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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-17 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 带鱼丁丁!~ 于 2012-10-17 20:51 编辑
2 a4 e; S! l! A! M
$ H% \: I) A2 q+ ]) O1 a, N$ j6 e- r/ \  [
标题好像让大家误会了吧?!我不是新手经常做小蛋糕和面包(面包比较拿手)!" J; _; O" u5 F9 U- o8 `
但是我发誓 这个是我今天下午刚做的,并且这款蛋糕是100%第一次做,模具都是嘎嘎新的呢!9 c  e1 V7 p; J2 b% A* V
我的意思是,如果您是刚起步开始学习,做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好,效果那是相当的哦!~' u6 E! `& y; F3 a- A* y
记得购买金属的模具哦!还有种硅胶的模具,受热不均匀,考出来边缘会有点糊哦!7 ?/ t1 X  j. v6 g& E- |1 g

6 W. Q! z' K  ?8 }7 b& P丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦!兴奋吧!~说不定还能提前见面几天呢!0 d% @6 N3 O" r: ]1 e( b

0 A, u* |3 q  f  |玛德琳小贝壳蛋糕!~超有型哦!
7 q. G. q( W2 I
! _. k3 P* x: Y2 y3 K简单好做,一次成功哦!. |; B2 T7 h. f( m- p% L

0 R: [0 J' b8 y: u, `% V3 e$ y[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦!
/ c  o0 S6 P& o
  Y4 H: l( d( n. i原料:低筋面粉50克,细砂糖25克,橙子皮一点(用细的擦丝器蹭蹭就行),鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1.5克(我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC),香草精2-3滴
& x8 K+ L5 }+ d, k- J0 ~- m+ T" o% q  n3 F, w/ ^
烤箱中层,上下火180度,13分钟。
+ T* Y5 R% \! y. ~5 a7 ^6 P2 R! J, `- a0 \; g5 \
开始制作:! @- m+ B8 N! A* t" w' \" a
1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来
( |2 e/ r% z5 T/ m2 加一个鸡蛋 搅拌均匀
. a# {; U% c0 O+ J& x* l- ~/ u" V1 c3 Z3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉
% c' L3 f/ Q6 \* h  Y3 q8 W0 C5 {4 加入香草精" \+ J6 o1 X1 n5 L+ I
5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中# u- H9 I, E/ ^$ T1 q
6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时
, A- B4 a) C  P; B9 m, R+ b7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀+ E5 I  G: K  U2 `9 U6 z- F
8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中+ Q0 d% d  `: ?3 W
9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些* ^$ c0 i( ?1 z: q
10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦!
3 A( b) F' s  m' H3 Y8 [$ M5 ?  d" n) b+ r6 A$ A# O

* n3 k4 Q2 c6 S) t, R  @2 Z  u5 |1 |4 {" x8 D( P% L1 `

9 h9 l$ q' b3 I1 E7 i, n8 Z9 _5 E

: @" c6 c, T) u9 D4 W1 `
6 \/ Q# q, p) K最后这张是什么?小窍门呀!" J* P2 d/ j* e2 {. D
先把干净的袋子放在一个大杯子里,然后将蛋糕糊倒入
5 L* s0 U5 b6 q7 x8 H+ u5 m封上口放冰箱冷藏
4 b6 [/ w3 c+ ^% }2 Q冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样
5 }2 o0 @) r, w) e把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉
: ~( E# S1 h7 ]非常方便,如果你用小勺就会沾的到处都是哦!  B% S! g( d6 i! c. ~
7 `3 N! K+ k' S8 @' d% A/ O+ a

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看着好有食欲

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宝宝生日
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这这这。。。真是第一次做吗?太牛了吧,那形状、那色泽,霸气啊
' q! ^( g4 `  l, J  U) e3 O亲,你发誓,你真的真的是第一次做吗???
$ [- }2 [9 z. K; L+ A! m1 I
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回复 娟叶2006 的帖子( a( J3 x7 J3 ]$ _

4 _/ |5 a1 c. {. F3 X嘿嘿!有时间自己动手来一份吧!在蛋糕里算简单的哦!
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回复 辣妈思密达 的帖子
1 a" M. g  c( `3 M# G: I8 ?: e0 y- z. d* u" ^% m1 k
呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!% W$ t2 D4 |4 O6 D
9 T1 ]- T2 f1 ?  G* F, w
不过,像您说的也有小前提:之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴!!温度高了肯定会糊!
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早上睁眼发现上首页啦!有种飘的感觉哈哈!!~
欣儿

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我没做过,想试下,不知能成功否,可是我这家里没有香草精,不放可以吗?8 @: x5 J6 y+ x5 r. g0 N1 x
还有橙皮不放可以吗?谢谢

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厉害!偶又学了一招!谢谢咯

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带鱼丁丁!~ 发表于 2012-10-17 19:42
0 z! E) n- x6 f$ ^: Y回复 辣妈思密达 的帖子- i, @1 ]' P8 y! y' D
( q) u  h# [- n2 F
呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!

/ S) V" i) \6 w. i" t那你也很牛   好崇拜呀!!
7 y) q1 U, L" t; F  C) U2 J

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太漂亮了吧
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卖相真好+ K- x9 P; r$ H$ H7 B. ~( _" B
我去你的博客了,对那个南瓜餐包很感兴趣,我想问下,你那个量,成品面包是几个?你用的是多少L的烤箱?

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棒棒棒棒棒棒
啸啸妈

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做得真棒啊!

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太羡慕了
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不错,对我这个木有做过蛋糕的人,要是每一步都有图片就更好啦
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回复 2537011109 的帖子
9 \4 X0 W5 n1 [. c+ ^8 \9 W8 k: q
可以不放!我也是第一次放香草精,之前做的蛋糕都没放过!不知道是不是放少了 没啥特别的味儿!放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些,不放当然也可以啦!
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回复 一湖静水@bj 的帖子+ ?# {* {! W# d: y% _
# R# r3 w' R. q
不客气 互相交流!(*^__^*) 嘻嘻……
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回复 辣妈思密达 的帖子
; T) Y- _* f3 J7 }6 j
+ u* v8 g; j% l; ]. K1 D$ s我也好喜欢您的头像图片,超温馨!俺还有72天倒计时,也能握小手拉!~
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回复 秋幻想 的帖子9 m1 E4 G% y3 ?& @" {

  w6 U  A3 y; F9 p: L7 O$ A(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿!~
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