本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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4 T' C0 k% r& t5 V R) n6 s) s9 `. q准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分; A7 p8 w }5 a
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 ; J$ _; Q: V0 w% q' ^
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
. }' T% h0 i* A) U. x( X5 D鸡蛋和白糖
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2 G% d# s) m9 X将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
5 X6 H$ T' m1 G+ Y) K" R等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
% ^+ }$ l* ~) @. O; \% F$ L到这个程度的时候
2 X4 W/ v) V9 h4 N( i0 p2 N, J2 V然后再加入蛋黄疯狂搅拌
6 N7 K% u1 f v) `看看像这样..
8 r! c1 z$ O8 v8 t5 K然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
+ G: R7 r5 t, |1 J- A+ ~均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 & Z1 Q( c) X% B5 g" v
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 1 R7 b: l: |+ l$ h
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
& U2 ~8 Z9 u2 F. X8 G; f像这样
o. r. f0 I: T8 X这个地方就可以放上果酱了哦2 m5 Y7 @& U0 Q8 P0 a! p1 Z
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
& p! z- ~/ i7 F& M7 x! C% H2 Q9 `烤制结束后，将饼干取出晾凉 : J0 k5 j$ a8 E
大功告成了~
7 F+ [) q0 m$ {4 ^; \# }打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈) e1 F0 D6 Q d
& B/ C% B3 h7 }( g8 Y意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦. B7 C0 n8 J6 N1 M; l
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发表于 2012-11-26 14:41
