%第一次做,模具都是嘎嘎新的呢!: [0 L8 D1 x/ I6 F
我的意思是,如果您是刚起步开始学习,做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好,效果那是相当的哦!~
* k1 m  w) _3 u" B8 @记得购买金属的模具哦!还有种硅胶的模具,受热不均匀,考出来边缘会有点糊哦!$ a' e6 f. B% @% }
( f3 d; x' Z- m+ \
丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦!兴奋吧!~说不定还能提前见面几天呢!7 z; a& I# G7 g4 ~! u1 g& S
( T4 Z7 q, |" h& o8 X$ y6 q* f
玛德琳小贝壳蛋糕!~超有型哦!# z$ M" w4 j, \
( |5 i8 _4 W1 W8 Y
简单好做,一次成功哦!
3 ?3 V) K: P" _
( t/ V# n, a/ _) Z2 @: F[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦!
% c. \$ }9 L! Y# z; h
9 ]! X% U' G0 t( L' t/ r原料:低筋面粉50克,细砂糖25克,橙子皮一点(用细的擦丝器蹭蹭就行),鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1.5克(我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC),香草精2-3滴" D- g4 C; N  u7 C( N) `: y- P) W

3 J. V9 _( N% Q0 u$ a5 D( r烤箱中层,上下火180度,13分钟。& f$ V) D* V9 [/ n. H+ W
$ P, N" _% |0 j
开始制作:
: o: u) n& k7 {# L) H' D7 U1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来0 Z% E& p- [: G- r
2 加一个鸡蛋 搅拌均匀
* O) H  B  [$ \4 {$ G3 m6 u3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉! s) {; f, L* S+ d
4 加入香草精
4 s( G! |: y9 b: ^) e5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中
2 G/ J0 [. s" |) p6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时- d% P+ Z2 i) l% |8 K/ v
7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀
' I. t( V8 U2 }$ O* M5 P8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中
" ]" Z& {3 y: s9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些  z6 I. Q* i9 s8 z" v3 S- g
10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦!
1 }2 l/ h3 G; J6 a, X3 _, U; K% Z5 T+ G
  `* {% T0 n. y" v( C! m; D7 w- i% L9 [- _% M# T) r  F" T

1 r4 p- D0 I; h4 \) d+ y$ E& _
% _& `+ `- k' u- ?% s
5 J( }9 f, [. F: \( |) V9 l
) l* k$ C4 r/ D# g3 s% E4 M6 N! w. A  U  t. f' r5 i
最后这张是什么?小窍门呀!2 G2 H0 f9 R! \3 t( a) ~
先把干净的袋子放在一个大杯子里,然后将蛋糕糊倒入4 H' A/ X9 O# c0 a) L1 y; k9 Q0 ^
封上口放冰箱冷藏
' K# `. {* T8 l# H$ E& d$ @冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样8 Q: u) O- @7 a" d
把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉+ t! |4 s% r  T( {6 o6 c
非常方便,如果你用小勺就会沾的到处都是哦!
& u0 h# _( Y5 p3 M4 M$ u0 k( q  u
/ P/ P* [! E3 v* p
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fjonlyone + 20 感谢分享,做得真棒!

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看着好有食欲

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这这这。。。真是第一次做吗?太牛了吧,那形状、那色泽,霸气啊* ^# |9 ?7 f, q5 i4 k/ V
亲,你发誓,你真的真的是第一次做吗???
( {2 K" R2 w/ j( z& e3 H9 ^4 n
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回复 娟叶2006 的帖子5 Q; S  z+ c7 |% p* c( R

6 N+ G$ l0 B1 R4 i嘿嘿!有时间自己动手来一份吧!在蛋糕里算简单的哦!
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回复 辣妈思密达 的帖子' A" Q- E6 x  L) b$ v0 o

( G7 W5 ^3 d% |- y呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!
! M6 f0 K' ], m) i! m' m( ?
7 |, L& O, c! u$ |不过,像您说的也有小前提:之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴!!温度高了肯定会糊!
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早上睁眼发现上首页啦!有种飘的感觉哈哈!!~
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我没做过,想试下,不知能成功否,可是我这家里没有香草精,不放可以吗?
6 h/ w! D) w# P+ u) T; Q还有橙皮不放可以吗?谢谢

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厉害!偶又学了一招!谢谢咯

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带鱼丁丁!~ 发表于 2012-10-17 19:42 ) I6 o3 k: D  I& l. I7 q/ @
回复 辣妈思密达 的帖子
: D2 c1 d3 r( k
+ e; j7 ?9 m$ O% Q, Z. J! y呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!
, U, u$ \4 {& u7 [  \" Q
那你也很牛   好崇拜呀!!
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太漂亮了吧
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卖相真好- q( R. k0 |5 r+ Q& B" H: e
我去你的博客了,对那个南瓜餐包很感兴趣,我想问下,你那个量,成品面包是几个?你用的是多少L的烤箱?

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棒棒棒棒棒棒
啸啸妈

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做得真棒啊!

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太羡慕了$ t/ W) V( d# e; N

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不错,对我这个木有做过蛋糕的人,要是每一步都有图片就更好啦
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回复 2537011109 的帖子
8 W( g3 Y. |- U9 k0 Y1 o% M' _. l5 |" B, `
可以不放!我也是第一次放香草精,之前做的蛋糕都没放过!不知道是不是放少了 没啥特别的味儿!放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些,不放当然也可以啦!# {/ E* D1 l  c" r6 m" R

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0 x, Q& E3 B8 P, l6 W- }
0 H5 R; x: I5 g. F- Y不客气 互相交流!(*^__^*) 嘻嘻……
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回复 辣妈思密达 的帖子6 b# @+ ~. ]' ]% [6 y1 ?/ Q) h

: O" ?2 P9 _. O) d+ l& _我也好喜欢您的头像图片,超温馨!俺还有72天倒计时,也能握小手拉!~
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回复 秋幻想 的帖子
3 C, ?8 L# |, I+ N
, E4 _, }. W, {0 [: v(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿!~
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