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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。
: C3 k3 d3 `' y6 e1 J3 b, u# W              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。0 ^# ^  I- z: P
            
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑
+ }) [) c# D5 d  f
% T3 S* ]/ W. @% b. z5 f披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。% m, L  }+ W  t9 N5 i1 s" {

6 O0 j+ W( S: Q1 i( l$ }6 T2 r% s2 ]! h7 u# g/ ^
一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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* p/ N; C4 M0 ^0 S  n% f, A" }' \/ x
鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。
: Z' N& @5 w1 a* ^: A. H
( z& V' ?& P# }. E6 ?9 X$ e# B* X4 ]3 r  F
我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
- h' v( d2 Q0 o9 m; y$ O
, O, s. z1 B1 R1 D* T0 t, y
. [! }- {6 v3 t+ g2 e) x虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。5 @7 x% m( ]  E
- }- t- W  m3 j7 k" V" s2 {2 @; B

6 ^' S& H" T  g- p $ o/ Z" {- [" l: |& k: ]
其他披萨帖:+ J% ]2 s* N4 q% {
完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法' W% U8 p* o/ w; G! R
【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!* l4 ~) v8 P( \6 K; g

6 F2 @. l9 h1 o8 c
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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子8 {  W: U6 B1 p/ k1 G

' I& w& r# k6 W7 A5 T; c7 |哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
- L/ `1 k$ \, P: J3 d6 g
7 y1 h% O. O" e5 n0 i: Z- `  ]哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子1 B# Y  F- D. \% M0 `0 F1 B
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会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子
- B, c0 H' P) V( {# e) e* s1 F. Q  p
, V. H. h6 ?2 ]( a2 E* I7 C谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子, A7 c$ X! S& }9 F0 F  b
- O( M" [! F# T7 w
好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子& _7 U( w1 ^7 k1 l3 p9 p  }% X

- m9 B, Z8 c! s. r+ V你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
4 }0 F# y) q' [我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子; i: L$ J2 D& u- M
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自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子
: d/ T: v8 w; n, X8 I7 Y: U6 ]4 _
( k. R' L$ \" z4 _" m) p/ f谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子8 C( j7 }0 |0 N( A' Y" l, ^

6 r) q9 W+ x6 K( i. x嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子
! ]8 }' B7 Z) ^0 Q& B) U0 j; s& y
我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子& \, ~0 Y: x* T
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哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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