tianqian

大家都说阿胶冬天吃很补，这个冬天给妈妈和自己补补。这个冬天会很暖和。为了做把固元膏做好，提前做了很多功课（百度里查了好久）。
' [# u) ?  w3 R 准备工作：6 I2 H/ S) E8 w4 y
一、砂锅（熬制阿胶盛的器具最好是砂锅，对于初学者是做好的选择，砂锅材质比较细腻，一般熬制中药都选择砂锅。
4 Q) m5 r6 U' V* O8 `* t 二、保鲜盒 （最好是长方形的，超市都有卖）5 r- Q" I* I# N7 f7 T, L
三、保鲜袋（家里常备的）
2 V7 Q) w( T/ r- l: M 材料% P1 r3 f* d* b# }2 Q# D3 f
一，东阿阿胶 250克 （选用最好的阿胶）
$ c  F* l( }' u' y7 |* ^ 二，黄酒 （推荐绍兴黄酒）250ml# _5 N1 Z' X( u0 l& V7 L' m, f
三，核桃 250克
3 o! [, k7 v1 z( ~0 K) H 四，芝麻 250克（我买的是燕之坊的熟芝麻）很香，虽然价格贵了点。
0 a' p/ \) d) z! ?5 S9 O 五，红枣 2小袋 约200克（家里经常吃好想你的枣子）; y' r9 z% g3 y- Z
六，冰糖 250克$ P+ p+ H/ D8 o0 v( C" D+ q1 _) N: c
开始做咯--步骤
8 I: ]$ X) q# T2 V% b  F1，将阿胶拆开，带着包装纸敲碎（越碎越好），浸泡在黄酒里2-3天
( U; r! ~9 i9 Y! C3 z2 o8 {1 L2，将核桃 炒熟 火不要开得很大，不然会焦（我为了核桃更融入阿胶中，将炒好得核桃敲得比较小）
. ]6 M; m+ k: L$ o$ t3，3天后阿胶在黄酒中泡软了，将盛有热水的锅，将阿胶倒入砂锅隔水蒸（蒸的同时不停的搅拌）这个过程需要10分钟左右
' _. q* p' r6 s8 ^. |, c; a/ t: o" {5 \2，将冰糖倒入阿胶中，使之融化，出现挂旗（就是用饭勺撩阿胶不会出现滴的现象）需要15分钟! U1 Y+ z2 x. @5 ]$ `; T) f) r2 D
3，将红枣、芝麻、核桃同时加入阿胶中，不停的搅拌。搅拌10分钟后，加盖小火蒸1个小时）
  _" \( [. ?( p+ H. W' u  |4，火关闭后，不要里面揭盖（加盖焖10分钟）
4 @. M, V) X+ t5 x1 C5，将保险盒中滴几滴油，放一层保鲜膜（方便之后取阿胶）
  C- `) F3 Y/ o6，就阿胶倒入保险盒，冷却，阿胶会凝固。冷却之后放入冰箱12小时，拿出切片即可。阿胶固元膏大功告成！
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美女红太郎

宝妈是百度搜的步骤做的？

tianqian

综合的信息，这个比较全，步骤自己总结了下哈

心雨几节

形状好像怪怪的。

ailvyou

宝妈的阿胶从哪儿买的？看着不错

tianqian

阿胶是从药店买的，还有黄酒都是药店买的，比较放心

doreenyi

我准备照着楼主的步骤做，非得砂锅？有砂锅的照片吗？不知道买什么样的啊，这所有的成本是多少？

|勿忘我_5837

放多少水熬胶
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