- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
9 S0 q* }$ D% }1 ?7 M7 m' R
3 l0 z4 q4 _3 O" h; [+ n: ]4 n早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
h- F0 j; ~* w) a1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;# Q- C* Y$ n* R% |* e
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)& K& _. M% G( Z
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
" Z: ~ A9 T: T# z/ L. ?5 l4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
5 @3 |: k$ V2 N* T v* ]4 u$ N
2 x' H A, w* R- x7 @
0 C4 {- }) G& |7 H( ]# N( f配上香菇牛肉粥,很美味哦~3 E O# q- |' V5 n
下次做的时候把各步骤都照下来~
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8 x# V5 k8 H/ P/ L9 {香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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