家有宝贝鱼儿

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爷出差回来，给弄了2味好吃的。最喜欢逢年过节的，可以做很多的菜，很多的亲朋好友一起吃饭。那场面很温馨很满足。
2 t4 R. R. C  X$ a去片~~~~
& Q  z% |1 g6 j, I+ ?! q先来栗子排骨：+ g: d" [' N, {/ e! M% f) ]
材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽: O  R+ P8 t3 u' j6 h
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板栗下开水煮半熟，去皮掰开，精排骨焯水备用，生姜切丝，生抽，老抽。（适量）' p" `) V/ F, `

6 q# X8 r8 @# Z- ^* U! ?干锅下姜丝炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味) C& O- A  F0 f, G

. k) m% H4 k! [6 K; Y7 Y* R% Z: P下焯过水的排骨一起翻炒到肉有些金黄色5 @5 }9 t0 v, |) L& u- Z! l

: N. O& u( m& ~8 S% C2 z下水盖过材料1 X, O) b7 P6 z3 x  W8 Y/ f
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下生抽
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$ M: {1 v) t! z- d4 P& u加点老抽盖锅焖
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收汁~~~
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下一点点老抽亮色; u9 I; _# o4 u7 z0 ?

4 V5 w& ?9 h) L下盐调味翻炒一边收收油
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- D, E7 V+ t9 e上碟，有木有馋呢，吃货们！
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# u' ~2 L% O; h, s8 v0 N, K再来黄骨鱼~~~9 u$ c. k5 n( y" Z3 ?3 P

* Y9 V+ a& {" ]5 q两条游水的，收拾干净
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. e4 M6 k5 f+ J. o/ \切铜钱式
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7 ]& o9 E) X% K" _大蒜5颗切碎。姜切丝，豆豉适量
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把这些材料放一起6 e- c8 |9 G& m, r
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放生抽，油，盐，腌10分钟，然后上锅蒸25分钟。
7 ^: K( H' y# t. a* E  s( f到最后吃快完才想起来拍成品，呵呵呵，失策，有机会补回来
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. y% J: t1 F2 }- ]& n3 z+ g然后到冬瓜脊骨汤
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; [2 [' U* ]! s3 E冬瓜切大块，脊骨5块，生姜一块拍扁，花生一把，没拍（中途加进去）' K# d  x% ]. g  q8 n
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大火滚开撇沫，中小火煲1个小时
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3 ^! y! w8 ?) p8 R完成。。。。( e2 I! @/ P# D) J, B8 [% }

. r9 Z% i; w8 }8 U7 V1 V0 o* b4 P给爷盛上一碗。。
) h8 l3 j9 p+ P" e* |干燥的大冷天来一碗这清润的汤，有木有从外暖到心内。3 ]5 l& ?0 b/ e& q2 X) c

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4 r) m( j+ c& A

家有宝贝鱼儿

烦人，上图多了，还看不见。。啊~~~~~！~

老妈爱佳佳

喜欢吃栗子，又喜欢吃肉，做这道菜最合适了

嘉赫妈

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

非猪

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

董dong

诶有，我顿时就饿啦

wodigod

真不错呢
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朵朵家的猫

那个鱼看起来好吃啊，周末学习一下 嘿嘿

家有宝贝鱼儿

排骨跟栗子 超赞的搭配耶

嘿嘿，煲鸡汤也不错的。

家有宝贝鱼儿

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

吃货呗，哈哈

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
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楼主太厉害了！我都想不出来做这些，当然了，即便想出来，也不会做！羡慕！ ...

亲爱的，这是粤菜。地道的粤菜。

家有宝贝鱼儿

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

我寒底不吃不行，在北京这地冻死我了。

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子8 ~8 S6 `( V, O
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不小心又上首页了。。版主太给力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次传图 吧图片的尺寸缩小 700~800的宽 足够啦~

kkoffice

好丰盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黄骨鱼我是经常做的，红烧的也很好吃！

小情绪mohappy

不错哦 看着好有食欲