本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果& O) u1 s. h) ?' O' e. N( N
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【蔓越莓饼干】. l+ B8 ` U$ u1 |
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
; T7 S+ B- |7 R1 i$ X1 w0 b- N烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：6 m8 s& P8 v1 x/ q8 X$ C
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。) X0 c/ _# \# n' H7 c6 a8 b
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
0 W- ]5 o" G1 T% l5 x# v3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
* b( y0 Q' h- S z$ V# s4、倒入低筋面粉. C' k$ v" \ F$ \! o1 H
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。# l8 U% r2 @- z% ?
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 + T+ ~4 o1 P, L6 f. t' P% {8 @
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
