舞动奇迹

不放泡打粉的
+ |- U9 e' A4 X1 K) Q# I' z2 `要把蛋白打发  不能没打发 也不能打发过了
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橙QQ

我用电饭煲做，很蓬松

鳞淼

回复 橙QQ 的帖子1 R( ^  Y2 n# @/ w, i! D" a& c
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真的~~好厉害~~能具体介绍一下你的做法吗？

橙QQ

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8 p% l; u/ @+ l1 ]$ t' l5 Jhttp://home.**/u/u14639266676/j/8930005  S& }1 v! M5 y* ^5 ]: E
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这个是电饭煲做的第二次
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http://home.**/u/u14639266676/j/91304370 w5 O' `' @/ X$ {& Q

! t; d8 {$ ~% Y/ }这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具

yinging0

回复 鳞淼 的帖子' }: a' m- C+ z! `" x/ ^

$ n# x6 O+ k. i( a* H% i我没有刷油，我用的是不粘锅内胆3 w1 p' \: f8 g
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油不是很多啊，我不知道你的方子是什么样，我照的方子八寸蛋糕只用40ml油，倒在牛奶里不是很多啊，糖也还好，做出来刚刚好的，不是太甜，看很多人都说糖太少的话好像也会影响蛋白发泡的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子: r6 x/ \& Z2 _" O
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40ml的油很多了啊~~家用的白瓷勺得4勺了吧~~

鳞淼

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啊啊啊~~链接打不开啊~~

yinging0

回复 鳞淼 的帖子" N6 j. Z8 [" @- W! g* Q

9 i/ b" G2 O6 S1 B* A4 h1 r6 t哪里有4勺 啊，我用量勺量的，就一小勺啊

鳞淼

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就这么点？因为我木有量勺~~所以在网上查的一白瓷勺是10g~~

yinging0

回复 鳞淼 的帖子7 ~+ P) ?$ L& t( s) R
6 ~. F  g9 n& a) }
买一套量勺吧，做烘焙很常用的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子0 O/ L  ^% t5 F* ^! U
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谢谢啦~~我也去试试~~

橙QQ

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http://home.baby    tree.com/u/u14639266676/j/8930005
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! ?- Y( D1 y3 e! C6 f9 z这个是做的奶油蛋糕，都没有专业的工具   
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把中间的空格去掉试试
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