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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-7 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看了元宝妈的糖醋排骨直流口水,自己也试了试,还真挺美味的~
( E" g$ m, X5 C; x0 V" F一、备料
: K9 L" e2 z3 b3 j% C! o  u1、排骨切小块,用生抽、料酒腌制半天(中午拌好,晚上才下锅)
% m, a$ H1 |9 w* ^6 ]) w8 A2、葱白、葱花、姜丝、花椒、八角$ |+ F5 g3 O8 E0 X  G
3、调味汁:1勺生抽、1勺料酒、2勺陈醋、2勺白糖、6勺开水,搅拌均匀. b( p3 w5 k  }4 W

& n1 X# b% q2 n
7 `0 L! s0 g$ g二、下锅
: X+ M: E0 M8 {2 d0 t  M: B: i1、油热后,下排骨炸,我怕费油,基本是用油煎的,至排骨两面金黄;
- A2 o1 J' \& j2、取出排骨,锅中留底油,把葱姜花椒八角煸炒出香味;
! j9 s7 L. F0 T3 Y2 H3、下排骨翻炒;
  A6 g9 ~5 P* o) G4、加入调味汁,大火烧开,不断翻炒,防止粘锅;! j* o2 m; l2 L- ~
5、根据家人口味加点盐;* S: w8 R. x' _& h. U% l5 I% o
6、出锅,撒葱花装饰一下。
# ?/ z  x* @0 A
# d# Y: W6 q  f& H+ y; Z. C6 {; [; E' K3 g
三、美味的糖醋排骨做好了!趁热吃吧!!( a1 T5 Y, U) E; D, I
      
) a8 y, I9 r! Q8 }' y+ r: Y& t
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 感谢分享,帖子上首页了
fjonlyone + 20 真的好美味哦!

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宝宝生日
2008-08-08 
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好香,好好吃啊

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宝宝生日
2008-01-01 
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好诱人呢,很喜欢吃的一道菜,一直不会做,这次好了,准备周末在家试试了。
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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我现在看到红色的 我就口水。。。
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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家里还有排骨,周末试试去

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宝宝生日
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
! t: {2 R+ m) s* f9 j0 H1 l) `; ^* p% f0 g
我也是第一次做,挺容易的!加入调味汁后一定要不断翻,里面糖多,容易粘锅。
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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我大爱糖醋排骨!亲做得很棒!
MW11724欣欣妈

博 士

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宝宝生日
2011-10-07 
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我大爱啊,排骨怎么做都吃不腻,嘿嘿
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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看着就有食欲

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宝宝生日
 
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看着相当诱人
- A1 R. U7 A' ]% l; Q: w$ s, k1 ]

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宝宝生日
2013-08-09 
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1546 
看着就有食欲啊,周末在家也试试,对各种排骨没有免疫力~
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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馋死我了,哈哈哈哈,我也喜欢吃这个
- c7 N5 i. x9 U- _. C; G不过这个对排骨的要求很高,不像炖的,呛排骨就行5 U: q1 R# F* i
这个要精排,卖相真是不错
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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我这口水啊。。。

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宝宝生日
2012-04-27 
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口水流啊 口水流啊

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宝宝生日
2009-09-11 
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348 
看着真是不错,很有食欲,哪天有时间要试试

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宝宝生日
2010-12-25 
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回复 佳1佳 的帖子
* |4 e  b( g% W9 R) s& B3 [, Z2 t$ K% l
准备周末在家试试
团长编号:MW11631

高 三

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宝宝生日
2011-08-01 
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3587 
一直想吃糖醋的,但是一直不会做只能吃红烧的,哈,抽时间做一次,

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
看着真是不错,回头试试

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宝宝生日
2012-05-17 
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511 
好想吃呀 哈哈
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也来糖醋排骨
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